2018年8月26日，由云南省人民政府主辦的“第十三屆中國云南普洱茶國際博覽交易會”在普洱市舉行?；顒悠陂g，首次在全省開展由云南省農(nóng)業(yè)廳與云南省人社廳聯(lián)合組織的“普洱茶傳承工藝大師”評選活動，并現(xiàn)場進行了公示和頒獎。
從事審評制作61載，匠心傳承，被業(yè)界尊稱為“普洱茶一代宗師”的鄒炳良先生榮獲“普洱茶傳承工藝大師”稱號。
一生研茶制茶評茶，做千家萬戶放心的茶，“為天下人做好茶”。
▲（“普洱茶傳承工藝大師”頒證儀式）
在頒證儀式上，云南省政協(xié)原副主席陳勛儒，中共云南省委農(nóng)辦主任、云南省農(nóng)業(yè)廳廳長王敏正，云南農(nóng)業(yè)大學校長盛軍，云南省人力資源和社會保障廳副廳長石麗康等領導，為“普洱茶傳承工藝大師”頒發(fā)證書。以表彰其為普洱茶凝結(jié)的優(yōu)秀中華歷史文化、精湛傳統(tǒng)技藝作代言，以及在弘揚匠人精神，傳播云茶知識領域做出的杰出貢獻。
1957年，鄒炳良先生進入勐海茶廠工作，自此與茶葉結(jié)下不解之緣，開始了與茶相伴的一生。
▲普洱熟茶渥堆技術(shù)，開辟普洱熟茶天地，離不開一個傳奇人物——鄒炳良。
1973年，鄒炳良先生到廣東考察學習濕水茶（發(fā)酵雛形）技術(shù)。經(jīng)過兩年反復不斷的研究和實驗，于1975年，取得了普洱茶（熟茶）發(fā)酵工藝的成功。
同年，鄒炳良先生憑著自己的專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗，撰寫了第一套關(guān)于普洱茶生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程的教材，還探索出普洱茶規(guī)范化、標準化定型生產(chǎn)工藝，成為現(xiàn)代普洱熟茶生產(chǎn)的技術(shù)領頭人，被人們稱為普洱茶渥堆發(fā)酵工藝的一代宗師，為普洱茶熟茶的發(fā)展奠定了基礎，從此，開創(chuàng)了云南普洱茶發(fā)展的全新時代。
▲鄒炳良先生在海灣茶業(yè)古茶園基地
1984年，鄒炳良先生出任勐海茶廠廠長；1989年設計創(chuàng)立“大益”商標，創(chuàng)立并成功打造了企業(yè)品牌。
1990年，他當選為第三屆云南省優(yōu)秀企業(yè)家、中華茶人聯(lián)誼會第一屆理事會理事。
1995年，中國企業(yè)形象認定委員會和中國當代企業(yè)家編委會授予他“中國當代企業(yè)家最佳形象”榮譽稱號。
1999年，鄒炳良、盧國齡二位老先生一起創(chuàng)辦海灣茶業(yè)，創(chuàng)立了“老同志”品牌。
▲鄒炳良、盧國齡二位先生與立頓公司鄭經(jīng)理在巴達山茶葉基地
“老同志”秉承鄒炳良先生所研發(fā)的普洱熟茶渥堆發(fā)酵技藝及精湛的配方標準，用良心“為天下人做好茶”。至今，“老同志”系列茶品已完美傳承了老專家的制茶技藝，并在傳承中不斷升華，凝聚著普洱茶獨到的濃厚與醇香，暢銷國內(nèi)外。
▲鄒炳良先生在海灣茶業(yè)審檢室檢查產(chǎn)品標準樣
2007年，在北京人民大會堂，鄒炳良先生被授予“中國普洱茶終身成就大師”榮譽稱號。
同年10月，在國家八部委聯(lián)合舉辦的第五屆中國食品安全年會”上，被授于“全國食品安全管理技術(shù)先進個人”。
▲鄒炳良先生在海灣茶業(yè)審檢室審評茶葉（開湯）
而今，鄒炳良先生憑借良好的職業(yè)道德和個人品德、豐富的普洱茶制茶工藝理論知識和實踐經(jīng)驗、在業(yè)界享有良好的公信力和影響力，對普洱茶行業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻，榮獲“普洱茶傳承工藝大師”稱號。
▲鄒炳良先生在海灣茶業(yè)審檢室審評茶葉（聞香）
云南省評選“普洱茶傳承工藝大師”，不僅營造了云茶產(chǎn)業(yè)“尊重知識、尊重人才、傳承文化、珍惜榮譽”的良好行風，為打造“綠色食品牌”、實現(xiàn)“千億云茶產(chǎn)業(yè)”目標作出貢獻，而且為中國茶行業(yè)樹立了典范，鼓勵大師傳承工藝，傳播茶文化，推進茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展。
