“廣東人一年能喝掉10萬(wàn)噸茶葉，但是廣東茶葉年產(chǎn)量?jī)H5萬(wàn)噸，其他空缺市場(chǎng)被云南普洱、福建鐵觀音等外地茶占據(jù)”。在“尋找廣東十大茶鄉(xiāng)”系列評(píng)選活動(dòng)中，來(lái)自華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的茶學(xué)系主任、博士生導(dǎo)師黃亞輝教授援引數(shù)據(jù)感嘆，廣東人嗜茶，可說(shuō)起好茶，往往想到的是云南普洱、福建鐵觀音、西湖龍井等等省外茶。
在“尋找廣東十大茶鄉(xiāng)”系列活動(dòng)舉辦之前，廣東的茶鄉(xiāng)、名品不少是養(yǎng)在深閨少為人知。正所謂危中也有機(jī)，廣東茶業(yè)界已意識(shí)到自身不足，加強(qiáng)廣東茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，已逐漸成為市場(chǎng)和政府的共識(shí)，并開始積極行動(dòng)。廣東省民協(xié)專職副主席、秘書長(zhǎng)李麗娜稱，相信今后，說(shuō)起廣東名茶，大家也能如數(shù)家珍，仁化白毛茶、荔枝紅茶、羅坑古茶等這樣品質(zhì)上乘、歷史悠久的茶品也能從小鎮(zhèn)走出，走向全國(guó)。
現(xiàn)狀
廣東人均茶葉消費(fèi)全國(guó)第一
我國(guó)是茶葉原產(chǎn)地和第一生產(chǎn)、消費(fèi)大國(guó)，有著上千年茶葉歷史，茶葉已經(jīng)融入人們的生活中，廣東人更甚，人們一天的生活從早茶開始。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)倪根金說(shuō)：“廣東自古以來(lái)就是產(chǎn)茶大省。”唐朝陸羽《茶經(jīng)》記載中國(guó)有八大茶區(qū)，嶺南居其一。廣東在唐代就出現(xiàn)了西樵山等著名茶鄉(xiāng)，明清時(shí)期更涌現(xiàn)出潮州鳳凰單叢等著名茶鄉(xiāng)產(chǎn)地。
在茶葉消費(fèi)方面，眾所周知，廣東不僅是一個(gè)重要的產(chǎn)茶省，更是全國(guó)最大的茶葉消費(fèi)大省。黃亞輝介紹：“根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，廣州市人均飲茶量世界第一、廣東人均茶葉消費(fèi)量全國(guó)第一。”來(lái)自廣東省茶行業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，廣東市場(chǎng)發(fā)展有五多：一是茶葉批發(fā)市場(chǎng)全國(guó)最多；二是經(jīng)營(yíng)的茶葉品種全國(guó)最多；三是從事茶葉營(yíng)銷的人員多；四是各種茶事活動(dòng)，特別是茶博會(huì)全國(guó)最多；五是茶葉消費(fèi)量全國(guó)最多。
危機(jī)
廣東名茶被外省茶搶走風(fēng)頭
廣東是全國(guó)茶企必爭(zhēng)之地，但近年來(lái)，廣東名茶在中國(guó)茶業(yè)界地位日漸式微，被省外名茶大舉“入侵”的勢(shì)頭蓋住。隨著國(guó)內(nèi)茶葉經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，各地名優(yōu)茶不斷涌現(xiàn)，逐步占領(lǐng)廣東乃至全國(guó)市場(chǎng)，廣東茶無(wú)論產(chǎn)量還是名氣都被掩蓋了。倪根金介紹說(shuō)，在珠三角地區(qū)，“以普洱茶、鐵觀音、湖南黑茶、廣西六堡茶、巖茶等為代表的外省茶已漸成主流”。
專家分析認(rèn)為，廣東茶葉之所以在自家門口處于劣勢(shì)，原因是多方面的。問(wèn)題一方面出在流通環(huán)節(jié)，廣東本土經(jīng)營(yíng)的茶葉門市和商鋪普遍各自為戰(zhàn)，茶葉批發(fā)市場(chǎng)的商戶増加速度超過(guò)了市場(chǎng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)速度，導(dǎo)致了批發(fā)市場(chǎng)功能逐漸退化，各市場(chǎng)之間業(yè)務(wù)雷同，輻射范圍交叉嚴(yán)重等普遍缺乏知名度和美譽(yù)度。在茶葉生產(chǎn)宣傳方面，一些地方政府扶持不夠、缺乏重視，企業(yè)小富即安、缺乏走出去的意識(shí)，產(chǎn)量也相當(dāng)局限，黃亞輝援引數(shù)據(jù)向記者表示，四五年前，我們統(tǒng)計(jì)整個(gè)廣東的茶園面積僅60萬(wàn)畝左右，估算目前也不過(guò)65萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)量全國(guó)排名不過(guò)第九位，“而云南茶園面積有750萬(wàn)畝，貴州也有700萬(wàn)畝”，廣東與其差距巨大。
面對(duì)人們對(duì)廣東本土茶葉的擔(dān)憂，也有業(yè)者持樂(lè)觀態(tài)度，“尋找廣東十大茶鄉(xiāng)”系列評(píng)選活動(dòng)評(píng)委、茶葉專家黃桂祥認(rèn)為，大量外省茶葉進(jìn)入廣東市場(chǎng)，從另一方面顯示出廣東人開放、包容的心態(tài)，而且外來(lái)茶葉的進(jìn)入，無(wú)形中豐富了廣東茶葉市場(chǎng)中茶的種類，滿足消費(fèi)者的不同需要，同時(shí)促進(jìn)了廣東茶葉市場(chǎng)的繁榮。hmx普洱中國(guó)
機(jī)遇
南粵古茶樹規(guī)?？杀燃缭颇?/p>
“尋找廣東十大茶鄉(xiāng)”系列活動(dòng)組建專家組進(jìn)行了為期半年的考察，對(duì)廣東的茶業(yè)進(jìn)行了一次摸底，對(duì)本土茶業(yè)主產(chǎn)區(qū)的茶文化進(jìn)行再挖掘，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行再梳理。在考察中，廣東的古茶樹情況令專家頗感意外。
古茶樹是云南作為茶葉大省的一個(gè)重要標(biāo)志，當(dāng)?shù)噩F(xiàn)存大面積野生茶樹群落和栽培型古茶園，是古茶樹遺產(chǎn)存量最大、最具代表性的地區(qū)。但由于市場(chǎng)過(guò)度炒作，云南的古茶樹已陷入過(guò)度開采的危險(xiǎn)境遇，“每年都有一批古茶樹在消失，古茶樹最為集中的勐庫(kù)地區(qū)古茶產(chǎn)量年趨下降。”
相比而言，廣東古茶樹大多還藏在云霧深處。近年，廣東省農(nóng)科院和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)專家在羅坑自然保護(hù)區(qū)內(nèi)考察，發(fā)現(xiàn)了大量千年野生古茶樹群，部分樹齡高達(dá)800年-1000年，堪稱茶葉寶地和基因庫(kù)。此次“尋找廣東十大茶鄉(xiāng)”專家考察組發(fā)現(xiàn)，包括韶關(guān)羅坑在內(nèi)的粵東西北地區(qū)大量存在百年以上的古茶樹。廣東省民協(xié)專職副主席、秘書長(zhǎng)李麗娜稱，古茶樹是嶺南作為古時(shí)八大茶區(qū)的一個(gè)見證。
黃亞輝表示，無(wú)論是茶葉種植，還是茶葉生產(chǎn)、品牌建立等，廣東都有很大上升空間，比如粵東西北地區(qū)自然環(huán)境優(yōu)越，森林覆蓋率較高，而隨著環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng)，地方政府漸漸意識(shí)到綠色茶產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要作用，這無(wú)疑有利于茶葉種植生產(chǎn)等發(fā)展。相信，在大家的共同努力下，廣東從茶葉消費(fèi)大省到生產(chǎn)大省的跨越，指日可待。
原題：《茶葉消費(fèi)大省走向生產(chǎn)大省》。
