六大茶山 理想中的普洱茶莊園,是什么樣子的?

  2019年9月28日,六大茶山賀開莊園試營業(yè)正式開啟。莊園從規(guī)劃、立項、設(shè)計、開工,到落成,歷時8年,克服了一個又一個困難。莊園在“萬畝古茶園,千年古茶樹,百歲采茶人”的普洱茶人文自然博物館里呈現(xiàn)出了從原產(chǎn)地茶到原產(chǎn)地窖的普洱茶之旅。
  賀開古茶山,位于西雙版納州勐??h勐混鎮(zhèn),南接布朗山鄉(xiāng)班章茶區(qū),東臨格朗和鄉(xiāng),西北兩面俯瞰勐混壩子,距勐??h城40公里,海拔在1400米至1750米之間,這里植被豐富、生態(tài)良好、茶樹密集。賀開古茶園是勐海種茶歷史的一幅高度濃縮的畫,也是一卷民族茶文化的新篇。
  六大茶山用8年時間匠心打造的賀開莊園,有哪些看點呢?
 
古茶林環(huán)抱的莊園

葫蘆是拉祜族的圖騰

妙香坊
聞香樓
夢香軒
藏香閣
連廊
 
1.6萬余份產(chǎn)品檔案
 
  賀開莊園檔案館陳列了1.6萬多份產(chǎn)品檔案、產(chǎn)區(qū)原料檔案、包裝檔案、檢測檔案、圖片年鑒檔案等,重達(dá)36噸。在這里,你可以找到六大茶山出品的每一款茶。


重量級古董茶博物館
 
  莊園還設(shè)有古董茶博物館,試營業(yè)當(dāng)天,前來參觀的茶友都沉浸在阮殿蓉董事長的收藏品中,對每一餅有歷史、有年代的古董茶充滿了著迷和驚嘆。這些阮殿蓉董事長引以為豪的古董茶陳列在賀開莊園里,普洱茶的歷史發(fā)展清晰可見。


莊園級別的普洱茶賣場
 
  為了方便前來參觀的茶友品嘗、購買普洱茶,莊園特設(shè)了普洱茶的購買和品鑒區(qū)。場內(nèi)陳列著很多賣品,賣場外是藍(lán)天白云,茶香彌漫,愜意之至。


妙香坊品成立紀(jì)念餅
 
  為了慶祝賀開莊園試營業(yè),9月28日,在賀開莊園妙香坊品鑒了這款茶。這款茶是2011年的原料,用賀開6個拉祜族寨子的古樹原料拼配而成,是賀開茶山滋味的完美融合。

  六山賀開古茶莊園紀(jì)念餅珍藏了歲月與記憶,而今天,她們將要開啟這段珍貴的歲月,品嘗時光和記憶的味道。六大茶山?jīng)]有對外銷售過這餅茶,也沒有公開品鑒過。9月28日,阮殿蓉董事長親自開啟了這餅紀(jì)念茶。

  在昆明,六大茶山與茶業(yè)復(fù)興共建的“63方程式”上,也同時開啟了這款茶。6次出水,茶湯金黃透亮,開水注入的瞬間,香氣就散發(fā)了出來。入口品嘗,清甜,微澀,唇齒留香。3次開湯,由濃轉(zhuǎn)淡,我們感受到了茶湯的飽滿與層次,回甘生津持久而迅猛。“63方程式”結(jié)束之后,開始正常沖泡,茶湯的協(xié)調(diào)度和平衡感有所提升,口感甘甜沙滑、余韻悠長。

[page]用匠心和真心完善細(xì)節(jié)
 
  目前大家所看到的一切,都離不開每一位六山家人在背后為之付出的努力和奉獻(xiàn)。試營業(yè)前一晚,萬籟俱靜的時刻,六大茶山的領(lǐng)導(dǎo)班子還帶領(lǐng)六山家人奮戰(zhàn)在三樓博物館,只為給每一個參觀、游覽賀開莊園的人最好的體驗,即使是試營業(yè),也同樣用心對待。



  到了今天,六山家人依然在完善莊園內(nèi)的一點一滴,每個人都在為賀開莊園真正營業(yè)的那天辛勤工作著。試營業(yè)期間,六大茶山賀開莊園的工作人員將收集建議,改善細(xì)節(jié),完善服務(wù)。

理想中的普洱茶莊園
 
  莊園在產(chǎn)生之初是貴族階級地位與財富的象征,是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)社會有機體。隨著城市化和人們生活需求的發(fā)展,莊園開始走向現(xiàn)代化、專業(yè)化、多功能化,于是出現(xiàn)了紅酒莊園、花卉莊園等一系列特色莊園,也逐步衍生出了農(nóng)產(chǎn)品加工與旅游服務(wù)。
隱藏在群山之中的賀開古茶莊園
 
  理想的普洱茶莊園,輸出的是普洱茶文化和普洱茶生活方式。休閑放松的同時,也讓來訪者學(xué)習(xí)、了解普洱茶的知識。云南普洱茶除了有稀缺的古茶樹資源,還有越陳越香的特點,普洱茶莊園既能讓我們回來自然中,又可以教會我們?nèi)绾稳バ蕾p普洱茶的陳年之美,去了解普洱茶的陳化價值。
 
  這些關(guān)于理想普洱茶莊園的想象,六大茶山賀開莊園都能滿足你。
責(zé)編: 墨墨001
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