著名的德國(guó)思想家歌德曾經(jīng)說過：“責(zé)任就是對(duì)自己要求去做的事情有一種愛。”在上世紀(jì)90年代，區(qū)柏余懷著對(duì)家鄉(xiāng)，對(duì)新會(huì)陳皮的一種特殊情結(jié)回到新會(huì)，但看到的卻是傳統(tǒng)的陳皮產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)一片不景氣的慘淡現(xiàn)象。
區(qū)柏余深愛這片土地，深愛這里的每一片陳皮。在新會(huì)陳皮發(fā)展進(jìn)入“死胡同”的時(shí)期，用自己的資金對(duì)種植農(nóng)戶進(jìn)行扶持，大量收購當(dāng)時(shí)滯銷的新會(huì)陳皮，保證他們的勞動(dòng)收益，用堅(jiān)定信念給予種植農(nóng)戶繼續(xù)前行的信心。
“新會(huì)陳皮要想能夠發(fā)展起來，真正解決銷路問題，必須走深加工這一條路。”有了這個(gè)方向，區(qū)柏余便開始組織員工著手陳皮深加工產(chǎn)品的研究工作。
陳皮掃瓤工藝
圍繞新會(huì)陳皮研發(fā)產(chǎn)品，將新會(huì)陳皮與其他食品匹配，融合，創(chuàng)新，制作出更多陳皮食品，是陳皮深加工的第一步。區(qū)柏余帶領(lǐng)麗宮食品全體研發(fā)人員，將陳皮與菜系結(jié)合，現(xiàn)已研發(fā)出上百款陳皮菜，創(chuàng)新推出“陳皮宴”，成為把陳皮從藥用領(lǐng)域引入食品養(yǎng)生領(lǐng)域的第一人。
麗宮金獎(jiǎng)陳皮餅
經(jīng)過多年的蟄伏和探索，區(qū)柏余在2004年成立江門麗宮國(guó)際食品有限公司。迄今為止，麗宮食品已投資8億元，打造新會(huì)陳皮三產(chǎn)融合產(chǎn)業(yè)園，建立精準(zhǔn)扶貧體制，優(yōu)先錄用建檔的扶貧戶，并主動(dòng)向省級(jí)、市級(jí)建檔扶貧家庭提供就業(yè)崗位，促進(jìn)扶貧農(nóng)戶脫貧。
當(dāng)提到麗宮的核心理念時(shí)，區(qū)柏余便說道：“盡企業(yè)自身的綿薄之力，推動(dòng)新會(huì)陳皮行業(yè)的發(fā)展，將新會(huì)陳皮推廣到全國(guó)以致于全世界，讓新會(huì)陳皮不至于被人遺忘，發(fā)揚(yáng)新會(huì)陳皮健康養(yǎng)生的價(jià)值。”
