多位專家駁斥普洱致癌說，深圳有茶商稱例行抽檢從未發(fā)現(xiàn)致癌物
奧一網(wǎng)訊 記者葉淑萍 近日，一位微博用戶發(fā)文稱普洱茶里有黃曲霉毒素，飲后容易得癌癥。消息轉(zhuǎn)出后不少愛茶人士為之恐慌，幾天內(nèi)這條微博被轉(zhuǎn)發(fā)了一萬(wàn)多次，專家隨后辟謠稱，普洱致癌說并無(wú)科學(xué)依據(jù)。深圳多位茶商表示，近期普洱茶銷量穩(wěn)定，未受傳言影響。
專家：普洱致癌說無(wú)科學(xué)依據(jù)
黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物，是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)，其危害性在于對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。被稱為茶院士的中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋日前按受媒體采訪時(shí)表示，曾有多地對(duì)普洱茶進(jìn)行測(cè)定，只有極個(gè)別樣本發(fā)現(xiàn)微量的黃曲霉毒素，其微量根本不構(gòu)成致癌威脅。
據(jù)了解，去年7月，廣州市疾控中心曾和中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、南方醫(yī)科大學(xué)等研究機(jī)構(gòu)聯(lián)合進(jìn)行了一項(xiàng)關(guān)于普洱茶的調(diào)查研究，從廣州市場(chǎng)上抽查了70個(gè)普洱茶的樣品，其中有11%的樣品中黃曲霉毒素含量超過國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)專家研究，已經(jīng)發(fā)生霉變的普洱茶發(fā)生黃曲霉毒素超標(biāo)的可能性非常高，但即便如此，從科學(xué)規(guī)范來說，要對(duì)普洱茶是否致癌給出嚴(yán)格的科學(xué)結(jié)論，還需要大量的臨床試驗(yàn)和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。
商家：銷量未受傳言影響
針對(duì)普洱茶致癌的傳言，深圳茶商表現(xiàn)淡定。在福田農(nóng)批市場(chǎng)專營(yíng)普洱茶的歐峰告訴記者，近期該檔位普洱茶價(jià)格和銷量都很穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)異常波動(dòng)。
歐峰表示，正規(guī)廠家自然發(fā)酵的普洱茶行內(nèi)通稱"干倉(cāng)茶"，一般不會(huì)發(fā)霉，相反，在潮濕環(huán)境下發(fā)酵的"濕倉(cāng)茶"則易發(fā)霉。據(jù)介紹，近年來一些不法商家為牟利，將不明來歷的茶葉加工成"濕倉(cāng)茶"投入市場(chǎng)進(jìn)行銷售，市民在選購(gòu)時(shí)要擦亮眼睛。"一般可以通過看、聞、搓三種方法進(jìn)行辨別。"歐峰稱，發(fā)霉的"濕倉(cāng)茶"表面和白色或紅色絲狀物，泡過后茶蓋上有霉味，茶底輕輕揉搓便成泥狀。
在布吉農(nóng)批經(jīng)營(yíng)普洱茶的林福南也表示，近期公司銷量未受傳言影響。林先生稱，公司每年都會(huì)對(duì)普洱茶進(jìn)行例行抽檢，檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、金屬總量等，抽檢樣品中從未發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素。
