【勐庫戎氏】冰島茶走進麗江品鑒會


  我參加過很多次品鑒會,也組織過幾次,自認為沒什么難度,當時想,不就是大家聚在一起三個小時,聊聊天、喝喝茶,沒怎么把它放在心上??墒?,我發(fā)現(xiàn),面對秋月堂主辦的專業(yè)品鑒會,我瞬間像一個小孩,不知所措,那些往日所謂的“游刃有余”消失的無影無蹤。作為勐庫戎氏的廠方代表,能夠參與此次茶會,我深感榮幸,感受頗深。秋月堂組織的茶會,由始至終,其細心周到、專業(yè)性、號召力、控場力等,無不體現(xiàn)得淋漓盡致。
  平安夜,我們一行三人搭上從昆明至麗江的火車。一路上,我們是歡欣雀躍的,一方面是一夜度過的吉利日期和穿過的兩個讓人艷羨的城市大理和麗江,另一方面是終于要見到早在上大學期間就已聽說過的大名鼎鼎的平湖秋月茶館。
  次日早上7:50到達,早在7點鐘,堂主解老師就已在火車站等候。一下火車,就感受到了麗江早晨的清冷,正當我拿起手機要聯(lián)系堂主時,一個穿著素雅茶服的儒雅男子拿著我在微信朋友圈發(fā)的自拍圖給我們看。正是堂主,我們一下子逗樂了,頓時心生溫暖。他的車子行駛很緩慢,一路上給我們講述麗江的風土人情,遇到美景,會停下來讓我們欣賞,還給我們拍照。
  到了茶館門口,我們怎么也想不通,看起來也不怎么起眼的茶館,怎能那么多人追捧?帶著心中的疑慮,我們隨著堂主走進他的茶館。里面,別有洞天。他說,茶館共5層,約3000平米,集吃、喝、玩、住、購、學為一體的復合型茶館。他帶著我們參觀,滔滔不絕,茶館里所有的一切都滿含著他的熱愛,看著他眉飛色舞的神情,我終于明白,對自己的茶館如此熱愛、滿含激情的人,如何做不好茶事業(yè)呢?當我詢問當日的工作安排時,他卻說不要那么拘謹,就把這次出差當作旅行,吃點我家的私房飯再說。我們是在他的茶桌旁吃雜醬面的,他說茶本來就是和柴米油鹽相聯(lián)系的,沒有那么多講究。吃完,他安排我們住在茶館樓上的客房。喝了他煮的老茶頭后,胃里、心里,早已暖暖的。他笑了笑,隨即說,今天你們就放松放松,到古城里逛逛去。我們?nèi)怂查g愕然,還有如此工作出差?此次出差,就如同去探訪一位老友,毫無拘束、輕松自然。
  晚上,堂主邀我們吃晚飯、喝晚茶,我生平第一次見到那么多名茶,六大茶類中的精品,還有各大山頭的普洱茶。堂主很樂于分享,把他珍藏的很多好茶都拿了出來,聽他講品茶論茶、聽他講故事,聽覺、味蕾、視覺、嗅覺都覺得不夠用了。每天晚上大家聚在一起品茶的日子,是最充實的時候,感覺自己懂的好少,需要汲取知識。每每我們都忘記了時間,到凌晨1點左右,他會催促我們趕緊回去休息,我們總覺得意猶未盡。
  讓我期待的12月26日晚的“勐庫戎氏冰島茶麗江品鑒會暨第167期秋月堂公益茶會”開始了,茶會地點在茶館三樓的茶學堂。屋內(nèi)設置古樸典雅,中國風十足,長形的大桌坐落在大堂中央,桌上準備了各種茶點,每個座位前準備了一杯白開水,一個白瓷杯,兩排相對的竹藤椅在桌子兩側,古色生香的泡茶桌在大堂右前方,桌上的一兩枝康乃馨、菊花格外耀眼,喝茶的文化氛圍凸顯,舒適、大方、鎮(zhèn)靜、嚴肅。讓人萬萬沒想到的是,在這么冷的晚上,到場的人數(shù)遠遠高于網(wǎng)絡報名的人數(shù),茶友范圍東至遼寧西至新疆,茶友身份也各不相同,賓客滿堂,部分茶友未能如愿入場。堂主在入口處,讓大家親自認領有著自己名字的座位牌,這些牌子都是堂主提前按照他們網(wǎng)絡報名提供的名字精心制作的,大家有序的拿著自己的座位牌坐在竹藤椅上。茶會由堂主主持,堂主夫人泡茶,二人配合的天衣無縫。會場上每泡完一款茶,堂主會讓大家進行自我介紹,并談談對此款茶的認識和感受,會場上松弛有度,時而交流、時而安靜。喝茶的間隙,堂主會給大家分享泡茶技巧,包括茶藝師、水溫、水質(zhì)、茶器、投茶量、浸泡時間等,堂主夫人也忍不住,為大家答疑解惑,講述自己對喝茶的獨到見解。人生當中的第一場專業(yè)性茶會,在秋月堂體驗了一把,我是榮幸的。雖然到現(xiàn)在,一想起昨晚的茶會情景,心都會因緊張而莫名劇烈跳動,手心出汗,仿佛還身處其中,無法平復。我不僅認識到那么多志同道合的茶友,與他們的交流讓我增長了很多知識、開闊了眼界,并且也認識到自身的不足。我發(fā)現(xiàn),自己對公司的了解程度和控場能力還很弱,臺上一分鐘、臺下十年功,我做的遠遠不夠,缺乏細心、專注、認真,我需要多向堂主學習,讓自己更專業(yè)。
  非常感謝公司能給我這個機會參加此次茶會,也非常感謝秋月堂給我們上的這一次生動的實踐課。這是我最輕松的一次出差,也是我刻骨銘心的一次與茶的相約。
  茶會后,堂主對我們淡淡的笑了笑,我想,他的笑,可能有著對秋月堂的自信,可能飽含著對我們成長的期待······
責編: 米渣
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