再次是人們健康意識的提升，大健康產(chǎn)業(yè)崛起。在經(jīng)歷了過去幾個月的特殊時期，人們健康意識進一步提升，大健康產(chǎn)業(yè)迎來新的發(fā)展。而茶作為綠色健康飲品，近幾年來隨著人們健康意識的提升，越來越受到大家的關注，柑普茶作為茶界的新生力量，具有理氣健脾等功效。隨著大健康產(chǎn)業(yè)的崛起以及各柑普茶頭部品牌的進一步發(fā)展，市場進一步向下延伸，柑普茶市場值得關注。
2015年爆發(fā)
2015年，普洱市場持續(xù)低迷，整個普洱市場運轉緩慢，茶企銷量銳減。然而此時伴隨著普洱熟茶的意外走紅，新興品類柑普茶在2015年全國普洱熟茶大概40億元以上的市場規(guī)模中自己闖出了8億的成績，由此柑普茶備受業(yè)界關注。
2016年升溫
2016年，柑普茶迅速崛起，柑普茶所創(chuàng)造的價值更是達到了16億元，與此同時，2016年8月柑普茶新品上市后，“柑普熱”持續(xù)升溫，一改之前新會陳皮制品市場疲軟的狀況，柑普茶的出現(xiàn)為普洱茶及陳皮市場帶來新的增長點，從而帶動陳皮產(chǎn)量近年來呈現(xiàn)上升趨勢。
2017年升溫、洗牌
2017年，隨著柑普市場的持續(xù)升溫，普洱茶企、新會陳皮企業(yè)、其他茶類企業(yè)紛紛進入柑普市場，柑普茶生產(chǎn)廠家由2015年的30多家猛增至2017年的200多家，一時間各種柑普品牌出現(xiàn)在茶葉市場中，各種主題體驗館、創(chuàng)意生活館等也相繼推出。與此同時，市場中相繼出現(xiàn)大紅柑、柑白茶、柑黑茶、柑紅茶……以及衍生出檸檬紅、檸檬白等，柑普茶品類不斷豐富。
但是在2017年中外茶商的一次柑普茶市場大調查中，也發(fā)現(xiàn)了在火熱的柑普市場中，雖然柑普茶品牌、品類越來越豐富，但是以小品牌、甚至是無品牌產(chǎn)品居多，柑普市場魚龍混雜，真假難辨、品質難以得到保障，過度炒作等成為柑普市場“內心”的痛。此時，一些知名品牌開始從上游入手，從產(chǎn)區(qū)開始把控，推出核心產(chǎn)品，重點打造，柑普市場開始進入洗牌期。
2018年深度洗牌
與2017年柑普市場的火熱相比，2018年茶葉市場遭遇疲軟，柑普茶市場進入深度洗牌期。
其原因是多方面的，一是隨著消費者對柑普茶有了更多的認知，消費者對柑普茶消費回歸理性，有品質、有保障、有品牌的柑普茶開始受到青睞。二是在經(jīng)歷了16、17年的產(chǎn)品推廣，柑普市場逐漸飽和，在隨即進入的洗牌期，一些中小品牌、無品牌產(chǎn)品銷量迅速下滑，柑普茶加工遇冷，對于中小品牌來說，此時面臨要么通過自身加強對品牌的打造，在做好品質的同時，進一步精耕消費者市場，做大做強品牌與服務，要么坐等被市場淘汰的抉擇。大品牌則精耕柑普市場，在做大做強品牌，做好產(chǎn)品品質的同時，一方面坐實渠道，做好精細化服務；另一方面精耕終端，做好消費者的引導和拉力，柑普茶市場迎來品牌化、品質化、渠道化發(fā)展。
2019年向頭部品牌集中
在經(jīng)歷了15、16年的爆發(fā)、升溫期，17年持續(xù)升溫后開始進入洗牌期，18年的深度洗牌期后，2019年柑普市場整體略顯平淡，但在整體柑普茶行業(yè)經(jīng)歷了深度洗牌后，消費者對柑普茶消費日趨理性，更加傾向于品牌產(chǎn)品。柑普市場開始向頭部品牌集中，柑普市場由此進入更加激烈的品牌競爭、產(chǎn)品競爭。
2020年柑普茶市場如何？
在剛剛過去的618購物狂歡節(jié)，小青柑產(chǎn)品交出了一份不錯的戰(zhàn)績，在普洱茶熱賣榜前三十名中，柑普茶產(chǎn)品有11款之多，在一定程度上也說明了消費者對于柑普茶產(chǎn)品的認可，以及柑普茶未來仍有較為廣闊的市場。
首先是其獨特的口感更容易為消費者尤其是年輕消費者所接受。從近兩年的雙十一茶葉消費數(shù)據(jù)來看，深受年輕消費者喜愛的是花草、花果、代用茶等這類口感清新的茶類產(chǎn)品，而柑普茶憑借其柑皮濃郁的果香味與茶香相結合，茶湯香醇順滑，入口體驗舒適，口感不僅能夠為大眾所接受，在一定程度上也吸引了不少年輕消費者。另外其外形小巧，獨立包裝，易攜帶的特點，很好地滿足現(xiàn)代消費者快節(jié)奏下多場景飲茶需求。
其次是柑普茶產(chǎn)品呈現(xiàn)出多樣化的特點。近年來青柑+紅茶、黑茶、白茶以及陳皮三寶茶、各類衍生產(chǎn)品如檸檬紅等相繼出現(xiàn)在市場上，很好的滿足了消費者日益多元化的消費需求。
最后是人們健康意識的提升，大健康產(chǎn)業(yè)崛起。在經(jīng)歷了過去幾個月的特殊時期，人們健康意識進一步提升，大健康產(chǎn)業(yè)迎來新的發(fā)展。而茶作為綠色健康飲品，近幾年來隨著人們健康意識的提升，越來越受到大家的關注，柑普茶作為茶界的新生力量，具有理氣健脾等功效。隨著大健康產(chǎn)業(yè)的崛起以及各柑普茶頭部品牌的進一步發(fā)展，市場進一步向下延伸，柑普茶市場值得關注。
