在近日舉辦的《慶祝中國(guó)共產(chǎn)黨成立90周年書畫展》上，來(lái)自湖南安化高家山茶業(yè)的茶專家王華，向參觀的來(lái)賓講述中國(guó)紅軍長(zhǎng)征路上發(fā)生的鮮為人知的故事，也帶出了一個(gè)迄今很多人還很陌生的茶種——黑茶。這個(gè)過(guò)去主銷邊疆，又稱“邊銷茶”的特殊茶種，以磚內(nèi)金花(冠突散囊菌)茂盛，菌花香濃郁，經(jīng)久耐泡;開湯后湯色橙亮至紅亮，滋味醇厚，香氣純正，榮獲第五屆、第六屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
2011年大連市茶博會(huì)組委會(huì)秘書長(zhǎng)杜敬國(guó)告訴記者，除了黃茶，現(xiàn)在中國(guó)六大類茶種里的紅、綠、白、黃、清、普洱早已在大連落戶，剛剛引進(jìn)的黑茶是一個(gè)在全國(guó)迅速崛起的茶類，是一種后發(fā)酵茶。在不同產(chǎn)地的黑茶中，素有“世界茶王”的湖南安化黑茶曾被臺(tái)灣茶書譽(yù)為“茶文化的經(jīng)典，茶葉歷史的濃縮，茶中的極品”。在大英博物館、東京博物館中，安華千兩茶也都是永久性收藏品。所以杜敬國(guó)預(yù)測(cè)，在本月30日舉辦的大連第七屆茶博會(huì)上，黑茶將成為最大亮點(diǎn)。
