網(wǎng)上流傳2017年的茶山價格沒有任何參考意義，反而誤導(dǎo)了很多收藏普洱茶的新人，就像淘寶上的老班章50元包郵一樣，不代表老班章的任何價格信息。不管您是茶界老司機(jī)還是新手，以下3點建議非常重要：
1、制茶工藝也非常重要
我們追求特定的山頭茶，看中的是它的樹齡大，茶味好，但從收茶來看，制茶工藝也很重要，同樣是老班章古茶，如果溫度和時間把握不準(zhǔn)，炒制出的茶就會有不同的口感，有的茶商為了新茶好賣，會故意加高溫度來提香氣，茶客們把老班章新茶，冰島新茶當(dāng)快銷飲料，他們追求的就是當(dāng)下的鮮爽，這或許也是當(dāng)下古樹的另一路分支，叫消費古樹。還有一個是收藏型古樹，從制茶工藝來講我們要更認(rèn)可傳統(tǒng)制茶。
2、山頭茶也會分級
由于收茶的人多，古樹原料有限，有的茶商只選大樹，同一塊地已經(jīng)被挑過2次，價格也可能有大的差異；您參考網(wǎng)上沒有意義，記得2016年春收茶時，落水洞古樹茶地，市場平均單價在1200/公斤，但如果你挑大樹來做茶，有一個浙江茶商出到3200元一公斤。故，茶山分級現(xiàn)象越來越嚴(yán)重，大一統(tǒng)的茶價不可能。
3、包樹包山不代表優(yōu)秀
茶商家打著包樹的旗號，最終目的只是為營銷加分，且在云南知名茶山，包山包樹是極少現(xiàn)象。茶友們大可不必在意這些附加現(xiàn)象，最關(guān)鍵的點還是做出高質(zhì)量的好茶。
前面重點論了3個現(xiàn)象，現(xiàn)在回到茶價重點上，漲與跌是市場的一種綜合表現(xiàn)，好茶肯定是一種上漲姿態(tài)，因為它體現(xiàn)了云南普洱茶的高度和深度；大面積的“淘寶貨”肯定是下躍，因為它只是過客……
