中國普洱茶網訊：在瀾滄古茶的經典產品里，沱形產品不算多，說到沱茶，也許大家第一時間想起來的是：99銀沱，99年85沱茶，85金沱，老特沱諸類產品。而在近期，在沱形產品中又出現了一個特別的名字——“巖冷青沱”。
“巖冷青沱”精選景邁、芒景、曼弄、邦崴、冰島等名山上乘古樹原料，新老搭配，于2009年壓制成型。產品成型后在原產地存放，經五年時光的沉淀，陳韻悠悠，霸氣外顯。
一、時代造就的優(yōu)質原料
2009年是一個特殊的年份。從2003年開始，一場“普洱茶熱”由外而內、自南向北席卷中華大地，到2006年底達到頂峰。這時的云南普洱茶茶葉原料，正在被過度采摘使用。但到2007年4月中下旬，普洱茶價格卻從它的最高點開始下跌，很快，普洱茶市場跌入了低谷。經過了這一場普洱茶“風波”，2007年下半年至2008年，普洱茶市場迎來它的平靜時期，茶樹開始得以適度采摘與開發(fā)。
經過了大約兩年的修養(yǎng)生息，云南的茶樹在2009年迎來了它的品質黃金期。正是這個特殊的時期，造就了眾多優(yōu)質的古樹原料，它們生長狀態(tài)良好，鮮葉原料芽葉肥壯，內含物質豐富。而巖冷青沱，恰恰就是選用了這個時期的景邁、芒景、曼弄、邦崴、冰島主要名山上乘古樹原料制作而成。
另一方面，景邁（含芒景）、曼弄、邦崴三個茶區(qū)一直以來都是瀾滄古茶的主打原料區(qū)域，有著悠久的生產歷史和穩(wěn)定的古樹原料來源。至于冰島茶區(qū)，自2008年進行區(qū)域原料收購奠定合作基礎，2009年建立我們的合作社后，冰島古樹，也成為了瀾滄古茶穩(wěn)定的原料來源。
基于以上的多方因素，保證了巖冷青沱優(yōu)質的古樹原料，這也是這款高端產品品質優(yōu)異的一個基礎保證。
二、工藝成就品質核心
對于普洱茶，原料是基礎，而工藝是其品質形成的核心。巖冷青沱的誕生，除了優(yōu)質的古樹茶原料外，還融合了瀾滄古茶制茶頂級技藝——拼配技術。
人類的文明是不斷進步的，對于制茶技藝亦然。隨著制茶工藝的不斷嘗試與探索，2009年瀾滄古茶已經積累了一定的經驗，對拼配工藝有了更多的認識與把握。
巖冷青沱正是在瀾滄古茶日益成長的拼配技藝歷史長河中，又一款成功的嘗試。其選用景邁（含芒景）、曼弄、邦崴、冰島四個茶山原料，瀾滄古茶制茶匠人基于對前三個茶山茶性的深刻認識，結合已有的拼配技藝，拼配入特色鮮明的冰島原料，成就了巖冷青沱獨特的配方。
景邁特有的蘭花蜜香，強烈的回甘生津；邦崴特有的厚重湯質，濃厚的山野韻味；曼弄特有的飽滿香氣，迅速的苦化甘特質、強烈的山野氣韻；冰島特有的醇厚甘冽的滋味，悠長的喉韻……經過拼配融合，各山頭不同的氣韻揉合成了巖冷青層次豐富的獨特內質。
三、時光沉淀高端沱茶
巖冷青沱出于2009年壓制成型，被古茶人以傳統(tǒng)的筍殼精心包裹，謹慎地封存在瀾滄古茶的老茶倉庫里，展開了它不一般的成長歷程。
歷經時光錘煉，沉睡了五年的好茶終于重新面世。經歷近兩千個日夜的微妙轉化，與2009年相比，如今帶著成熟芬芳款款歸來的巖冷青沱已不可同日而語。
圓潤飽滿的茶沱，條索肥嫩，其披滿的芽毫，已顯金黃，條索色澤偏黃褐，見證了其成長的歲月。開湯后，茶湯已不再是青澀的黃色，而是深黃而透亮，散發(fā)著誘人的氣質。隨著洗茶出湯，濃郁的香氣撲鼻而來，果蜜香中略帶陳韻，香氣層次豐富，成熟芬芳。啜一口茶湯，它獨有的香氣隨著茶湯一起滑落喉部。湯質柔甜滑口，滋味濃厚，入口甜味即顯，澀味往喉部漸漸化解，回甘生津迅速而來。冷杯掛香持久。品飲過后，舌尖、舌底鳴泉生津，濃香長時間留存口腔，其獨有的深長喉韻，更讓人回味無窮，乃一款適合即時品飲的高端古樹沱茶。
原料是基礎，工藝是核心，儲存是保障，一款高端好茶唯有三點合一方能成就。2009年原料與工藝的完美結合，誕生了巖冷青沱的第一次生命。五年的時光錘煉，原產地的韻養(yǎng)，賦予了它第二次生命。它不僅是高端品飲型老茶的最佳代表，更是收藏愛好者的必然選擇。
悠悠時光，風輕云淡。品一杯巖冷青沱吧，讓這悠長青沱之韻與我們共赴歲月靜好，走過四季，走過流年。
