發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
主持人王剛
百年真心不變，今人以真溯源
1772年，大理喜州馬幫楊氏成立了瑞貢京師的著名茶莊“慶灃祥”，以誠(chéng)為本，以真立業(yè)成為百年慶灃祥不變的精神。今年，七彩云南慶灃祥尋茶團(tuán)隊(duì)沿著瀾滄江行走，踏遍大雪山、哀牢山和無(wú)量山這三座茶葉的源頭，以“真”為原則，從臨滄、普洱、西雙版納三大茶區(qū)10萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)高山茶園，挑選出不同品性、味道和氣質(zhì)所孕育的“百山百味”，將真源、真樹(shù)、真工、真心四個(gè)制茶核心傳達(dá)給愛(ài)茶之人，并在此基礎(chǔ)上，延續(xù)二百多年前先輩們所恪守的傳承精神，讓更多人喝到健康好茶。
古茶樹(shù)
七彩云南尋茶人
從云南到北京，見(jiàn)證“百山百味”匠心品質(zhì)
由茶樹(shù)播種、茶葉灌溉生長(zhǎng)、茶葉收獲與品飲為線(xiàn)索的發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，營(yíng)造出一場(chǎng)奇妙的尋茶之旅。獨(dú)具云南特色的歌舞《神鼓祭茶》在中國(guó)青年舞蹈藝術(shù)家念云華的指導(dǎo)下為整場(chǎng)發(fā)布會(huì)拉開(kāi)序幕。各個(gè)茶山少數(shù)民族的族長(zhǎng)不遠(yuǎn)千里來(lái)到北京，見(jiàn)證此次古樹(shù)茶的發(fā)布。
云南民俗展示區(qū)
而涵蓋了云南核心茶區(qū)臨滄、普洱、西雙版納等每個(gè)大小古樹(shù)茶產(chǎn)區(qū)（山頭、山寨）古樹(shù)茶源味的2019“百山百味“正山古樹(shù)茶系列，以樹(shù)齡五百年以上，明前新葉一芽一葉的原料采摘標(biāo)準(zhǔn)，帶來(lái)霸氣、甘冽、醇厚、高香、野韻、雅柔的口感和極具潛力的收藏價(jià)值。
開(kāi)場(chǎng)歌舞《神鼓祭茶》
大美云南正山古樹(shù)春茶典藏裝凝聚七彩云南慶灃祥的匠心極致追求，臻選核心茶區(qū)具有風(fēng)味代表性的十六座山頭，形成200g小餅對(duì)裝，將古樹(shù)茶的霸氣、甘冽、醇厚、高香、野韻、雅柔、綿長(zhǎng)等美好滋味盡收其中，凝聚成云南山頭古樹(shù)的大成之作，宜藏宜品，全球限量發(fā)售。16個(gè)精選山頭包括老班章/易武、巴達(dá)/拔瑪、黃家寨/倚邦、鳳凰山/忙肺、無(wú)量山/千家寨、昔歸/冰島、景邁/大雪山、邦崴/正氣塘。除此之外，七彩云南慶灃祥還將同時(shí)發(fā)布包含21個(gè)山頭且適宜商旅人士的正山古樹(shù)春茶精品裝，精選20個(gè)特色山頭的大美云南正山古樹(shù)春茶集以及包攬22個(gè)山頭、古法精工、石墨壓制成型且寓意圓滿(mǎn)的正山古樹(shù)春茶餅。
2019“百山百味”七彩云南慶灃祥正山古樹(shù)茶
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)當(dāng)代最有影響力的財(cái)經(jīng)作家吳曉波進(jìn)行了《茶生活方式》的演講，他認(rèn)為當(dāng)下茶的定義已經(jīng)發(fā)生了重大變化，女性消費(fèi)者比例增高，七彩云南慶灃祥從產(chǎn)品的販賣(mài)者，變成美好生活的制造者。對(duì)于現(xiàn)在的每一個(gè)人，我們需要把生命浪費(fèi)在美好的事物上。
昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理田軍在現(xiàn)場(chǎng)講解了此次發(fā)布古樹(shù)茶的標(biāo)準(zhǔn)，以解決“真”為關(guān)鍵點(diǎn)，從原料保真的方式方法、原料品控團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)化管理及生產(chǎn)的精細(xì)化保真操作、第三方機(jī)構(gòu)的品質(zhì)和溯源認(rèn)知這三個(gè)路徑進(jìn)行展開(kāi)?？茖W(xué)提出古樹(shù)茶鮮葉級(jí)別上的“統(tǒng)級(jí)”概念，為古樹(shù)茶的實(shí)際采摘、加工、倉(cāng)儲(chǔ)明確了方向。田軍還談到，七彩云南在理化、安全、微生物指標(biāo)的要求上高于國(guó)標(biāo)要求。在古樹(shù)普洱茶產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)程中的產(chǎn)品流向管理，采用“一物一碼”、“一品一碼”的形式，賦予古樹(shù)普洱茶產(chǎn)品唯一的“身份ID”，對(duì)每片古樹(shù)普洱茶精準(zhǔn)追蹤溯源，將原料采購(gòu)到終成品，及銷(xiāo)售流向信息真實(shí)記錄到數(shù)據(jù)庫(kù)中，為消費(fèi)者提供一個(gè)進(jìn)行追溯的渠道，也為七彩云南慶灃祥十多年來(lái)的匠心制茶畫(huà)上點(diǎn)睛之筆。
昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理田軍講解古樹(shù)茶標(biāo)準(zhǔn)
七彩云南采茶人采茶
七彩云南慶灃祥南糯山初制所
七彩云南品控人員審品曬青毛茶
尋茶問(wèn)道，從一場(chǎng)對(duì)話(huà)開(kāi)始
期間，發(fā)布會(huì)論壇“論道普洱茶”邀請(qǐng)到中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶；原云南省副省長(zhǎng)、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)主席陳勛儒；云南省普洱茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、普洱茶保健功效專(zhuān)家邵宛芳；衛(wèi)生部首席健康教育專(zhuān)家趙霖；中國(guó)當(dāng)代最有影響力的財(cái)經(jīng)作家吳曉波及七彩云南品牌創(chuàng)始人任懷燦等人，就普洱茶在中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)中的狀況、古樹(shù)山頭茶近幾年的發(fā)展?fàn)顩r、普洱茶保健功效及其健康性、古樹(shù)茶的投資價(jià)值、七彩云南茶業(yè)的未來(lái)發(fā)展等方面進(jìn)行了深度交流。
論道·普洱論壇
王慶談到，近二十年中茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，茶產(chǎn)面積4600萬(wàn)畝，產(chǎn)品質(zhì)量逐步提升，普洱茶占全國(guó)黑茶產(chǎn)量的三分之一，是中國(guó)出口單價(jià)最高的。同時(shí)，品牌誕生和發(fā)展迅速，消費(fèi)者對(duì)品牌意識(shí)更加看重。
在古樹(shù)茶的發(fā)展中，陳勛儒談到古樹(shù)茶是消費(fèi)者引出的概念，樹(shù)齡100年以上所產(chǎn)茶葉稱(chēng)為古樹(shù)茶，由于氣候、溫度、土壤的不同，各個(gè)山頭的茶會(huì)有一定差異。這是云南茶產(chǎn)業(yè)的一種特色，我們也在不斷提出要把茶做到極致，秉承綠色、有機(jī)、健康，讓人們買(mǎi)到真好茶，讓茗茶走向世界。
邵宛芳強(qiáng)調(diào)了在科技時(shí)代等多個(gè)項(xiàng)目支持下，抗輻射、提高免疫力等作用，讓普洱治愈疾病成為當(dāng)下關(guān)注的焦點(diǎn)。我們相信，一切美好都是從一杯茶開(kāi)始。
與其他嘉賓不同，趙霖引用了大量歷史典籍，如《神農(nóng)嘗百草》、《茶經(jīng)》、《本草拾遺》，由唐玄宗之子李茂的故事強(qiáng)調(diào)了茶的功能，提出茶為萬(wàn)病之藥的觀(guān)點(diǎn)。隨后稱(chēng)贊了七彩云南慶灃祥袋泡茶區(qū)別于傳統(tǒng)的高優(yōu)品質(zhì)，并有意引入空間站使用。
吳曉波隨后以經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度發(fā)表了觀(guān)點(diǎn)，他認(rèn)為茶業(yè)未來(lái)會(huì)成為一種奢侈品，保真的過(guò)程尤為重要，而最可靠的是企業(yè)家和企業(yè)家精神，品牌人格化的“真”。
最后，老任總分享了自己在2004年決定深入茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)業(yè)報(bào)國(guó)的決心，面對(duì)當(dāng)年茶農(nóng)的貧困狀況，從種植技術(shù)開(kāi)始，通過(guò)我們的努力讓每戶(hù)增收100元，這是他的初心，也是七彩云南慶灃祥的初心。他強(qiáng)調(diào)，將“真”字引到正確的茶業(yè)發(fā)展，我們要做普洱茶中的優(yōu)質(zhì)品牌。七彩云南茶業(yè)未來(lái)將繼續(xù)秉持著做茶講“真”的原則，不忘初心，將真源、真樹(shù)、真工、真心發(fā)揮到極致，貫徹“務(wù)農(nóng)重本，國(guó)之大綱”的方針，讓更多茶山百姓過(guò)上好日子。
用茶，為孩子譜寫(xiě)未來(lái)
發(fā)布會(huì)最后，七彩云南慶灃祥拍賣(mài)了2005正山古樹(shù)茶套裝、作品貳號(hào)及2019大美云南正山古樹(shù)春茶典藏裝所得資金無(wú)償捐助給七彩云南留守兒童基金。以善為本，發(fā)揚(yáng)人道主義精神，弘揚(yáng)中華民族扶貧濟(jì)困的傳統(tǒng)美德，幫助更多孩子尋找到屬于他們自己的未來(lái)。就像十多年前，七彩云南慶灃祥尋茶團(tuán)隊(duì)，將改進(jìn)的初制細(xì)節(jié)，手把手教與村民，用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹撇杓夹g(shù)為他們帶來(lái)無(wú)限可能。
4月21日起，七彩云南慶灃祥“百山百味”和所有人面對(duì)面，傳遞一個(gè)講“真”的故事。
