中期茶的說法，越來越在茶葉圈流行，覺得中期茶是目前不景氣的茶葉市場里的救命稻草，可是骨感的現(xiàn)實(shí)真的是如我們所愿嗎？就我看到的中期很多的人都在賣一些莫名其妙的茶。就我的理解和觀察來看，所謂的中期茶的說法，哪怕從00年到07年算，（中期茶概念的起止時(shí)間有出入，該時(shí)間為自己認(rèn)為的中期茶時(shí)間）真正有流通價(jià)值的中期茶也就屈指可數(shù)吧！而更多的中期茶，可能只有期而沒有質(zhì)。普洱茶越陳越香，是大家都認(rèn)可的，但是越陳越香是有條件的：本來茶葉的品質(zhì)過硬和合理的倉儲。
茶葉本來的品質(zhì)過硬，要做到茶葉的原料安全，生產(chǎn)過程符合安全標(biāo)準(zhǔn)。而從我有限的知識層面去看這些的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)一個(gè)悲傷的事實(shí)：在這個(gè)時(shí)段的大多數(shù)廠家，基本很少有食品安全的意識。從普洱茶的發(fā)展歷史來看，00年到07年是一個(gè)快速發(fā)展的一個(gè)過程，普洱茶發(fā)展得快了，質(zhì)量就泥沙俱下，魚龍混雜。而且茶企之間也基本沒有一個(gè)共同的認(rèn)識，各說各話，各自為陣。特別是07年普洱茶瘋狂的時(shí)候，就連我們那個(gè)小縣城都造就了好多百萬富翁，但是我聽到的小道消息是有人還往茶葉里加水泥來增加茶葉的重量，采摘和茶近似的植物，來冒充古樹茶，更不用說趕工做出來的，頭發(fā)隨處可見的普洱茶，這個(gè)在時(shí)間的美化下，它們會變得更好嗎？
合理的倉儲。首先要保證倉儲的環(huán)境基本干凈衛(wèi)生，其次人為加速茶葉變化的行為，我持保留意見。時(shí)間是美化劑，亦是大浪淘沙的試劑。
還有另外很致命的一點(diǎn)是，茶葉的來龍去脈不明確。銷售者對茶葉的來源及過程不清晰，廠家沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)來區(qū)別是不是自己的茶，我是見過廠家自己品牌的茶，自己卻不能確認(rèn)是不是自己做的那批次的茶。
中期茶能給消費(fèi)者帶來越陳越香的直觀比對，對普洱茶愛好者來說是很有意義的，對生產(chǎn)流通的廠家和經(jīng)銷商來說也能保證足夠的利潤，但以次充好，利用信息不對稱來糊弄消費(fèi)者，也是中期茶市場上常見現(xiàn)象吧！
柏聯(lián)茶莊園是中國第一家以茶為主題的精品酒店，也是茶主題旅游的一次有力探索，在借鑒西方葡萄酒莊園上作出了一次有益的嘗試。但是值得注意的是從根本意義上來講柏聯(lián)茶莊園是酒店，是依托于柏聯(lián)自身的酒店品牌，而不是從傳統(tǒng)茶企轉(zhuǎn)變過去的。普洱茶莊園真的是市場需要嗎？我不知道。普洱茶企業(yè)在云南的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中還是扮演者重要的角色，大益對于西雙版納，滇紅、戎氏、云南白藥對于臨滄，其重要性不言而喻。
而這些企業(yè)的生產(chǎn)基本是在州縣上的，而廠商需要生產(chǎn)和消費(fèi)結(jié)合的時(shí)候，當(dāng)?shù)氐穆糜闻涮自O(shè)施是無法滿足大量茶友的日常接待的，從而影響了整個(gè)體驗(yàn)。目前絕大多數(shù)茶葉企業(yè)都有茶友茶鄉(xiāng)行的活動(dòng)，通過讓茶友和經(jīng)銷商了解整個(gè)的茶葉生產(chǎn)過程，來維護(hù)消費(fèi)者對品牌的忠誠度，同時(shí)也能開辟一種新的旅游類型，可是旅游基礎(chǔ)設(shè)施的落后會影響到整個(gè)過程的流暢進(jìn)行，導(dǎo)致消費(fèi)者的體驗(yàn)不佳。莊園的建設(shè)是能夠很好滿足這些需求的，這對普洱茶營銷模式的探索和茶葉經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈順延的一種合理的市場化思路。但出發(fā)點(diǎn)好不代表結(jié)果好，所以我希望莊園能夠起到實(shí)實(shí)在在的作用，而不是成為政府的面子工程和企業(yè)套取政策的工具。
有理想，都希望能夠?qū)崿F(xiàn)理想，因?yàn)閻?，所有多了一些苛?zé)。我從來都不懷疑普洱茶的未來，但是只有腳踏實(shí)地，好好做好茶，一步一個(gè)腳印才能實(shí)現(xiàn)我們的理想。要知道自己的腳的大小，才能買合適的鞋子。希望普洱茶不要在模仿中迷失自己。
