普洱茶市場(chǎng)終歸會(huì)迎來(lái)一次大洗牌，而且是在市場(chǎng)最低迷的時(shí)候開始。經(jīng)歷了2013年的升溫，2014年的高峰，2015年的下行，馬上就要告別2016，不知道大家是否有這樣一個(gè)感覺：普洱茶市場(chǎng)快要到洗牌的時(shí)候。
不斷發(fā)展的人類社會(huì)有這樣一條規(guī)律：新的淘汰舊的，好的淘汰壞的。普洱茶市場(chǎng)也將迎來(lái)這樣的變革，在過(guò)去的10年，普洱茶市場(chǎng)發(fā)展非常迅速，但產(chǎn)業(yè)升級(jí)的速度一直比較緩慢。茶廠雖多，真正現(xiàn)代化的工廠沒有幾家。家庭作坊式的小企業(yè)更是比比皆是，這與快速發(fā)展的市場(chǎng)形成了鮮明的對(duì)比。時(shí)間久了，兩者之間出現(xiàn)反差，淘汰就會(huì)發(fā)生。
大部分情況下，小作坊比大茶企更具有成本上的優(yōu)勢(shì)。很多食品安全環(huán)節(jié)能省則省，這是因?yàn)樵颇衔麟p版納地區(qū)特有的自然環(huán)境決定的。遠(yuǎn)離工業(yè)污染，自然食品安全達(dá)標(biāo)，但在產(chǎn)品中出現(xiàn)毛發(fā)、果殼、以及小昆蟲等雜物是不爭(zhēng)的事實(shí)。這也造成大部分產(chǎn)品食品安全檢驗(yàn)合格，但實(shí)際小問題層出不窮的原因。茶客的要求越來(lái)越高，市場(chǎng)也越來(lái)越嚴(yán)格，這種非食品安全的食品衛(wèi)生問題終將被解決。答案就是產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
有些茶企茫然不自知，有些茶企早已先行一步。在勐海工業(yè)園區(qū)，比較有名的茶企諸如大益、陳升號(hào)、海灣茶業(yè)、天弘都在進(jìn)行新一輪的升級(jí)。從原料的精挑細(xì)選，再到衛(wèi)生環(huán)境的提高。這些茶企本來(lái)就已經(jīng)算是勐海茶廠中的翹楚，現(xiàn)在更是經(jīng)濟(jì)求精，開始引領(lǐng)新一輪的變革。
記得在2013年的時(shí)候，天弘的產(chǎn)品就以高標(biāo)準(zhǔn)高品質(zhì)而著稱，但是為了好上加好，精益求精，2016年天弘茶廠再次升級(jí)。廠房升級(jí)，面積擴(kuò)大，衛(wèi)生進(jìn)一步強(qiáng)化。為的不是滿足現(xiàn)在市場(chǎng)的需要，而是立足于未來(lái)。
若2017年普洱茶市場(chǎng)是迎來(lái)淘汰的一年，好的留下，不好的出局是大勢(shì)所趨。何謂好？不就是產(chǎn)品精益求精，用料好，做工好，買的劃算，喝著開心么？
