守就是堅持、堅守。首先必須堅持品質。茶是一種飲品，以水為媒，實現了與人身的“親密接觸”。在此方面，我市堅持“生態(tài)立市、綠色發(fā)展”的理念，走生態(tài)有機之路，這不能淪為口號，而必須成為一種追求，是一種對高質量、高品質的不懈追求。品質是茶產業(yè)的基礎，立足于此才可以謀劃其他層次的發(fā)展，茶產業(yè)要壯大，必先將產品做得“優(yōu)質、安全、放心”。其次要堅守文化。茶文化在我國源遠流長，已經成為傳統文化的重要組成部分，所以它不單單只是一種飲品，還肩負著較大的文化傳承發(fā)展的責任，并且在茶產品的消費市場中，很多消費者也都帶有強烈的文化需求，他們飲茶已經超越了解渴保健的層次，而是彰顯著對茶文化甚至傳統文化的熱愛和回歸，所以發(fā)展茶產業(yè)，不能丟掉茶文化，這既是產業(yè)發(fā)展中應該具備的人文素養(yǎng)和責任，也是不可忽視的消費點和增長點。
創(chuàng)就是要創(chuàng)新。創(chuàng)新的思想前提是與時代接軌，隨著經濟社會的發(fā)展，人們的觀念和生活都發(fā)生了很大變化。這就需要對市場進行深入了解和詳細分類，針對不同消費人群進行產品研發(fā)和品牌宣傳，比如年紀稍大的人進入了慢生活的狀態(tài)，更喜歡傳統飲用法，既能體現文化情調，也符合生活情境；而很多年輕人的生活是快節(jié)奏的，方便、快捷是他們的消費要求，他們更需要一種新式的產品形態(tài)。這些需要會直接影響到一個產業(yè)在產品方面的轉變升級，以瀾滄古茶為例，企業(yè)既有自己經典傳統式的產品，形態(tài)多為餅、磚等，也有糖果、茶珍式的產品形態(tài)，顯然是為了覆蓋更大范圍的消費群體。當然，產品創(chuàng)新只是創(chuàng)新的一個基本方面，品牌創(chuàng)新、文化創(chuàng)新等都要隨之而來，充分利用好當前的科技資源和文化資源，在新的時代有新的舉措，通過創(chuàng)新來突破瓶頸、贏得市場。
可以說，守是創(chuàng)的前提和基礎，創(chuàng)是守的升華和強化，以高品質和傳統文化作為基底，以產品創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新、文化創(chuàng)新等作為驅動，茶產業(yè)才能夠不失去源流、不脫離時代，實現更好的發(fā)展。
