瀾滄古茶“名山名品”之易武·柔美

  中國普洱茶網(wǎng)訊:名山、名茶。
 
  云南茶山延綿在滄江之畔云霧之間,多樣的生態(tài)環(huán)境,賦予了茶區(qū)的獨特滋味。
 
  這一葉瓊汁,也滋養(yǎng)了山里民俗。
 
  山有魂,林有氣,人有靈,茶有韻。
 
  這茶韻,一山一味,一地一香,在有靈之人手中,轉(zhuǎn)變成怡口清甜,組成五彩斑斕的普洱茶世界。
 
  問茶之旅從未停歇,瀾滄古茶制茶匠人,憑借自己對茶區(qū)的不斷探索與逐增認知,2010年開始,每年出品名山名品系列產(chǎn)品,純正而頂級的原料,傳統(tǒng)而成熟的制茶工藝,賦予其優(yōu)質(zhì)的品飲和收藏價值,為愛茶人帶來自然純正的山頭情趣。
 
  盤點瀾滄古茶多年精耕細作的七大普洱茶名山:易武、曼弄、班章、景邁、邦崴、冰島、昔歸,為你解讀一山一味,一地一香。
  易武·柔美
 
  易武茶山位于云南西雙版納傣族自治州東部的勐臘縣易武鄉(xiāng),距西雙版納州州府景洪市110公里,是古六大茶山中茶林面積最大、產(chǎn)量最大的茶山。它曾是六大茶山中最熱鬧繁華的茶馬古鎮(zhèn)和茶葉加工、集散中心,歷史上因出產(chǎn)清朝皇帝飲用的貢茶而聞名于世。
 
  易武是普洱茶的故鄉(xiāng)、貢茶之鄉(xiāng)、古六大茶山之名山、滇藏茶馬古道的起點,同時也是中原文化在邊疆少數(shù)民族地區(qū)傳承、融合,具有鮮明的地域文化特征的典型之地。易武鄉(xiāng)轄易武、納么田、麻黑、曼臘、曼乃、倮德6個村委會,73個村民小組,有傣、漢、彝、瑤等9個世居民族。
 
  易武各族人民視茶為“上通天神,下接地府”的靈性之物,涉及人們的政治、經(jīng)濟、文化、宗教、哲學(xué)、醫(yī)藥等各方面,形成了獨特而又多姿多彩的民族飲茶習(xí)俗和民族茶文化,其中以易武正山“七村八寨”最為特色。他們散落在古老的曼撒茶山中,普洱茶將他們?nèi)诰墼谝黄?,悠久的種茶、飲茶、貿(mào)茶歷史,加之多民族文化相互交融,孕育了積淀豐厚、博大精深、源遠流長的普洱茶文化。
  平均海拔1400米,最高海拔2200米,山高霧重,雨量充沛,氣候溫潤,土壤富含多種微量元素,讓這里的茶甘味十足,韻味持久,溫潤、柔雅、蜜香、回甘,成為了人們對這里的印象。在古茶人看來,這片易武,是柔美的。
 
  “易武正山”精選云南易武茶區(qū)頂級村寨古樹春茶。古茶人對原料嚴格篩選,從易武眾多茶區(qū)中特別選擇幾個村寨采收,以獨創(chuàng)工藝,向廣大愛茶人詮釋易武茶區(qū)的“香、柔、甜、滑”。
 
  茶條肥壯帶特有長梗;香氣飽滿,有著獨特的易武蜜香;湯質(zhì)粘稠飽滿、柔滑;滋味甜醇,苦弱而澀味化得快,回甘生津迅速持久,舌底鳴泉,甘韻綿長。
 
  2010年,瀾滄古茶首次推出易武正山。茶媽媽親自指導(dǎo)原料與工藝,棉紙包裝蓋有“杜春嶧”的印章,以贈送的方式提供茶友品鑒交流,得到廣大茶友的認可和贊譽。從此,奠定了瀾滄古茶此后易武茶的發(fā)展。
  2010年易武正山
 
  2011年,瀾滄古茶建廠45周年首款推出市場的純料易武古樹茶,優(yōu)異的品質(zhì)得到茶友的高度認可,更成為其價值增長的基礎(chǔ)。
  2011年易武正山
 
  2013年易武正山,精選易武茶區(qū)頂級村寨古樹春茶,經(jīng)2011-2012年兩年的原料存放積累和養(yǎng)護,采用“機械壓制石磨定型”獨創(chuàng)工藝,集“香韻、甜柔、湯質(zhì)粘稠飽滿、苦弱而澀味化解快,甘韻綿長”于一身,奠定了市場上易武古樹茶的標(biāo)桿。
  2013年易武正山
 
  2014年名山名品“易武正山”,以2013年易武茶區(qū)頂級村寨古樹春茶為主,調(diào)配新老原料,采用“機械壓制,石磨定型”工藝制作。在制茶匠人專心和嚴謹?shù)木窦氉料?,呈現(xiàn)了易武茶的獨特之美:湯色金黃油亮;顯獨特的易武蜜韻,香氣飽滿,冷杯香濃郁持久;水路柔滑細膩,膠質(zhì)感明顯,粘稠度好;滋味醇厚飽滿,入口甜味足,微苦、澀味化解快;回甘持久,舌底鳴泉,喉韻綿長。耐泡度高,穩(wěn)定性強。
  2014年易武正山
責(zé)編: Firday
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