眾所周知，柑普茶是"新會柑+普洱熟普"而組成。采用普洱熟茶作為配料，經(jīng)過選果、剪果、洗果、挖果、沖洗到?jīng)龈?、填茶、制作、包裝等十多道工序而成。少了其中一樣，都不能成其為柑普茶。尤其是上好的柑普茶，必須是優(yōu)質(zhì)的熟茶和新會柑而成，否者都不能成好的柑普茶。
而像潤元昌的小青柑、大紅柑這樣的柑普茶達到了市場生產(chǎn)柑普茶高標準的要求。因此，潤元昌近年來也是市場上柑普茶出貨量最大的普洱茶品牌之一，同時還是珠三角地區(qū)，柑普茶最大的供應商。由如此可見，若潤元昌的產(chǎn)品做得不好，品質(zhì)不過關的話，能在市場上占有這么大的份額嗎？答案是顯而易見的。
那么什么樣的柑普茶才算得上是好的柑普茶呢？首先，好的柑普茶具備亮點：第一是好的新會柑。第二是優(yōu)異的熟茶。這下又要細分來看待這兩者了。
什么樣的柑才是好柑？
柑普茶種類太多：一般分為小青柑、大紅柑、二紅柑、桔普、陳年普洱、茶枝柑等。不過這些柑大都產(chǎn)于新會。因此柑普茶的的柑首要先決條件便是產(chǎn)地要正宗，只有新會出產(chǎn)的柑才是最好的柑。如果是其他地方的柑，即便是長勢很好，制作工藝優(yōu)良，那么也不能為真正的柑普茶做原料搭配，為什么這么說呢？因為，新會柑從生長環(huán)境還是本身來說是非常適宜來制作柑普茶的，因為普洱茶熟茶在后期的轉(zhuǎn)化過程中，也只有新會的柑才能很好的達到兩者相融合的程度，也才非常適宜后期的存放轉(zhuǎn)化，達到口感滋味上的醇美。
什么樣的熟茶才是好熟茶？
好的熟茶其實很有活性，原料是關鍵。好的原料，要成就好的熟茶姑且風險頗高要歷盡艱辛，何況本身品質(zhì)不好的原料，根本不可能做出好的熟茶。
其次，工藝需要專業(yè)嚴格有標準。傳統(tǒng)手工殺青，還有曬青工藝為后期渥堆發(fā)酵時候的微生物酶促反應得以活躍進行。
最后，是專業(yè)而標準的渥堆發(fā)酵過程。渥堆發(fā)酵是整個熟茶的核心，其過程決定這熟茶的形成和品質(zhì)的優(yōu)異程度。通過渥堆發(fā)酵，熟茶湯更加濃醇，甘甜有滑度等特質(zhì)。好熟茶應該內(nèi)含物豐富，養(yǎng)生保健價值高。
那么柑普茶，即是由新會地區(qū)生產(chǎn)的新會柑搭配上云南的普洱熟茶，經(jīng)過特定工藝加工而成的一種茶。只有通過以上兩者都同時優(yōu)異的話，才能稱得上是好的柑普茶，起碼在生產(chǎn)出來面向市場的時候是好的柑普茶，因為組成柑普茶的兩種關鍵因素都具備的話，其內(nèi)質(zhì)也肯定是好的。除非在后期的存放過程，因不科學的儲藏條件，導致柑普茶的變質(zhì)發(fā)霉，否者這些問題都不存在。而潤元昌的柑普茶不管是放在哪賣都非常受消費者的喜愛，這說明它的品質(zhì)（內(nèi)質(zhì)）不僅好，而且在滋味方面都非常符合大家的口感需求，因此它的出貨量才會不斷增大，市場份額占有也才會不斷提高，也才是柑普茶市場上響亮的品牌。
