喝茶很高雅，但做茶卻很俗，因?yàn)橐坎杌钪璨荒莛B(yǎng)活茶商，把茶賣了換成錢卻可以。茶客喝茶離不開(kāi)茶的品質(zhì)，茶商做茶離不開(kāi)茶的市場(chǎng)。做不出好茶，茶客不買賬，茶商就會(huì)餓死。品質(zhì)成為連接茶客與茶商的橋梁，兩者看似目標(biāo)一致，細(xì)究起來(lái)卻有不少區(qū)別。
茶商做茶不談錢，因?yàn)檎勫X就俗了。茶客買茶關(guān)心最多的則是茶要賣多少錢。茶商“猶抱琵琶半遮面”，茶客“千呼萬(wàn)喚始出來(lái)”。
普洱茶市場(chǎng)之所以會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，主要是因?yàn)槠斩璞旧砜梢灾v述的故事越多。原產(chǎn)地有茶山、茶農(nóng)的故事，加工企業(yè)有企業(yè)、茶商的故事，到了市場(chǎng)當(dāng)中又會(huì)有老茶的故事。許多故事連在一起就組成了一款又一款有特點(diǎn)的普洱茶。同樣是老班章，100個(gè)品牌做的老班章各不相同。每個(gè)企業(yè)都有自己對(duì)“霸氣”的理解，每個(gè)企業(yè)也都有自己獨(dú)特的見(jiàn)解，曾經(jīng)有一段時(shí)間我都認(rèn)為老班章毛茶或許僅僅是個(gè)初級(jí)原料，不同的企業(yè)都有自己獨(dú)門工藝能使老班章變得不同。在仔細(xì)觀察了許久，我發(fā)現(xiàn)每個(gè)企業(yè)都是先蒸后壓，區(qū)別無(wú)非是石磨或是機(jī)器。
拼配使得普洱茶變得多樣化，但純料多樣化就讓人搞不懂。中間的奧秘恐怕只有茶商自己心知肚明。反正故事多了，茶也會(huì)因?yàn)楣适露兊貌煌?，故事能使人信服，人信服之后就?huì)打聽(tīng)產(chǎn)品的價(jià)格，一番討價(jià)還價(jià)之后就是真金白銀的交易。不知大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)事實(shí)：如果故事講的好，茶葉價(jià)格就能翻幾番。反之再好的產(chǎn)品也難以賣出高價(jià)。
不相信？那咱們就立即組裝一個(gè)故事茶
一款原料價(jià)格300元/公斤的布朗山喬木料做的普洱茶，出廠價(jià)大約在150元/片。如果產(chǎn)品說(shuō)明為布朗山喬木，2017年春茶、其零售價(jià)格也就300元上下，但加上故事就截然不一樣。
產(chǎn)地：2010年的時(shí)候，來(lái)布朗山的人還不多，一位80多歲的哈尼族老婆婆來(lái)到勐?？h城賣茶。在人群當(dāng)中，老婆婆顯得格外英朗。離老婆婆尚有一段距離，她竹筐中干茶的香氣已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的飄了過(guò)來(lái)。這種香氣令我不由得走到了她的小攤前，毛茶條索粗壯、絨毛細(xì)密、在當(dāng)?shù)嘏笥训姆g下，我才得知老婆婆家在布朗山上一個(gè)很偏僻的寨子，寨子周圍有祖先種下的茶樹(shù)，距今也不知道過(guò)了多少年了，只知道是在明代土司時(shí)期種下的。再仔細(xì)觀察老婆婆帶來(lái)的毛茶之后，我決定跟老婆婆一起去她的寨子看看，幾個(gè)小時(shí)后，一座古老的寨子出現(xiàn)在我的眼前……古茶樹(shù)散落在周圍的原始森林中，從遍地的青苔不難發(fā)現(xiàn)，這里已經(jīng)很久沒(méi)人造訪了，得天獨(dú)厚的氣候使得這里的古茶樹(shù)郁郁蔥蔥，偏僻的地理位置使得這里的茶樹(shù)躲過(guò)了瘋狂的采摘，不是老班章更勝老班章……故事講完，這茶價(jià)格翻番都會(huì)使茶客覺(jué)得便宜。
倘若在加上制茶環(huán)節(jié)的故事，收藏的故事，這茶價(jià)格更會(huì)往上走。故事講的好不好直接影響到茶葉的價(jià)格，在利益的驅(qū)使下，為何不講故事？還有比這更方便的增值方式嗎？
茶客總覺(jué)得好茶不可能沒(méi)有故事，有的好茶真還就沒(méi)有故事。長(zhǎng)在茶山上，茶山就是森林，需要什么故事嗎？如果有故事，故事也只能是這里有茶樹(shù)，僅此而已。至少在我看來(lái)，好喝的茶比有故事的茶靠譜，你覺(jué)得呢？為聽(tīng)?zhēng)讉€(gè)故事多花很多錢，有點(diǎn)不值啊。
