八月，多彩而火辣。美麗的南國(guó)重鎮(zhèn)——廣東新會(huì)，陽(yáng)光燦爛，天時(shí)生好，正是滿目蔥蘢，柑果鮮爽，古茶飄香的季節(jié)。
8月2日，新會(huì)天氣晴爽，在這天時(shí)地利人和的時(shí)節(jié)，大家翹首以盼的茶媽媽陳皮普洱小青柑生產(chǎn)正式開(kāi)工！
以廣東傳統(tǒng)的拜神切燒豬儀式，祈愿茶媽媽小青柑生產(chǎn)開(kāi)工大吉！
為什么選擇這段時(shí)間開(kāi)啟茶媽媽小青柑的制作？
天時(shí)正好
從七月中旬到七月底，廣東新會(huì)連續(xù)下雨，柑果個(gè)頭雖逐步長(zhǎng)大，但水分過(guò)多，柑皮中油室的水分含量也偏高，柑香柑味較淡。
七月下旬，雨水逐漸停止，恰逢近來(lái)連續(xù)放晴，水分已慢慢被蒸發(fā)，柑香柑味提升，柑皮的油室正是最飽滿的時(shí)候；經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)，鮮果完全達(dá)標(biāo)，再經(jīng)過(guò)打樣，小青柑樣品綜合品質(zhì)好，符合茶媽媽陳皮普洱生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)時(shí)間段開(kāi)工，柑果可謂“柑香油滿”，是奠定茶媽媽小青柑品質(zhì)的基礎(chǔ)。
柑香油滿
茶媽媽小青柑的柑果采摘需要?jiǎng)倓偤玫臅r(shí)令，不能太早也不能太晚。太早了酸澀過(guò)重，柑果香氣和滋味不足，個(gè)頭太小填茶太少也會(huì)影響柑茶的滋味；太晚了則香氣、鮮爽度下降。今年沒(méi)有閏六月，柑果正常生長(zhǎng)，七月底到八月初的柑果剛好“柑香油滿”。
順應(yīng)天時(shí)，嚴(yán)格選自健康，成熟度、大小適合的柑果是保障茶媽媽陳皮普洱獨(dú)特滋味的重要一環(huán)。
茶媽媽小青柑所選用的柑果全部選自新會(huì)柑核心產(chǎn)區(qū)，在最佳成長(zhǎng)期采摘，嚴(yán)格篩選45-55克的鮮柑，讓柑茶比例達(dá)到黃金配比，保證最佳的品質(zhì)和口感。
色澤墨綠有光澤，柑皮表面柑油豐富，用指甲一劃便能看到油狀液體飛濺而出，辛香、柑香明顯，處于小青柑一年中品質(zhì)最好的時(shí)間段。
古茶飄香
5年藏養(yǎng)的宮廷級(jí)古樹(shù)普洱熟茶原料，精選自瀾滄江流域的多個(gè)古茶山，原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)倉(cāng)儲(chǔ)。40年窖池傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，超半世紀(jì)的制茶經(jīng)驗(yàn)沉淀出獨(dú)具辨識(shí)度的“瀾滄味”。今年茶葉的顯毫度更高，濃稠度更強(qiáng)，柑香茶香更加融合。
56道專利級(jí)工序?qū)訉影殃P(guān)
品牌創(chuàng)始人茶媽媽杜春嶧潛心制茶52年，制茶團(tuán)隊(duì)將經(jīng)驗(yàn)和理念融入茶媽媽陳皮普洱的生產(chǎn)和制作。專利級(jí)的高標(biāo)準(zhǔn)工藝，56道工序、多重質(zhì)檢為茶媽媽陳皮普洱的高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量保駕護(hù)航。
選果
洗果3次，確保果皮干凈
挖果肉
尾部開(kāi)孔
挖果后再清洗
直至柑皮內(nèi)無(wú)果肉雜質(zhì)殘留
填茶
低溫烘干
包裝
專用覆膜正本清源一罐一碼追溯本源
延續(xù)2017年茶媽媽陳皮普洱250克罐裝規(guī)格，專用覆膜正本清源，一罐一碼追溯本源。包裝視覺(jué)在去年的基礎(chǔ)上細(xì)節(jié)提升，品質(zhì)感強(qiáng)。
2018年茶媽媽陳皮普洱小青柑正式面世！不需要隆重的儀式，不需要喧天的鑼鼓，踩好每一個(gè)節(jié)點(diǎn)，注重每一個(gè)細(xì)節(jié)，嚴(yán)守每一個(gè)質(zhì)量關(guān)口，專注于生產(chǎn)，做好基礎(chǔ)工作，為市場(chǎng)提供最好的產(chǎn)品和服務(wù)。這就是瀾滄古茶茶媽媽陳皮普洱最日常的工作。
貴一點(diǎn)，好很多！2018年茶媽媽小青柑，定不負(fù)你所望。
