對談吳疆:普洱茶行業(yè)發(fā)展斷代史|黑話110

  2005年馬幫進京事件
 
  給普洱茶帶來了什么改變?
 
  2008年古樹茶概念為何提出?
 
  小黑對談吳疆
 
  普洱茶行業(yè)發(fā)展斷代史
 
  了解普洱茶發(fā)展的前世今生
 
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  吳疆
 
  作家,茶文化學者
 
  2008年寫作震動普洱茶界的《普洱茶營銷》一書。
 
  著名營銷學家,云南省政府特邀專家。
 
  其行文特點在于用獨立、新穎的視角觀察普洱。
 
  普洱茶行業(yè)發(fā)展斷代史
對談吳疆:普洱茶行業(yè)發(fā)展斷代史|黑話110
  普洱茶的發(fā)展,可以把它用幾個重要的時間段進行梳理。不同的時間段,有不同的事件發(fā)生影響了普洱茶行業(yè)的發(fā)展。
 
  2000年普洱茶登錄內(nèi)地
 
  1949年之前,云南人都是喝普洱茶的,1949年之后,因為計劃經(jīng)濟,物資短缺,內(nèi)地普遍缺糧少油,普洱茶作為刮油的茶品,在內(nèi)地沒有市場。
 
  這個時間段的普洱茶主要是外銷和邊銷,外銷主要是香港,再由香港銷到南洋新加坡等地,臺灣也是一個主要的市場。
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  內(nèi)地市場主要是邊銷,直到改革開放之后,從流行綠茶到流行半發(fā)酵茶,比如鐵觀音,半發(fā)酵茶整整流行了20年之后,普洱茶登場。
 
  到2000年,經(jīng)濟發(fā)展,全民收入水平提高,普洱茶才從香港等地重新回歸內(nèi)地市場。
 
  2003年茶類大發(fā)展
 
  到2003年,全中國的茶類都得到了大的發(fā)展,2005年馬幫進京,這個是云南省茶業(yè)協(xié)會和當時的思茅市政府聯(lián)合發(fā)起的活動,因為這個活動,普洱茶的浪潮席卷了全中國。
對談吳疆:普洱茶行業(yè)發(fā)展斷代史|黑話110
  也是在馬幫進京的2005年下半年,云南人才開始了解普洱茶。要知道,在2005年上半年,我們?nèi)ピ颇系母鞔蟛桊^,大家喝的還是蒸酶茶,那個時候還沒普洱茶的概念。
 
  2005年下半年的普洱茶爆發(fā),是在產(chǎn)地昆明,那時候昆明是一個很小的城市,昆明的有錢人都會買茶,把資金投進普洱茶里。
 
  2007年的崩盤
 
  2007年,普洱茶不堪產(chǎn)業(yè)集中式的涌入,消費者的基數(shù)不能承受,導致崩盤。
對談吳疆:普洱茶行業(yè)發(fā)展斷代史|黑話110
  2008年古樹茶概念發(fā)力
 
  2008年,古樹茶概念發(fā)力,之前的野生茶、荒野茶、大樹茶等等概念統(tǒng)一到了古樹茶的名下。
對談吳疆:普洱茶行業(yè)發(fā)展斷代史|黑話110
  從產(chǎn)業(yè)的角度來說,需要一個新的概念替換“普洱茶”,從產(chǎn)品的質量而言,中小企業(yè)可以用“古樹茶”三個字區(qū)別大品牌,同時讓茶品質量得到提升。
 
  2015-2016年,市場發(fā)生巨變
 
  市場盈利模式發(fā)生巨大轉變,批發(fā)市場、實體店受到巨大的沖擊,市場在艱難中徘徊,老品牌借助系統(tǒng)之力重回主流,七彩云南、大益、下關等就是如此。
對談吳疆:普洱茶行業(yè)發(fā)展斷代史|黑話110
  而一個行業(yè)的發(fā)展趨勢,從來不是判斷某個企業(yè)的依據(jù),在這個過程中,依然有發(fā)展良好逆勢而上的新品牌。
 
  回看過去十多年普洱茶的發(fā)展,憶古思今,也為我們?nèi)缃竦陌l(fā)展提供了很多思考。
 
責編: 張二亮
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