作者簡(jiǎn)介
王樹(shù)文，生于1940年1月，云南通海人，大專(zhuān)學(xué)歷。1973年從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)到云南省茶葉進(jìn)出口公司工作，經(jīng)濟(jì)師職稱(chēng)，曾任經(jīng)理辦公室主任。
從事茶葉工作十八年，他先后在國(guó)內(nèi)外發(fā)表有關(guān)茶的文章和論文四十余篇，獲獎(jiǎng)12次；歷時(shí)5年，他全程參與今天被人們奉為“云南茶葉正史”的《云南省茶葉進(jìn)出口公司志》的編撰工作；他多次撰文，讓“云南普洱茶越陳越香”的觀念深入人心；他主編《茶的故鄉(xiāng)——云南》一書(shū)，旗幟鮮明地支持“云南是世界茶源”的觀點(diǎn)；他搜集、整理、編導(dǎo)出民族茶飲表演藝術(shù)“云茶苑”，讓云南多彩的民族茶飲藝術(shù)走出中國(guó)，面向世界……
云南古茶樹(shù)分布圖
云南是公認(rèn)的世界茶樹(shù)原產(chǎn)地中心，迄今在十二個(gè)地州、五十多個(gè)縣發(fā)現(xiàn)和生長(zhǎng)著大量的野生型、過(guò)渡型、栽培型古茶樹(shù)。其中茶樹(shù)胸徑圍1米、樹(shù)高5米以上的古茶樹(shù)，在云南中部、南部三十多個(gè)縣均有分布，這在中國(guó)，在世界都是獨(dú)一無(wú)二的。所以云南被中外茶學(xué)專(zhuān)家稱(chēng)為“茶的故鄉(xiāng)，是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地、發(fā)源地、發(fā)祥地”。
從貢品到貢茶
據(jù)我國(guó)歷史文獻(xiàn)記載，云南在“商周時(shí)期濮人種茶，以作貢品，兩漢時(shí)期茶產(chǎn)益州、川谷、山陵道旁，三國(guó)時(shí)期南中茶子，唐宋時(shí)期茶出銀生城，明代名茶問(wèn)市”。
明萬(wàn)歷年間，謝肇制《滇略·產(chǎn)略》載，“云南名茶有三種，即太華茶、感通茶、普茶、土庶所用皆普茶也，蒸而團(tuán)之”。（注：太華茶產(chǎn)于昆明太華山，即現(xiàn)昆明西山太華寺旁）。
欽定四庫(kù)全書(shū)《滇略·產(chǎn)略》局部圖
清代普洱茶名重天下。方以智《物理小識(shí)》（1664年）載，“普洱茶蒸之成團(tuán)，西番市之，最能化物”。劉健《間夜錄》載，“順治十八年（1661年）三月在北勝州（今永勝縣）與藏人互市茶馬，當(dāng)年入藏普洱茶三萬(wàn)擔(dān)”。張泓《滇南新語(yǔ)》（1755年）載，“女兒茶亦芽茶之類(lèi)，取于谷雨后，以一斤至十斤一團(tuán)，皆夷女采治，貨銀以積為奩資，故名”。“滇茶有數(shù)種，……普洱珍品，則有毛尖、芽茶、女兒號(hào)，都撫便用三者充歲貢，而歲貢中有女兒茶膏并進(jìn)”。
張泓《滇南新語(yǔ)》
趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》（1765年）載，“普洱茶大者一團(tuán)五斤，如人頭式，名人頭茶，每歲入貢民間不易得之。普洱茶清香獨(dú)絕也，普洱茶膏黑如漆，醒酒第一、綠色者更佳，消食化痰、清胃生津、功力尤大也。”（詳見(jiàn)《云南省茶葉進(jìn)出口公司志》，云南人民出版社，1993年）
趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》（1765年）
《云南省茶葉進(jìn)出口公司志》，云南人民出版社，1993年
楊凱等編著《從大清到中茶》載，“雍正七年（1729年）閏七月，雍正皇帝曾賞賜茶膏給云貴總督鄂爾泰。”“雍正十三年（1735年）提準(zhǔn)：云南商販茶，系每七圓為筒，重四十九兩。”“乾隆五十五年（1790年）安南國(guó)王親自帶世子為乾隆皇帝祝壽，乾隆皇帝在熱河避暑山莊共九次賞賜安南國(guó)王，第一次賞賜中有六瓶茶葉，兩個(gè)大茶團(tuán)；對(duì)陪進(jìn)貢的大臣賞賜六次，其中第一次，賜茶葉二瓶，普洱茶二盒。”“同年朝鮮貢使，南掌國(guó)（今老撾），緬甸國(guó)、流球國(guó)王的賞賜中有茶葉茶膏。”“乾隆五十八年（1793年）在熱河避暑山莊祝壽時(shí)，乾隆皇帝賜英吉利國(guó)王的禮物中，包括普洱茶團(tuán)四十團(tuán)，廣安茶六瓶，茶膏一瓶等”。（詳見(jiàn)《從大清到中茶》，楊凱等編著，云南人民出版社，2008年）
《從大清到中茶》，楊凱等編著，云南人民出版社，2008年
2005年，勐臘縣政協(xié)在《古茶山文化遺產(chǎn)的保護(hù)與搶救》載，“清嘉慶道光年間六大茶山最輝煌的時(shí)候，易武茶山（包括曼撒茶山）年產(chǎn)曬青毛茶七萬(wàn)擔(dān)，最高時(shí)十萬(wàn)擔(dān)（每擔(dān)150市斤），倚邦茶山（包括蠻磚、革登）年產(chǎn)茶葉兩萬(wàn)擔(dān)”。
云南西雙版納古茶山示意圖中的易武茶區(qū)
清雍正十三年（1735年）開(kāi)僻易武至思茅主要通道，全長(zhǎng)535華里，是六大茶山通向思茅、普洱的第一條石塊鑲建的“茶馬古道”，普洱府向清政府上貢的女兒茶便是從這條驛道運(yùn)出。易武古鎮(zhèn)，茶莊林立。有創(chuàng)辦于雍正十年（1732年）的同興號(hào)（同順祥、中信行）；創(chuàng)辦于雍正十三年（1735年）的同慶號(hào)茶莊；創(chuàng)建于同治七年（公元1868年）的同昌號(hào)及隨后創(chuàng)建的乾利貞茶莊、安樂(lè)號(hào)東和祥（義興祥）、泰東祥、福元昌、同泰昌、東順號(hào)、慶春號(hào)、迎春號(hào)、宋興昌、元泰豐、鴻慶號(hào)、興順祥、成興昌等茶莊。據(jù)說(shuō)同慶號(hào)茶莊（云南易武同慶號(hào)前身）創(chuàng)立時(shí)就立下了“以道制茶，立德為商”的制茶經(jīng)商規(guī)紀(jì)，保證茶品質(zhì)量，同慶號(hào)元寶茶為“年歲納貢，民間不易”的皇家御用貢品，并獲賜“瑞貢天朝”字匾。（未完待續(xù)）
云南茶馬古道路線圖
