中國普洱茶網(wǎng)訊：清晨，雨林茶人早早的驅(qū)車出發(fā)，車窗外，水稻田剛剛插完秧，這意味著正春茶季來了。在美麗的西雙版納，壩子里是一馬平川，而上山的路，卻是崎嶇難行。一路顛簸，雨林茶人終于到達了目的地——勐宋南奔老寨。這里有著大片的古茶林，生長著勐宋最古老的茶樹，它在這叢林里生活了1300多年，高約10米，人們稱它勐宋茶王樹。
多年前，為了讓它更好的生長，雨林古茶坊專門對它進行了保護。
今天，我們提前搭好了采茶的架子，請來了寨子里最好的采茶師傅，嚴格按照雨林的標準，只采一芽二葉。長達五個小時的辛勞，父子倆才摘得鮮葉4.1公斤，珍貴至極。
采好的千年古樹鮮葉，第一時間被送到雨林古茶坊勐宋一坊。鮮葉必須及時萎凋，不能被捂到，捂過的鮮葉，品質(zhì)會大打折扣，這也是雨林古茶坊就近古茶園，大力興建古茶坊的原因之一。
千年古樹鮮葉從采茶布袋倒出的瞬間，滿室清香，香沁肺腑。雨林茶人悉心將其攤開，幾個小時后，萎凋完成，千年古樹鮮葉略失水分，特有的花香更加濃郁。
然而，好茶需好制，手工殺青至關(guān)重要，制茶師傅絲毫不敢大意，三十分鐘一刻不停，一鍋茶下來，師傅汗流浹背。
殺青完成的千年古樹鮮葉略攤涼，制茶師傅開始手工揉捻，這也是個非常講究技術(shù)的活，靠的是制茶師傅對茶性的了解，雨林的制茶師傅都是世居茶山、世代制茶的茶農(nóng)，他們是最懂茶的人。
手工揉捻完成后，原料芽毫盡顯，十分好看。這千年茶王樹，寨子里最好的制茶師傅，全程虔誠之至的純手工制作，為您呈現(xiàn)無與倫比的美，同時也是雨林茶人至誠茶事的心！
