閑來(lái)無(wú)亊，打開手機(jī)看微信，在浩如煙海的微信中看到銘道一段話。他說:"現(xiàn)在回過頭去看，央視每隔若干年推出的所謂歷史正劇，從時(shí)間點(diǎn)與戲劇主題的關(guān)系來(lái)看，其實(shí)都是意味深長(zhǎng)的。十多年前播《雍正王朝》背景是朱時(shí)代欲鐵腕整頓吏治，重組中央財(cái)政的關(guān)徤時(shí)期，十年前播《康熙王朝》則是暗合大國(guó)崛起的節(jié)奏了，現(xiàn)在播的是《大秦帝國(guó)》。這個(gè)帖從電視劇內(nèi)容的播放明示了國(guó)家的大政方針，則面上也反映了國(guó)家意識(shí)形態(tài)和各個(gè)時(shí)期的主流事物。
而普洱茶也是如此，十多年前的八八青、十年前的五星孔雀、大白菜，而今合和昌茶業(yè)新星又隆重推出了“三載朝陽(yáng)”及“丹鳳朝陽(yáng)”，大有三十年河?xùn)|，三十年河西之感慨。這匹被茶界稱之為茶業(yè)黑馬，以全新的"濃、稠、厚、潤(rùn)"的制茶理念，征服新老茶人的嘴巴，成了一個(gè)無(wú)可匹敵普洱王國(guó)中的新國(guó)王,也昭示著一個(gè)普洱古樹拼配新時(shí)代的到來(lái)。
每個(gè)時(shí)段都有震憾人心的茶品，時(shí)間結(jié)檢驗(yàn)真理，也能夠推陳出新。文中公在一文曾說過：“時(shí)間空間是件很有意思的現(xiàn)象，時(shí)間讓人從上中下看問題，空間讓人從左中右看問題。于是有了長(zhǎng)、寬、高三維空間，在這個(gè)空間里，一切的變化只是魔方的不同組合因此我們總是發(fā)現(xiàn)一切現(xiàn)象輪回重復(fù)。
就人世間奇特普洱茶而言，具有“物、人”雙形態(tài)，故較一般物亊之分別更多，普洱茶從明中期興起并長(zhǎng)盛至今，盡管因國(guó)家的興衰有過起起伏伏，但伋然一路帶著大山的氣質(zhì)走來(lái)。然而走到今天因東部海洋氣質(zhì)的影響，變得有些不倫不類。這些季候風(fēng)自然影響了普洱茶的純真性炒青、烘青層出不窮，浮燥的市場(chǎng)把普洱魔方舞得象魔術(shù)。人們對(duì)普洱可信度變得越來(lái)越低．"大牌子己只有投機(jī)價(jià)值而沒有品飲價(jià)值，更談不上收藏?？尚哦纫驯煌钢?，買茶的不喝茶，喝茶的人又看不上它的品質(zhì)；消費(fèi)者感到喝的是概念而不是茶的本身；純私家茶雖然具備品飲、收藏價(jià)值，卻又沒有合縱投資的大機(jī)會(huì)。如何處理好三者關(guān)系，的確孝驗(yàn)每個(gè)從事茶業(yè)的工作者、茶人亦希望能有三位一體又倶備蔣文忠教授倡導(dǎo)茶之七品的好茶，合和昌茶業(yè)系列產(chǎn)品的上市無(wú)疑是給市場(chǎng)帶來(lái)一份驚喜,尤其它以“濃、稠、厚、潤(rùn)”的產(chǎn)品特色給茶友一個(gè)全新的味覺沖擊，并以此聞名普洱高端市場(chǎng)。
筆者，一個(gè)私家茶老頑固，不會(huì)因大廠茶投機(jī)效益大而心動(dòng)，這次自覺加入合粉行到，一是幾經(jīng)接觸合和昌茶業(yè)的高層鐘廣林、梁總．翁傳儀等人之后產(chǎn)生的好感；其二是被合和昌茶業(yè)誠(chéng)信、專注、執(zhí)著、奉獻(xiàn)經(jīng)營(yíng)理念所感動(dòng)。一個(gè)企業(yè)除了正確的經(jīng)營(yíng)理念，更重要有一個(gè)與眾不同的產(chǎn)品定位。合和昌創(chuàng)業(yè)之初就明硧自己目標(biāo)與方向，定位高端，價(jià)格適中，產(chǎn)品全部選用勐海原生態(tài)古樹春茶為原料采用傳統(tǒng)工藝拼配而成，堅(jiān)持以高品質(zhì)、原生態(tài)、古樹春茶為產(chǎn)品核心理念。好的定位還要好的產(chǎn)品特色和品質(zhì),合和昌系列產(chǎn)品能讓人品之藏之，并不是它的商業(yè)炒作而在于它的品質(zhì)。董事長(zhǎng)鐘廣林先生說，我們公司的同仁花了十年時(shí)間作調(diào)研，將平生所有全部融化在透沏的茶湯里，傾訴在凝棸的醇香里，留下的全都是純美的人生回味。你可以不認(rèn)識(shí)我鐘廣林，但你細(xì)品了合和昌的產(chǎn)品后便能夠理解“合和昌”意義所在，懂得濃、稠、厚、潤(rùn)的關(guān)健所在。了解合和昌懂得合和昌必須深刻認(rèn)識(shí)了解“濃、稠、厚、潤(rùn)”四個(gè)字。這四個(gè)字把我們的心性都表現(xiàn)在茶里了，與其我說，不如茶來(lái)說。一杯上好的“三載朝陽(yáng)”普洱茶，能把漫山遍野的清香遞送到唇齒之間，散發(fā)出特殊的馥郁清香，輕啜入口，鮮活甘爽，喉韻悠長(zhǎng)沁人心肺，茶氣之足竟至全身游走，通透肺腑。這一刻，似乎是置身于悠然的古茶園林中，每一寸肌膚都感受到那自然甘露的滋潤(rùn)。達(dá)到濃、稠、厚、潤(rùn)并不是人人都做得到的．這除了合和昌關(guān)健拼配核心技術(shù)外，更重要是合和昌同仁對(duì)茶的理解并不停留在感性上，而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí)，也就是對(duì)每個(gè)茶的內(nèi)含物質(zhì)及拼配后，滋味協(xié)調(diào)性和后期變化有著充分的了解。
一款茶好與次盡在湯色的外觀和內(nèi)含?當(dāng)中以筆者多年品飲經(jīng)驗(yàn)，一款新老茶能經(jīng)得起高溫水沖泡，出水后能達(dá)到湯稠水滑三幾秒內(nèi)入口不燙嘴，盡管香型、滋味各人要求不一，但這款茶絕對(duì)是一款好茶。湯色外觀往往代表著滋味，代表著制程的優(yōu)劣，代表茶的內(nèi)含物是否豐富，代表著時(shí)間、代表著歷史。然而湯色又是比較表象的特征，核心的最有價(jià)值的特征則是合和昌再?gòu)?qiáng)調(diào)的濃、稠、厚、潤(rùn)所表現(xiàn)出來(lái)的“萬(wàn)千氣韻，圓潤(rùn)如詩(shī)”組成的美妙樂章。這是一曲用十年時(shí)間打造的樂曲，她好看好聽、耐品深入人心這是用實(shí)力、智慧、品質(zhì)打造出來(lái)的品牌。
——惠州資深老茶人對(duì)合和昌的評(píng)價(jià)
