柏聯(lián)茶窖,成就好茶的最后一段旅程


  “越陳越香”是普洱茶的顯著特點,
 
  也是它有別于其他茶類的優(yōu)勢特征,
 
  要成就普洱茶越陳越香的滋味,
 
  除了需要好的原料、好的工藝,
 
  存放也很重要。
 
  這一個階段是茶葉
 
  發(fā)生生命的轉(zhuǎn)化的一個重要階段。
 
  景邁山流傳著“爺爺做茶孫子賣”的傳統(tǒng),
 
  做好的茶就在它生長的地方進行后期發(fā)酵,
 
  一年、兩年、十年、二十年…….
 
  茶葉成為一種代際之間的財富傳承
 
  以及文化傳承。
  柏聯(lián)普洱茶莊園的原產(chǎn)地茶窖,
 
  國內(nèi)首個普洱茶原產(chǎn)地窖藏茶窖,
 
  回歸茶的源頭,繼承傳統(tǒng)
 
  成就好茶的最后一段旅程。
  景邁山,
 
  海拔1000米到1700多米,
 
  山中云霧繚繞,
 
  受印度洋西南季風影響,
 
  干濕氣候明顯,
 
  年平均氣溫18-20攝氏度,
 
  負氧離子含量最高達20000多個/立方厘米,
 
  這樣的氣候環(huán)境,
 
  為普洱茶完成最后一程的轉(zhuǎn)化,
 
  提供了適宜的天然條件。
  柏聯(lián)普洱茶莊園茶窖,
 
  就建在萬畝茶園之間。
 
  建于上個世紀五、六十年代國營惠民茶廠時期,
 
  這座老茶廠的標志性建筑,
 
  見證了景邁山的一段歷史變遷,
 
  充滿了時間的味道。
  微風拂來,茶香撲面,
 
  碧波蕩漾之間,
 
  接納地氣天光,
 
  陽光、土壤、空氣、雨水,
 
  雕刻著茶葉的歲月。
 
  在這里,
 
  人、自然、文化、歷史早已融為一體,
 
  一切只為成就好茶而生。
  普洱茶百山生百味,
 
  不變的是,一方山水鑄就好茶,
 
  茶山、茶園的微生物菌群產(chǎn)生外源酶,
 
  與茶葉自身的內(nèi)源酶共同協(xié)作,
 
  形成生物學的特殊標記,
 
  產(chǎn)生百山百味。
 
  而普洱茶的后發(fā)酵,
 
  在茶樹的原產(chǎn)地環(huán)境中進行,
 
  陳化效果達到最優(yōu)。
  柏聯(lián)普洱茶莊園茶窖,
 
  通過十余年的深度研究,
 
  建成的中國第一個普洱茶原產(chǎn)地窖藏茶窖,
 
  實現(xiàn)了從茶園到專業(yè)窖藏的“無縫鏈接”,
 
  為成就一片好茶提供了專業(yè)的技術(shù)和場所。
  走進茶窖,
 
  仿佛能聽見,普洱茶呼吸的聲音,
 
  每一個細節(jié)都能發(fā)出絲絲密語,
 
  讓人心生驚嘆,
 
  這滿室普洱的馨香,
 
  是在時間與自然環(huán)境的協(xié)作下,
 
  在柏聯(lián)專業(yè)窖藏技術(shù)的踐行下,
 
  不負山水,不負真心,
 
  只為成就一片好茶而生。
  把春天采摘下來的茶葉,
 
  制成后存放在茶葉生長的地方,
 
  讓茶氣升揚,
 
  讓生命收藏。
 
  這是一種生命的禮贊,
 
  更是一種美妙的體驗,
  柏聯(lián)春茶定制已開啟,
 
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責編: yunhong
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