2007年的普洱茶市場(chǎng)也曾雪上加霜，放眼皆是哀鴻遍野，卷入“游戲”的民眾已不僅僅是茶商茶人，普通百姓也跟風(fēng)“炒茶”，帶來的慘狀比之今天有過之而無不及。經(jīng)歷過那一年的茶商茶人們應(yīng)該不會(huì)忘記，市場(chǎng)從大熱到大冷，斷崖式的飛流直下三千尺！
央視曾用“瘋狂的普洱茶”來形容那一場(chǎng)樂極生悲的狂歡盛宴，而我們?cè)诳偨Y(jié)那一場(chǎng)“大喜大悲”的商業(yè)狂歡劇時(shí)，總會(huì)用到的詞匯有：炒作、假茶、買賣茶票、買賣商標(biāo)、境外茶青、綠茶青、非云南產(chǎn)普洱茶、一天五價(jià)……總之，全民參與帶來的后果是假茶比真茶多。后來的很多年，當(dāng)我們一遍又一遍把那場(chǎng)風(fēng)波當(dāng)做茶余飯后的談資時(shí)，我又了解到了廣西、廈門、福州等地的茶廠，紛紛用本地茶青生產(chǎn)“普洱茶”，并且是著名的普洱茶品牌。我也曾聽到很多人說，2007年的普洱茶不能買，就算是著名品牌也不能買，不是沒有真貨，而是假貨、劣次貨太多！此話不假，誠(chéng)不欺我。
表面上來看，2014年下半年的普洱茶市場(chǎng)，與2007年的那場(chǎng)普洱茶風(fēng)波較為相像?？墒峭ㄟ^對(duì)比研究后，我認(rèn)為2007年的市場(chǎng)，是莊家在背后不斷推高后的“跳水行為”，而去年的古樹茶風(fēng)波，就完全是“溫水煮青蛙”了。
我之所以要拿出2007年的故事來做對(duì)比，是因?yàn)槲疑磉叺呐笥褌儯胁簧偃苏J(rèn)為今天的市場(chǎng)與2007年一樣，是推高后的回調(diào)，是在預(yù)料之內(nèi)的，于是他們重倉(cāng)之后，穩(wěn)坐釣魚臺(tái)，期待著下一場(chǎng)普洱茶的盛宴到來。而我隱隱約約的預(yù)感到，這僅僅只是暴風(fēng)雨來臨的前夕，更大更深的調(diào)整將接踵而至。
2007年參與“游戲”的人數(shù)眾多，有可能是創(chuàng)紀(jì)錄的。我曾經(jīng)寫過一個(gè)出租車司機(jī)向我推薦大益7542的故事，后來有一天，我到某學(xué)校去辦事，校領(lǐng)導(dǎo)在明白我的身份后，悄悄地把我拉到一邊，問我有沒有辦法幫她處理收藏的普洱茶，我問她有多少，她說有40多萬的貨，好像是黎明茶廠的。賣樓炒茶的故事也在不斷上演……而2014年的古樹普洱茶的炒作，參與的人數(shù)要少得多，甚至連茶葉市場(chǎng)的商戶們都沒有完全覆蓋，更別說普通民眾了。所以，我認(rèn)為2007年是盲目的跟風(fēng)行為，而2014年則理性得多，參與游戲的人們，大多都能明白游戲規(guī)則。
2007年是假茶泛濫成災(zāi)，就像我們剛才說的，福建的茶企、廣西的茶企都來湊熱鬧了。假茶帶來的后果是徹底的不信任，這造成了2007年、2008年普洱茶無人問津。但2014年的古樹茶風(fēng)波，并沒有讓人們對(duì)古樹茶望而生畏，知名產(chǎn)區(qū)的古樹普洱茶，價(jià)格還是居高不下，盡管市場(chǎng)一片疲軟，但參與游戲的人們，甚至外圍的人們，也都認(rèn)可了古樹茶的價(jià)值，更有一些稀有小產(chǎn)區(qū)的古樹茶，價(jià)格逆勢(shì)上揚(yáng)。市場(chǎng)偶有品牌茶企的古樹普洱茶下跌，但不至于呈斷崖式下跌，市場(chǎng)并不是像2007年一樣“斷氣”了，而是“氣若游絲”地喘息著。
對(duì)“臺(tái)地茶”來說，這兩年一直平穩(wěn)的過度著，除了大益、中茶等知名企業(yè)的某些產(chǎn)品受“炒家”追捧之外，大多數(shù)的普洱茶產(chǎn)品，都有著極高的性價(jià)比，對(duì)這些年普洱茶消費(fèi)者的增加，起著至關(guān)重要的作用。當(dāng)然，今天的臺(tái)地茶已經(jīng)不是昨天的臺(tái)地茶了，從種植、采收、加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，都已經(jīng)今非昔比，品質(zhì)越來越高，技術(shù)越來越規(guī)范了。
看起來并沒有什么問題，古樹茶的價(jià)值得到了從業(yè)者的認(rèn)可，臺(tái)地茶又具有較高的性價(jià)比，甚至熟茶都開始受到重視，這說明喝茶的消費(fèi)者是實(shí)實(shí)在在的增加了，假茶雖然也偶有存在，但至少不再泛濫了，市場(chǎng)并不存在大批莊家在“吹氣球”……
既然普洱茶本身沒有問題，普洱茶品牌也沒有問題，那我們?yōu)槭裁磿?huì)感到強(qiáng)大無比的壓力正在靠近？傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)的普洱茶商戶們，確確實(shí)實(shí)是感受到了暴風(fēng)雨來臨前的安靜，安靜得有些可怕。于是今天，我接到了五個(gè)咨詢電話，大意是問，我們?cè)撊绾蚊鎸?duì)這場(chǎng)危機(jī)！
在我的內(nèi)心深處，我并不認(rèn)為這是一場(chǎng)危機(jī)，而是一次徹底的革命，革的不是品牌的命，而是傳統(tǒng)商業(yè)模式的命。普洱茶走到今天，擁有了大批喝茶的消費(fèi)者，這是普洱茶的幸事。但我們好好想想，在信息技術(shù)高度發(fā)達(dá)的今天，消費(fèi)者真的需要我們批發(fā)市場(chǎng)去賣茶給他們么？
傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)的茶商們，倉(cāng)庫(kù)里堆著的普洱茶，盡管它的品質(zhì)越來越好，但有沒有想過，兩年后你將怎樣賣茶呢！我沒有靈丹妙藥，但接下來，我還是得從梳理批發(fā)市場(chǎng)開始，來探討普洱茶的傳統(tǒng)商業(yè)模式。
