茶市中的煎餅俠:“屌絲”熟茶逆襲成市場焦點

  2015年對于茶葉行業(yè)來說,是很不平靜的一年。一方面,隨著市場的轉(zhuǎn)型深化,加之三公消費的限制,傳統(tǒng)茶企粗放型經(jīng)營方式遇到了瓶頸。另一方面,熟茶市場正在以驚人的速度高速發(fā)展。熟茶工藝的誕生,使普洱可快速陳化,達(dá)到短期內(nèi)品飲的口感。熟茶溫和、刺激性低,口感醇和舒適,易于為大眾所接受,這些先天特點為熟茶的火熱奠定了基礎(chǔ)。
  與以前不同的是,古樹生茶多以投資為導(dǎo)向,本質(zhì)上來講是一個資本游戲;過多的投機(jī)者參與其中,會造成短期的泡沫,形成表面的繁榮;這并不利于行業(yè)的健康發(fā)展。而熟茶的消費者是真正以消耗品飲為導(dǎo)向的,而隨著近十幾年普洱茶概念的推廣,有扎扎實實的消費者作為根基。熟茶市場份額正在穩(wěn)步擴(kuò)大中。
 
  熟茶漲勢喜人,頻現(xiàn)黑馬
 
  2015年,熟茶漲勢喜人。大益“紅玉”,從每件1200多到1800多,就連大益?zhèn)髌娑急槐鹊镊龅瓱o光。而在2016年的春暖花開之際,大益茶更是迎來了較大規(guī)模、較大幅度的大反攻行情,占據(jù)最高回報排行榜首。譬如以7572為例,2250元一件的1301批42餅的7572直接飆升到現(xiàn)在的2950元一件,漲幅30%。
 
  自2015年開始普洱茶市場開始進(jìn)入了回歸理性的調(diào)整期,各大茶企也逐步進(jìn)行了向熟茶方面的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移。一直以來以生茶產(chǎn)品為主的雨林古茶坊在2016年也推出了自己的第一款熟茶盤古。大益生肖產(chǎn)品的小“悟空”,100g的小餅,包裝可愛加上品質(zhì)不錯,從上市之初到如今,一直受到市場的歡迎。種種跡象表明,熟茶消費基數(shù)正在不斷增加,熟茶牛市來了。
 
  長江后浪推前浪,江山代有才人出
 
  2016年熟茶總體行情絕對可以用火爆來形容,從各主流品牌都大力推熟茶產(chǎn)品可見一斑。在市場終端熟茶消費份額的上升以及熟茶生茶工藝進(jìn)步的助推下,與以往熟茶賣相平平品質(zhì)一般的情況不同,這幾年熟茶產(chǎn)品總體水平已經(jīng)有了質(zhì)的提升。那么,對于市場及其消費者來說,什么樣的產(chǎn)品才是好產(chǎn)品的呢?
 
  隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,中產(chǎn)階級的崛起以及品質(zhì)訴求的覺醒,一大波新的消費浪潮正在洶涌襲來。
 
  對于消費者來說,他們更渴望的是高性價比產(chǎn)品;暴利行為已經(jīng)讓消費者深惡痛覺,所以合理的利潤空間控制才能讓普洱茶企走得更遠(yuǎn),同時也贏得更多的消費者擁護(hù)。長江后浪推前浪,江山代有才人出。前有大益熟茶,后有古茶廚心異軍突起。作為一個熟茶品牌區(qū)域的開拓者,古茶廚心專注于熟茶市場,精準(zhǔn)定位,高品質(zhì)高性價比吸引終端消費者;從而得到市場認(rèn)可,迅速打開巿場在熟茶市場的知名度。
  在熟茶還未火爆之前,它一直都是一塊被市場忽略的香餑餑。由于企業(yè)與市場的不重視,熟茶一直都不是采用優(yōu)質(zhì)的原料制作的。沒有優(yōu)質(zhì)的原料自然做不出優(yōu)質(zhì)的熟茶。原料是產(chǎn)品品質(zhì)的基石。因而對于未來的熟茶市場而言,優(yōu)質(zhì)熟茶是剛需的。產(chǎn)品永遠(yuǎn)都是一個品牌走向成功的根基,如果脫離了產(chǎn)品去談其他,都只會是紙上談兵。而古茶廚心自開始做熟茶開始,每一款產(chǎn)品,從產(chǎn)品原料的選取、以及包裝細(xì)節(jié)的把握等,都會讓消費者看到。實實在在地做事會升華消費者對品牌的信賴度與忠誠度。
 
  廚心熟茶倉庫原料歷經(jīng)時光沉淀,多年陳醞的熟茶原料豐富,鍛造廚心熟茶的驚艷特色。古茶廚心歷經(jīng)十年時光醞釀,推出了首款古樹宮廷熟茶“樂”,調(diào)和了高山古樹之潤,圓融古樹之苦甜。品味一杯“樂”,就能感覺到廚心熟茶所用原料的細(xì)心,這口感絕對只有經(jīng)過多年時光沉淀的原料才能達(dá)到這樣的口感。制茶者,需以匠心做茶,去等待這樣一個結(jié)果,讓每一款都有極致表現(xiàn),豐富的層次感,讓每一個飲者都有飲之而樂的感覺,這樣,你所堅持的事,就會是你自然而言想要的結(jié)果。
 
  即使整體市場行情不樂觀,但是在市場終端消費者的群體正在不斷擴(kuò)大,熟茶品飲人群日益增長。這對于茶行業(yè)從業(yè)者來說,就是一個絕好的機(jī)會。在瞬息萬變的市場環(huán)境下,積極考慮和探索利于市場發(fā)展的新方法,才是留給行業(yè)洗禮后幸存者的生存之道。
責(zé)編: 水方子
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