此次發(fā)布云高朋滿座，云集了茶行業(yè)內(nèi)的眾多知名人士、茶友、以及眾多茶行業(yè)媒體等150位嘉賓親臨現(xiàn)場，共同見證此次潤元昌“潤活”發(fā)酵技術(shù)發(fā)布會的舉辦。
上午10點開始，受邀嘉賓以及觀眾相繼入場簽到。
廣東省茶文化研究院院長林楚生先生，東莞茶行業(yè)協(xié)會會長盧樹勛先生，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長曹藩榮先生，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系副教授許玫女士等作為重要受邀嘉賓出席此次發(fā)布會。
發(fā)布會舉辦方潤元昌企業(yè)出席的代表有：潤元昌董事長李子超先生，潤元昌招商總監(jiān)林文淵先生，潤元昌品牌營銷總監(jiān)王奮斗先生等。
受邀嘉賓精彩致辭
01
嘉賓致辭
廣東省茶文化研究院院長林楚生先生致辭
林楚生先生在致辭中提到：近年來中國茶在國際舞臺上頻頻亮相，茶敘外交逐漸常態(tài)化。隨著我國政府部門對茶產(chǎn)業(yè)的日益重視與支持，中國茶正被越來越多的人所關(guān)注。
他指出：在過去，中國的制茶技術(shù)落后于世界。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，我國在制茶技術(shù)方面取得了重大進步。對于熟茶行業(yè)來說，市場和技術(shù)的逐漸成熟終將推動普洱熟茶繼續(xù)向前發(fā)展。他對潤元昌“潤活發(fā)酵”技術(shù)這一工藝革新予以充分肯定，并鼓勵同行企業(yè)通過共同努力推動中國茶更廣泛，更深入地走向世界，向世界展示中國的傳統(tǒng)文化自信。
02
嘉賓致辭
東莞茶行業(yè)協(xié)會會長盧樹勛先生致辭
盧樹勛先生說到：“熟茶這幾年在茶葉市場的流行，受到越來越多的人的喜愛。越來越多的人覺得喝熟茶是一種健康的方式，熟茶是適合長期飲用的茶。只有真正的好熟茶才能在市場中贏得好口碑。
他對多年來潤元昌進步發(fā)展予以充分肯定。從多年前朋友的推薦到自己真正品嘗到潤元昌的熟茶，他給出的評價是:真的很不錯！每一次喝都能感受到潤元昌產(chǎn)品的進步。
03
嘉賓致辭
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系副教授許玫女士致辭
許玫女士認為：“與時俱進，創(chuàng)新發(fā)展”是當今時代主題，技術(shù)創(chuàng)新是提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，更好服務(wù)現(xiàn)代市場消費的重要手段，也是茶企和品牌獲得并保持競爭優(yōu)勢的有利武器，對推動茶業(yè)更好發(fā)展具有重大意義。
許玫女士在致辭中對潤元昌“潤活發(fā)酵新技術(shù)”在普洱茶制茶工藝和品質(zhì)方面的提升取得的新突破表示祝賀。她認為，促進茶產(chǎn)業(yè)的進步和發(fā)展是工作，也是使命。希望今后與茶行業(yè)企業(yè)能在技術(shù)研究開發(fā)和人才培養(yǎng)等方面開展更多合作，共同推動茶業(yè)持續(xù)進步和良性發(fā)展。
發(fā)布會巔峰環(huán)節(jié)
潤元昌品牌營銷總監(jiān)王奮斗先生擔任了此次“潤活”發(fā)酵技術(shù)發(fā)布會內(nèi)容的主講人，他提到：行業(yè)的痛點正是企業(yè)發(fā)展的機會所在。
他首先指出了目前熟茶行業(yè)中存在的一些問題：
1.大部分熟茶都采用低端原料發(fā)酵，缺乏精品；2.發(fā)酵粗制濫造，缺乏專業(yè)人才參與研發(fā)，缺乏精細化控制；3.大多數(shù)熟茶的發(fā)酵嚴重過熟，來掩蓋原料的先天不足，導(dǎo)致成品只有甜味，茶湯淡寡，滋味感層次感享受感欠缺。
王奮斗先生明確表示：用春茶等精品原料，通過專業(yè)人才有態(tài)度、有行業(yè)使命感的長期研發(fā)，發(fā)酵出有享受感的高端熟茶，是潤元昌的熟茶品牌目標。
在對潤元昌熟茶發(fā)展的介紹中，他帶大家回顧了潤元昌自2006年團隊初創(chuàng)到“潤活”發(fā)酵技術(shù)最終研發(fā)的歷程。
潤元昌熟茶發(fā)展紀要
2006年
潤元昌初創(chuàng)團隊在勐海開始生茶制作與熟茶發(fā)酵的研究。
2011年
潤元昌品牌創(chuàng)立，正式推出產(chǎn)品。
2012年
潤元昌率先提出“春茶發(fā)酵的熟茶”這一發(fā)展戰(zhàn)略，堅持全線熟茶采用春茶發(fā)酵。
2013年
潤元昌組建專業(yè)發(fā)酵團隊，初代明星產(chǎn)品“布朗之春”熟餅引爆市場，口碑逐漸建立。
2014年
著力上游資源布局，潤元昌在勐海建立了面積超3000平方米的發(fā)酵車間、超10000平方米的陳化倉庫、構(gòu)建千噸級的原料庫存，實現(xiàn)大發(fā)酵，大倉儲。
2015年
潤元昌技術(shù)和產(chǎn)品體系進一步完善，推出包括采用布朗山樹茶發(fā)酵的大美之春、國民熟茶中國好韻在內(nèi)的多款熟茶產(chǎn)品，市場口碑逐漸加強。
2016年
潤元昌以技術(shù)革新推動產(chǎn)品創(chuàng)新，推出班章之春等高端產(chǎn)品。不斷進行產(chǎn)品和技術(shù)的微創(chuàng)新，包括無農(nóng)殘檢驗、十道凈化、全程離地、山泉水發(fā)酵等；另一方面，成立柑普茶專用熟茶發(fā)酵車間和倉庫，熟茶成為潤元昌品牌支柱。
2017年
潤元昌成功研發(fā)“潤活”發(fā)酵技術(shù)，推出鐵餅熟茶。
王奮斗先生強調(diào)：通過持續(xù)不斷地推出好產(chǎn)品，是成就品牌技術(shù)創(chuàng)新是重要的方法之一。目前已申請國家專利的”潤活“發(fā)酵技術(shù)，不做躺在國家專利局數(shù)據(jù)庫里的資料，而是要實實在在地提升產(chǎn)品的品質(zhì)。
“潤活“發(fā)酵
潤元昌首創(chuàng)的“潤活”發(fā)酵技術(shù)是指：在熟茶制作的過程中，通過“富氧發(fā)酵”、“加壓發(fā)酵”等一系列新工藝的應(yīng)用，提高茶葉內(nèi)含物質(zhì)的釋放度，減少鮮爽物質(zhì)損耗，更大程度保持茶葉活性，最終達到提升熟茶滋潤鮮活口感的目的。
潤元昌首創(chuàng)的“潤活”發(fā)酵技術(shù)，倡導(dǎo)做更具潤感、更有活性的精品熟茶，在熟茶制作的過程中，以與時俱進的創(chuàng)新工藝，為熟茶的后期轉(zhuǎn)化做好更充分的準備，創(chuàng)造更大的價值空間。
媒體提問現(xiàn)場
本次”潤活“發(fā)酵技術(shù)發(fā)布會還設(shè)置了媒體提問環(huán)節(jié)?，F(xiàn)場三位媒體嘉賓對本次”潤活發(fā)酵技術(shù)提出了相關(guān)問題，由潤元昌董事長李子超先生針對問題給出以下解答。
媒體提問1
這幾年，潤元昌品牌一直著眼于“微創(chuàng)新”，并推出了一系列的創(chuàng)新產(chǎn)品，受到消費者的喜愛和認可。請問李董，這一次“潤活”專利發(fā)酵技術(shù)的發(fā)布，將對潤元昌品牌在熟茶領(lǐng)域的布局起到怎樣的價值提升作用？接下來，潤元昌還將在熟茶領(lǐng)域采取哪些創(chuàng)新舉措和規(guī)劃？
潤元昌董事長李子超先生回答：
“潤元昌的目標是成為一個專家型的品牌。在我個人的理解里面，要做專家型的品牌要有以下幾個區(qū)隔。第一，以產(chǎn)品的創(chuàng)新作為自己與同行的區(qū)隔；第二，通過構(gòu)建大量的原料庫存、發(fā)酵料庫存等做供應(yīng)鏈庫存上的區(qū)隔；第三，在產(chǎn)品品類上做區(qū)隔。關(guān)于發(fā)布會上提到的創(chuàng)新舉措，除了產(chǎn)品技術(shù)方面，我們將在營銷推廣上做更多的措施。”
媒體提問2
”潤活“發(fā)酵跟傳統(tǒng)的發(fā)酵有什么不同？比如說對比竹筐發(fā)酵，”潤活“發(fā)酵的區(qū)別和優(yōu)勢表現(xiàn)在哪些地方呢？”
潤元昌董事長李子超先生回答：
中國的熟茶歷史很短，發(fā)展至今只有40多年的時間。早期的熟茶發(fā)酵追求的是量，對于質(zhì)的要求并不高。傳統(tǒng)大堆發(fā)酵的要求是快速，大量，低成本；竹筐發(fā)酵或木箱發(fā)酵適合少量茶發(fā)酵的進行。而潤元昌“潤活”發(fā)酵技術(shù)，不管是小堆還是大堆發(fā)酵都是可以適用的。
媒體提問3
潤元昌這些年發(fā)展的非常不錯，在同類品牌里算是佼佼者了，想問一下：未來潤元昌除了繼續(xù)在熟茶方面發(fā)力以外，還有什么其他規(guī)劃嗎？
潤元昌董事長李子超先生回答：
“首先感謝這位女士對我們潤元昌的表揚。潤元昌的定位是做一個傳統(tǒng)的普洱茶品牌，成為一個做精品的高端普洱茶品牌是我們的目標。除此之外，潤元昌旗下還會有其他品類的子品牌出現(xiàn)，比如說我們的柑潤堂（柑普茶品牌），以及明天我們還將在這里將會有一個白茶子品牌——妙貢堂的啟動發(fā)布會，它的定位是：收藏級精品白茶品牌。歡迎各位朋友明天過來參加。”
”潤活“發(fā)布會尾聲
媒體提問環(huán)節(jié)過后，“潤活”技術(shù)發(fā)布會進入尾聲。潤元昌董事長出席的三位代表人與受邀嘉賓進行合影。
會議結(jié)束后，多位受邀嘉賓和觀眾一同來到潤元昌展位品茶交流。雖已將近吃飯時間，但是大家對好茶的熱情還是絲毫未減。展位門外，”舌尖上的春茶“有獎活動依舊熱鬧非凡。.
（文案/年少圖/潤元昌設(shè)計部）
