喝茶、品茶、藏茶是中國(guó)悠久的傳統(tǒng)文化之一，而送茶作為禮尚往來的傳統(tǒng)習(xí)俗古已有之，在追求綠色健康的生活方式的今天，它愈顯茶文化的魅力。“送茶送普洱，普洱送沱茶”，已成為當(dāng)代人提出的新的健康消費(fèi)和交際方式。云南南澗鳳凰沱茶廠的“鑫鳳凰”鳳凰沱茶當(dāng)屬沱茶中的翹楚，彰顯出鳳凰沱茶特有的神奇魅力，金瓜貢沱更以它所賦予的茶文化寓意而成為社交禮儀的佳選。要了解它，還得從沱茶說起。
沱茶是普洱茶中最著名的品種，香味獨(dú)具一格。這種茶采用肥嫩的春尖茶作原料，經(jīng)高溫蒸壓軟化塑形而成，形狀似碗，緊實(shí)端莊，色澤暗綠油潤(rùn)、多毫；湯色橙綠明亮，香味濃溢，性和味甘，膾炙人口。在西班牙巴塞羅納第九屆國(guó)際食品評(píng)獎(jiǎng)會(huì)上，云南沱茶榮獲世界食品漢白玉金冠獎(jiǎng)。
云南沱茶創(chuàng)制于大理下關(guān)，產(chǎn)制歷史悠久，傳聞?wù)f此茶古稱團(tuán)茶，因其成品形狀如團(tuán)，團(tuán)由沱轉(zhuǎn)化而來，故得名“沱”。現(xiàn)代形狀的云南沱茶創(chuàng)制于清光緒年間，至今已有八十多年的歷史，是由思茅地區(qū)景谷縣所謂“姑娘茶”（又叫私房茶）演變而成現(xiàn)代沱茶的形狀。
云南沱茶系以一二級(jí)滇青為原料蒸壓而成，外觀顯毫，是品質(zhì)最好的“特級(jí)沱茶”。
“鑫鳳凰”牌鳳凰沱茶創(chuàng)制于2005年，是唯一傳承“鳳凰沱茶之父”林興云先生“鳳凰沱茶制作技藝及配方”的企業(yè)，在云南緊壓茶、云南普洱茶中頗具盛名，深受廣大消費(fèi)者所喜愛。
金瓜貢沱優(yōu)選無量山山大葉種曬青茶為原料，因循古法，精制而成。此茶條形肥壯厚實(shí)，鮮艷顯毫，香氣醇高，湯色鮮艷明亮，滋味濃烈厚實(shí)，回甘生津，實(shí)屬鑒賞、品飲、收藏之上品！
無量山是最古老的古茶區(qū)之一。彝族是云南最早種茶的民族之一，他們擅于種茶。彝人在無量山的植茶史迄今已近千年。千年的無量山，茶香芬芳，韻味醇厚。源制于無量山大樹茶的金瓜貢沱具有“香氣高，茶氣重”的特點(diǎn)。
在周末的茶館或者茶莊里，精心泡上一壺鑫鳳凰金瓜貢沱沱茶，聽著那悠揚(yáng)的琴聲，伴隨著仿古銅的香爐里裊裊升起的屢屢輕煙，不知不覺就沉醉入了這香氣飄逸，沁人心脾的氣氛中，盡情體驗(yàn)溫馨時(shí)光的奢侈，去聆聽心靈和佳茗的對(duì)話，簡(jiǎn)直就是一種賞心悅目的享受。不難理解“飲茶的確是一種精神上的享受，是一種藝術(shù)，或是一種修身養(yǎng)性的手段”這句話了。確實(shí)，對(duì)于懂茶、喜茶、愛茶之人，飲茶自別有一番韻味。
有人說，品茶是品茶人心的回歸，心的歇息，心的洗雪。品鑫鳳凰金瓜貢沱沱茶更是需要如此。茶的靈魂入水，水的靈魂入心，這種水乳交融的境界，故早有茶如人生，人生如茶之說。古人品茶時(shí)追求“無欲無求的心態(tài)”，努力做到“心無紅塵，神離三界”，功名利祿、聲色犬馬于我如浮云。茶人渴望回歸自然，永遠(yuǎn)追求純真。一花一草一茶，皆可明心見性。或許只有以這樣一種漸近佳境的心境去品茶，才會(huì)真正體味到品茶的絕妙意境和真諦。
愛茶人最大的喜好莫過于藏茶，然而由于個(gè)人喜好不同，藏茶習(xí)慣也因人而已。有人偏愛鐵觀音，它時(shí)像山東大漢，濃郁豪爽，有時(shí)又似嬌艷欲滴、風(fēng)情萬種的美人；有人偏愛碧螺春，它如江南閨女，典雅溫婉；有人偏愛八仙茶，它似妙齡少女，冰清玉潔、體香醉人；有人偏愛大紅袍，因它若城府很深的文人雅士，奏出鏗鏗的旋律。很多人最愛沱茶，鑫鳳凰金瓜貢沱沱茶更以它特有的茶文化寓意被愛茶人士視為珍寶。泡上一杯，領(lǐng)略它那特有的神韻，片刻之間，身心如似沐浴萬物精靈、清新之氣，令人喜悅暢想。愛茶人收藏此茶，愛不釋手，譬像在珍藏一個(gè)香氣逼人、美輪美奐的名門閨秀，可以時(shí)刻品賞她那閉月之容，沉魚落雁之貌。
飲茶、品茶、藏茶，自然少不了送茶。送茶，特別是送名茶好茶已是當(dāng)今愛茶人士社交禮儀的新風(fēng)尚。金瓜貢沱沱茶寓意吉祥，一直深受送禮人士的厚愛。在很多節(jié)慶、禮慶和婚慶的重大場(chǎng)合中，都能看到它亮麗的身影。“送禮送健康，健康送普洱”，已成為當(dāng)代人追求美好健康生活的時(shí)尚。沱茶又乃普洱之精品，金瓜貢沱沱茶也茶如其名，豈能不得到消費(fèi)者的青睞，在日益重要和高效的文化和商務(wù)禮儀當(dāng)中，送禮舍此茶其誰(shuí)？
來源：云南南澗鳳凰沱茶廠
