『春天里去看大班章』第2篇:老班章,賀開(kāi)

  很多人問(wèn),我們?yōu)槭裁匆x擇大班章茶區(qū)?
 
  5511平方公里的勐海縣里,擁有著西雙版納面積最大的古茶園,大約有46216畝,占比超過(guò)一半,主要分布在格朗和鄉(xiāng)、布朗山鄉(xiāng)、勐混鎮(zhèn);其中,布朗山鄉(xiāng)是勐??h生態(tài)環(huán)境最好的鄉(xiāng),擁有著極具代表性的普洱茶。
 
  布朗山各個(gè)村寨大多地理位置集中、環(huán)境相似、茶品風(fēng)格相近,它們基于老班章形成了一個(gè)特色普洱茶小產(chǎn)區(qū),這些普洱茶小產(chǎn)區(qū)茶品擁有眾多茶友的喜愛(ài)與追捧。
  面積大、產(chǎn)量高、有特色的古茶園可以滿足一大批對(duì)這些小產(chǎn)區(qū)有情結(jié)的茶客,這是潤(rùn)元昌選擇深耕大班章茶區(qū)的很大一部分原因。
 
  很多喜歡大班章產(chǎn)區(qū)茶品的茶友,對(duì)大班章產(chǎn)區(qū)印象可能并不深,要了解更多大班章產(chǎn)區(qū)風(fēng)貌,還得再走進(jìn)賀開(kāi)與老班章:
  此時(shí)云南的中午,天氣晴朗,從平緩的山路漸漸深入原生態(tài)的茶間小路,路旁的茶樹(shù)并非密密麻麻地扎堆在一起,而是以一定的間距與其他樹(shù)林混種,留有充分空間供它們吸收光照充分伸展。
 
  路上還偶遇了性情較野的冬瓜豬,它們大多集中在生態(tài)環(huán)境良好的山區(qū)和半山區(qū),外表看著黑不溜秋的,卻是真正的“生態(tài)肉食品”,肉質(zhì)鮮嫩細(xì)膩,口感非常好,具有十足的潤(rùn)感。
 
  同時(shí),這些小黑豬還是普洱茶界的網(wǎng)紅,它們可是“古樹(shù)單豬”的代言詞呢。
  說(shuō)到這里就想聊聊云南茶區(qū)村民的飲食特色了,最令人深刻地莫過(guò)于茶山上的燒烤和走地雞了。
 
  日夜不斷的燒烤饗宴,花樣百出品種繁多,茶區(qū)村民可一日三餐皆以燒烤為食,吃過(guò)的人都贊不絕口。
 
  質(zhì)嫩鮮美的走地雞,作為生長(zhǎng)在勐海茶山的高原雞,常在山中走動(dòng),甚至能飛檐走壁,烹飪只需添加當(dāng)?shù)靥烊徽{(diào)料草果,色澤鮮美有潤(rùn)感,肉質(zhì)鮮嫩,極有嚼勁,可以說(shuō)是來(lái)自深山天然的味道。
 
  賀開(kāi),地處老班章東北部,勐海縣東南部,古茶園集中連片,是目前世界上已發(fā)現(xiàn)的連片面積最大、密度最高、保護(hù)最完好的古茶園。
  海拔1400-1700米之間,山巒連綿,溝谷縱橫,氣候溫暖,日照充足,雨量豐沛,土地肥沃,形成了生態(tài)良好的自然環(huán)境。
  茶山上聚居著6個(gè)拉祜族村寨,有拉祜族村民2600多人。古茶樹(shù)生長(zhǎng)在村民的房前屋后和與山寨相連的樹(shù)木茂盛的自然生態(tài)環(huán)境中,好一幅“茶在林中,寨在茶園”的人與自然和諧景觀。
  老班章,茶中王者,茶以寨得名,寨因茶聞名。老班章地處勐??h布朗山東南部,建寨始于1476年,距今500多年。
  海拔1700米至1900米,整個(gè)老班章云霧繚繞,朦朧美好,山秀水清,原生態(tài)植被多樣性文化保存完好,土壤有機(jī)質(zhì)豐富,日照足、濕度大,極適合古茶樹(shù)的生長(zhǎng)。
  古茶園與闊葉林混生,遮陰率高,枝葉濃綠,共有古茶園面積4490畝,多數(shù)古茶樹(shù)樹(shù)齡為200—500年之間,樹(shù)高大多2—3米左右,最大的代表性植株,樹(shù)高4.35米,需要借助竹竿攀爬,才能采摘到樹(shù)上大部分的鮮葉。
  老班章村民沿用傳統(tǒng)古法人工養(yǎng)護(hù)古茶樹(shù),遵循民風(fēng)手工采摘鮮葉,剛采摘下來(lái)的茶葉細(xì)嫩油亮,標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,芽頭肥壯絨毛明顯,在陽(yáng)光下浮綠泛金。
  老班章古茶園很有規(guī)律地分布在班章的“環(huán)寨公路”兩側(cè),這些“環(huán)寨公路”把老班章的寨子圍在中間,妙趣叢生。
  大班章路上,有豐富的少數(shù)民族特色風(fēng)情,有迷人的熱帶雨林風(fēng)貌,有各種富有靈性的動(dòng)植物,更有一寨一味為人著迷的古樹(shù)茶。
 
  而下一站,隔流沙河對(duì)望的勐宋與南糯山現(xiàn)在又是什么風(fēng)貌呢?
責(zé)編: 吉星坦羅
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