在黔茶大舉出山之際，印江梵凈山系列茶悄然崛起：茶園面積已從2006年的2萬畝發(fā)展到2011年的15萬余畝，躍居全省前列。生產(chǎn)加工企業(yè)35家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)2家，地級(jí)龍頭企業(yè)4家，具有出口經(jīng)營(yíng)權(quán)2家;建有茶青交易市場(chǎng)5個(gè);萬噸茶葉精制加工廠建設(shè)全面啟動(dòng)。
當(dāng)面積和規(guī)模發(fā)展到一定階段，如何加快茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型?縣委書記肖洪說：“依托我縣良好的生態(tài)、豐厚的文化底蘊(yùn)優(yōu)勢(shì)，按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，我們用‘加法’做足產(chǎn)業(yè)，用‘減法’做響品牌，通過發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，真正實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)增收產(chǎn)業(yè)增效。”
用“加法”做足產(chǎn)業(yè)
6月18日，穿過一片片蔥蘢的林木，記者來到纏溪鎮(zhèn)茶區(qū)有機(jī)茶示范標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)，只見青翠的茶園里布滿了黃色的殺蟲板?？h茶業(yè)局干部肖楚介紹，殺蟲板的應(yīng)用，不但可減少農(nóng)藥使用次數(shù)，還可有效提高茶葉品質(zhì)，增加茶園效益。
科技是第一生產(chǎn)力。在茶葉生產(chǎn)鏈條上，印江立足生態(tài)優(yōu)勢(shì)推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，依靠科技提高茶葉含金量，做足產(chǎn)業(yè)鏈。推行“四個(gè)選好”，即選好茶區(qū)，選好茶地，選好茶農(nóng)、選好茶苗，以“公司+合作經(jīng)濟(jì)組織+基地+農(nóng)戶”模式增強(qiáng)組織化程度，實(shí)行施肥、除蟲、采摘、加工、銷售“五統(tǒng)一”，引導(dǎo)茶農(nóng)從源頭上加強(qiáng)質(zhì)量控制。推行“畜—沼—茶—林”模式，大力發(fā)展有機(jī)生態(tài)茶。縣里每年還安排專項(xiàng)資金，幫助茶廠實(shí)施優(yōu)化改造工程，推廣熱烘干等新工藝，確保清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化制作。目前，10多家制茶廠已通過驗(yàn)收，凈團(tuán)、新寨等公司建起全程質(zhì)量管理體系，產(chǎn)品價(jià)格和市場(chǎng)覆蓋率均比技改前增三成，“凈團(tuán)牌”梵凈山翠峰每公斤售價(jià)達(dá)2800元，茶農(nóng)的茶青售價(jià)也升至每公斤120元，讓企業(yè)和茶農(nóng)都嘗到了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的甜頭。
位于新寨鄉(xiāng)的縣科技示范茶場(chǎng)，是一家集生產(chǎn)、加工和負(fù)責(zé)全縣茶葉培訓(xùn)為一體的示范場(chǎng)。茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人是一位60歲的老茶人毛萬兵，與茶結(jié)緣已有25年，一直潛心研究茶葉管理技術(shù)。記者來到茶場(chǎng)時(shí)，老人剛剛送走一批來學(xué)習(xí)的茶農(nóng)。說起茶，老人滔滔不絕。他認(rèn)為，科學(xué)管理是提高茶葉含金量的法寶。今年，他摸索的立體蓬面修枝法取得成功，所產(chǎn)茶不僅芽頭飽滿，品質(zhì)上乘，且產(chǎn)量每畝可達(dá)25斤以上，增收2000元以上。
一個(gè)月前，縣里專門成立了“茶產(chǎn)業(yè)科技顧問團(tuán)”，聘用了以中國工程院院士陳宗懋為總顧問的近10位省內(nèi)外茶專家，為全縣的茶葉生產(chǎn)、管理和加工及對(duì)新產(chǎn)品開發(fā)提供指導(dǎo)。“科技顧問團(tuán)的成立，無疑為印江茶產(chǎn)業(yè)的升級(jí)轉(zhuǎn)型插上了騰飛的翅膀。”縣茶業(yè)局局長(zhǎng)田儒康說。
茶葉深加工是茶產(chǎn)業(yè)從低技術(shù)含量向高技術(shù)含量，從低附加值向高附加值轉(zhuǎn)變的重要途徑。為此，印江把引進(jìn)茶葉深加工龍頭企業(yè)作為突破口。去年，印江成功引進(jìn)貴州東太集團(tuán)，投資近2億元，創(chuàng)辦年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶3000噸的加工廠及銷售網(wǎng)，每年可為印江創(chuàng)造就業(yè)崗位4000個(gè)，帶動(dòng)5000多家農(nóng)民致富。還組建了印江梵凈山翠峰茶集團(tuán)總公司，新建年加工茶葉能力1000噸精制加工廠一個(gè)，新建和擴(kuò)建年加工茶葉200噸的加工廠5個(gè)。
令人可喜的是，今年，通過招商引資，印江已從廣西引進(jìn)一家萬噸以上的茶葉精制加工廠，初步協(xié)議投資規(guī)模1.2億元，并從浙江、福建引進(jìn)千噸以上加工廠2家。
目前，全縣已建成生產(chǎn)加工企業(yè)35家。龍頭加工企業(yè)的壯大，為該縣開發(fā)茶飲料、茶食品、茶多酚等新產(chǎn)品的集群產(chǎn)業(yè)鏈條注入了生機(jī)。
“剛剛新投入一條生產(chǎn)紅茶的生產(chǎn)線，一天可產(chǎn)紅茶1500斤，這幾天都在趕工，廣東客商預(yù)約四萬斤貨呢!”印江銀杉茶葉公司總經(jīng)理?xiàng)钴S說起這條生產(chǎn)線，十分激動(dòng)，她說，以前只能做春茶，有了這條生產(chǎn)線，夏秋茶就有著落了。
依托梵凈山強(qiáng)大的旅游優(yōu)勢(shì)，印江將開辟茶文化、茶觀光、茶休閑等旅游線路，建設(shè)一批禪茶文化濃厚、品味高、富有特色的茶館，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)茶文化、茶旅游和茶產(chǎn)業(yè)的和諧發(fā)展。
用“減法”做響品牌
印江地處梵凈山西麓，產(chǎn)茶歷史悠久。早在明永樂年間，其永義鄉(xiāng)團(tuán)龍茶即是宮廷貢品。至今在永義鄉(xiāng)團(tuán)龍村尚有600年以上老茶樹30多棵，其中最大的一棵據(jù)專家考證是中國現(xiàn)存最大的、生長(zhǎng)最好的茶樹之一。
依托得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，1968年到1975年，該縣沿梵凈山麓興建了幾大茶場(chǎng)，建茶園千余畝。1987年以來，印江茶業(yè)又經(jīng)歷了3次發(fā)展高峰，成功開發(fā)了“梵凈綠茶”、“梵凈翠峰”、“梵凈毛峰”等知名品牌，多次在國內(nèi)獲得大獎(jiǎng)。1992年，“梵凈山翠峰茶”被省內(nèi)外專家認(rèn)定為名優(yōu)綠茶。
然而，隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的規(guī)模發(fā)展，印江卻出現(xiàn)茶葉品牌多且雜亂的現(xiàn)象?？h委宣傳部一位干部說，全縣茶葉品牌一度多達(dá)10余個(gè)，茶產(chǎn)品外包裝五花八門。
針對(duì)縣內(nèi)眾多茶企各自為戰(zhàn)、茶品牌多且雜亂，印江茶難以得到國內(nèi)、國際市場(chǎng)認(rèn)同的實(shí)際，從2005年起，印江人審時(shí)度勢(shì)，借助梵凈山在國內(nèi)外旅游界聲譽(yù)日隆的良機(jī)，多管齊下地加緊茶葉品牌資源整合及推介，把原來10多個(gè)牌子整合到“梵凈山翠峰茶”旗下，著力打造“梵凈山翠峰茶”一個(gè)品牌，對(duì)所有“梵凈山”旗下的茶葉，實(shí)行了“五統(tǒng)一”，即：統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一產(chǎn)品宣傳，統(tǒng)一產(chǎn)品包裝，統(tǒng)一技術(shù)要求，統(tǒng)一門面裝潢，保證質(zhì)量安全。該縣還制定了梵凈山翠峰茶生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。工商部門、茶葉局等部門還對(duì)商標(biāo)使用、包裝、銷售等進(jìn)行規(guī)范。2005年，印江“梵凈山翠峰茶”獲地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，并注冊(cè)登記為該縣茶葉公共品牌。
為做響“梵凈山翠峰茶”這一個(gè)品牌，印江重點(diǎn)培育，強(qiáng)力推介。積極組織茶企參加省內(nèi)外各類茶事活動(dòng)，先后到湖南、北京、杭州等地多次參加茶葉評(píng)比，獲得5金2銀殊榮;在現(xiàn)有的茶葉專業(yè)市場(chǎng)和營(yíng)銷體系基礎(chǔ)上，加大沿海大中城市營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的建立;組建了100余人的茶藝表演隊(duì)，多次赴北京、上海、廣州等城市表演，向現(xiàn)有消費(fèi)群和潛在消費(fèi)群進(jìn)行文化營(yíng)銷;投入上百萬元對(duì)“梵凈山翠峰茶”系列產(chǎn)品進(jìn)行包裝宣傳，謀劃出版了《印江茶業(yè)志》和《梵凈山佛光茶》等書籍，錄制《印江茶漾》專題片，在省外多家衛(wèi)視播出，提升知名度和影響力。
該縣組建了印江梵凈山翠峰茶業(yè)集團(tuán)公司，對(duì)品牌進(jìn)行專門保護(hù)。2006、2007年“梵凈山翠峰茶”獲“貴州省名茶”稱號(hào)，2008年“貴州省名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，2009年“貴州省十大名茶”稱號(hào)，2010年“貴州五大名茶”公眾信任投票第一名。在2011年中國區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，梵凈山翠峰茶品牌價(jià)值為4.68億元人民幣。
品牌成為占領(lǐng)市場(chǎng)的有力“通行證”。“梵凈山”系列品牌逐步在省內(nèi)外叫響，進(jìn)入重慶、廣東、湖南等地市場(chǎng)，在全國已開辟了30多家茶葉專賣店，產(chǎn)品走俏18個(gè)省市和歐美等5個(gè)國家，帶富農(nóng)民5萬戶。
據(jù)悉，目前該縣的一、二級(jí)翠峰茶由2003年的每公斤240元—360元漲到了1200元—2400元，特級(jí)翠峰茶由每公斤700元—1000元上漲到了3000元—5000元。縣內(nèi)茶商無不感嘆，整合品牌這一招硬是靈。
品牌效應(yīng)加快了茶產(chǎn)業(yè)的快速升級(jí)。一組數(shù)據(jù)可以印證：2005年，全縣投產(chǎn)面積5000畝，產(chǎn)量250噸，產(chǎn)值1500萬元;到2010年，投產(chǎn)面積達(dá)6.5萬余畝，產(chǎn)量達(dá)2800噸，產(chǎn)值13400萬元。(趙勇軍)
