為什么總聽人說
“易武是茶人品飲的終點”？
其中到底有什么深意？
用“一萬小時定律”和“喝茶三重境界”
小黑教你喝懂易武茶，喝出高級感！
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" scrolling="no" src="https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=u3021k112h5" width="640"></iframe>
【本期話題】
對于普洱茶進階選手來說，易武并不陌生，它是“普洱茶的起點”，也被譽為“品飲的終點”。
這樣的話，不是空穴來風，其中深意，還要從這個耳熟能詳?shù)?ldquo;一萬小時定律”說起。
喝茶也有10000小時定律？
“一萬小時定律”是作家格拉德威爾在《異類》一書中指出的定律：
要成為某個領(lǐng)域的專家，需要10000小時，按時間計算就是，成為一個領(lǐng)域的專家至少需要五年。
喝普洱茶也是同樣的道理，口感需求的進階也需要日積月累的品飲經(jīng)驗。所謂“品飲的終點”，其實也就是喝出“高級感”。
而高級感來自于審美能力的不斷提升，這種能力的提升恰恰就需要長期喝茶帶來的感官訓練和認知基礎(chǔ)。
那么，如何喝出“高級感”，感受“品飲終點”真正的深意？還需要跨越三重境界！
第一重：一口濃香打動味蕾
云南普洱茶四大產(chǎn)區(qū)中，臨滄茶以濃香高甜著稱，其中冰島茶、昔歸茶更是名震江湖。
如果是之前沒有接觸過普洱茶的人，剛喝臨滄茶時，就會被一口茶湯中高揚的香氣所驚艷，而這種香又伴隨著濃郁的滋味，刺激著你全身的感官與神經(jīng)。
不管一開始喜不喜歡，你都一定會留下比較深刻的印象。
第二重：苦中體驗層次，尋找力道
如果你真的愛上了普洱茶，那你的口味一般來講就會越喝越濃。
以老班章為代表的勐海茶，就有著濃郁強勁的霸道茶氣和乍苦還甜的層次滋味。
當你喜歡喝老班章的時候，就意味著你的味覺審美已經(jīng)進階到了新的階段，你會覺得以前喝的南糯山、冰島、甚至昔歸，都有點淡了，不夠勁了。
當你繼續(xù)喝，然后開始喜歡上勐海老曼峨的時候，你會沉浸于老曼峨剛烈迅猛的苦勁力道中，從而幻化出一種特殊的交織在苦之上的層次審美口感。
第三重：從“淡”中體悟高級
俗話說：“班章為王，易武為后。”
易武，是普洱茶的起點，也是普洱茶人品飲的終點。
對普洱茶品質(zhì)有追求對人，最終會尋求更內(nèi)斂的表達。
例如吃慣了香、麻、鮮四川火鍋的人突然有一天吃到了一頓比較好的日料，那種淡淡的，能吃出天然食材味道的感覺，就是“高級感”，就會給人震撼一擊！
同理，以古六山為代表的易武茶也會呈現(xiàn)出淡的口感。習慣了茶氣強勁、滋味濃韻的你，第一口就會被易武茶那淡淡味道中細膩的層次感所擊中。
那種湯體的高級感、舌面的包裹感、鉆牙縫的滲透性，會讓你的身心感受到久逢甘露的爽快。
當然這里說的“淡”，并非真實滋味的“淡薄”，而是入口綿柔，湯質(zhì)細膩，苦感較低，滋味勻和的“高級感”，這種獨特茶性，是其它產(chǎn)區(qū)茶無可比擬的。
而這種高級感，需要長期喝茶訓練帶來的感官神經(jīng)和認知基礎(chǔ)。這其實就是一個審美逐漸進階的過程，在這過程中你便會慢慢懂得普洱茶的美感。
我們鄭重聲明：
以上“三重境界“為獨家觀點，并不代表茶品的等級劃分！
不管是臨滄茶、勐海茶還是易武茶，它們的品飲體驗和價值都不分高低，只是在審美層面它們有個性化的延伸方向，供給了不同的價值需求而已。
