中國普洱茶網(wǎng)訊：重劍無鋒，大巧不公；百煉千捶，玄鐵雕花。
——題記
斗記“風(fēng)、花、雪、月”的鐵餅系列第二款產(chǎn)品以“玄花斗”命名，“玄”者可實(shí)可虛，“花”者輕盈曼妙，二者搭配頗具禪意，且此款茶品本是鐵餅工藝制作，“玄”字不由令人聯(lián)想起金庸筆下劍魔獨(dú)孤求敗所用之玄鐵重劍，取“玄鐵”之重鋒，運(yùn)“雕花”之巧力，此“玄花斗”之名頗具玩味！
恰逢“玄花斗”品鑒會，茶席間，撬餅、稱重、投茶、沖泡，一氣呵成，橙黃透亮的茶湯在茶藝師行云流水的行茶動作中，逐一滑入白瓷杯，茶湯入口，一股獨(dú)特的山韻花香隨著綿稠清冽的湯感，瞬間抓住嗅覺與味覺，只覺茶氣充盈于口鼻，內(nèi)質(zhì)厚重，收斂性強(qiáng)，“茶香入水，清而有質(zhì)！”沁人心脾之感，不由令人脫口而出。
普洱青餅在還未呈現(xiàn)普洱茶特有之“干茶紅褐、茶湯紅濃、陳香顯著”陳化特性之前，其茶性還屬于曬青綠茶范疇，且云南大葉種茶茶性厚重，一般低山種植之新茶口感苦澀難化，而此款“玄花斗”新品就有如此氣韻，必是高海拔生態(tài)茶園的茶青所制。將餅置于手中，只見干茶色澤油潤墨綠，條索肥壯顯毫、緊結(jié)成條，用料考究。撒面均勻、窩心圓正、品相端莊，餅身邊緣圓滑齊整，且在敲擊之下發(fā)出“嘣嘣”韌響，其型其韻與玄鐵重劍“劍鋒為鈍，劍尖若圓，通體墨黑，機(jī)鋒內(nèi)斂”之描述神似！趣也，妙哉！
茶席之上，水汽漫漫，茶香沉沉。茶于人，除了那一份溫潤甘香，還有的，就是給品飲者心靈的滋養(yǎng)與撫慰，甚至是回憶。想當(dāng)年，下關(guān)茶廠七十年代無意間制成之鐵餅，如今已是茶中極品，天價之物，斗記之“玄花斗”鐵餅觀其用料與工藝，確是斗記茶人心血之力作，待以時日，必成精品。
愿來日得閑做一散淡之人，臥于院中藤椅，左手金庸，右手香茗，他人問之所品何物？答曰：“百煉千捶，玄鐵雕花。此乃舍下陳年之“玄花斗”普洱是也！”哈哈，人生得如此雅趣，豈不快哉!
