卓奧瑪爾特于1978年畢業(yè)于列寧格勒國立大學，數(shù)學物理學博士，曾多年全職或兼職從事科研與教學工作。深厚的專業(yè)背景，造就了他對新事物保持好奇心的同時，又以嚴謹?shù)目茖W態(tài)度進行了解。
在此之前，卓奧瑪爾特就已聽到眾多中國朋友向他提起喝茶對身體有益，但身為數(shù)學物理學博士的他只相信科學數(shù)據(jù)，對這個說法很是懷疑。此次前來參加東盟論壇，卓奧瑪爾特本是為考察“一帶一路”倡議在中國民間企業(yè)家中的影響力而來，在了解到大益集團作為一家民營茶企主動承擔起舉辦論壇的重任、積極促進東盟區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，激發(fā)了他想了解中國茶特別是普洱茶的強烈愿望，茶真有這么神奇么？
12月11日下午，卓奧瑪爾特在東盟論壇負責人的陪同下，來到了大益集團微生物研發(fā)中心。中心主任高林瑞就七號院使命、定位、研究內容及科研成果等向他進行了一個簡要的介紹。
七號院研發(fā)團隊重點對普洱茶保健功效研究取得的階段性成果，向卓奧瑪爾特進行了專題展示，在仔細了解了七號院關于普洱茶保健功效大量詳實有據(jù)的數(shù)據(jù)和相關論文后，他對普洱茶能夠輔助降血脂產(chǎn)生了極大的興趣，雙方就此內容進行了長達3小時深入、專業(yè)的交流和探討。
交流結束，卓奧瑪爾特品嘗了7542、7572兩款“普洱茶標桿”產(chǎn)品后，還特別試飲了大益集團用第三代發(fā)酵技術獨家開發(fā)的新產(chǎn)品，留下了深刻印象。卓奧瑪爾特說“科學無界，科學是為了造福人類，讓人們過上幸福健康的生活”，大益在推動科技先行方面所投入的力量超出了他的想象。他認為“這將是一場茶業(yè)的革命”，并期待大益七號院在普洱茶保健功效研發(fā)項目中取得讓世界矚目的成果，有更多人從普洱茶中受益。
茶道在東方傳承了數(shù)千年，是中華傳統(tǒng)文化中的重要組成部分。當今科學技術已然滲透進每一個行業(yè)，當古老的中華茶文化遇上不斷創(chuàng)新的科學技術，相信不久的將來大家都能喝上一杯擁有頂級科技含量、有益身心健康的大益普洱茶。
