既然要做名山古寨，那必須要在純料與拼配之間二選一。兩者看似相同，其實(shí)很不一樣，接下來(lái)我們一一加以論述。
首先是古樹(shù)純料，這類產(chǎn)品屬于上手容易成功難的典范。古樹(shù)純料門(mén)檻之低超乎想象，即便是一個(gè)不懂茶的新人都可以做。上茶山、包茶樹(shù)、現(xiàn)場(chǎng)采摘、現(xiàn)場(chǎng)壓餅做出產(chǎn)品后只要再包裝紙上寫(xiě)道“XXX”。一餅產(chǎn)地有保證、口感正宗的古樹(shù)純料茶就出爐了。但是這只能是做茶，不是做產(chǎn)品。
古樹(shù)純料的一大核心就是收藏，收藏的體現(xiàn)是流通。這就需要品牌為自己的產(chǎn)品背書(shū)，當(dāng)前的普洱茶市場(chǎng)普遍存在這樣一個(gè)問(wèn)題：一片古樹(shù)純料買(mǎi)入的價(jià)格5000元，茶客想要出售，經(jīng)常要打8折、打7折甚至是對(duì)半才能成交。買(mǎi)古樹(shù)純料投資價(jià)值為負(fù)，久而久之哪還會(huì)有人買(mǎi)。品牌為產(chǎn)品背書(shū)，對(duì)產(chǎn)品提供價(jià)值支撐。就這一條，就沒(méi)幾家能做到的。這下能明白做古樹(shù)純料的人雖多，可是稱得上收藏品的品牌沒(méi)幾家的原因了吧。
至于拼配，拼配講究的是在一片茶中喝出多個(gè)山頭的味道?？简?yàn)的是廠家做茶的功底，山頭只是產(chǎn)品的特征之一。拼配茶成功標(biāo)準(zhǔn)是超越，是“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”的實(shí)際表現(xiàn)。名山古寨個(gè)性太強(qiáng)，對(duì)于一家茶企要把這種個(gè)性轉(zhuǎn)換成自己產(chǎn)品的特性，難度不是一般的大。能駕馭拼配技術(shù)的人本就不多，還要通過(guò)拼配去升華名山古寨，縱觀整個(gè)普洱茶市場(chǎng)，能有這技術(shù)的人屈指可數(shù)。
品牌與山頭如何才能并行不悖，答案已經(jīng)非常明確了。一個(gè)是要把駕馭市場(chǎng)的能力發(fā)揮到極致，另一個(gè)是要把做茶的技術(shù)發(fā)揮到極致。說(shuō)到底，考驗(yàn)的還是做茶人的硬功夫啊。
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