云南普洱茶昔日有“普洱茶名重京師”“譽享京華”的貢茶美譽，名揚于海內(nèi)外，人人皆知。但這樣輝煌的歷史已是過眼云煙，而如今的普洱茶行業(yè)卻處于一個“虛熱”狀態(tài)，其原因是很多茶商借以“越陳越香”的概念和“普洱茶是個可以用于品飲的古董茶”等相關(guān)的普洱茶產(chǎn)品屬性，掀起了普洱茶“越陳越增值”的炒作熱風(fēng)，最終使得整個行業(yè)亂象頻頻暴露，難以收拾。這是普洱茶行業(yè)從2007年至2014年上半年以來的泡沫式的發(fā)展時代。
在這行業(yè)極速發(fā)展的階段，行業(yè)的炒作如同口吹泡沫，一邊“吹”一邊“破”不良性的連鎖式發(fā)展。到了2014年下半年之后，市場開始走冷，茶價逐漸回落，最后跌入一個行業(yè)回歸到理性消費時代，最終導(dǎo)致普洱茶市場和普洱茶文化的畸形發(fā)展。這與其說是普洱茶產(chǎn)品回歸到理性的消費時期，不如說成是普洱茶文化、話語權(quán)回歸到普洱茶原產(chǎn)地——云南。（說句討人厭的話語，在2007年至2014年上半年期間，普洱茶猶如一個孩子被寄養(yǎng)在外，任由他人評說……）
2016年伊始，對于普洱茶原產(chǎn)地云南來說，這是推動普洱茶發(fā)展的好機遇，也是重建行業(yè)秩序的絕好時機，這也就意味著普洱茶的發(fā)展走向真正步入了普洱茶文化時代，同時，也具有顛覆性的劃時代發(fā)展。當(dāng)然，這離不開先前業(yè)內(nèi)人士對云茶史、產(chǎn)業(yè)文化、品牌等對茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)知識的梳理、鋪墊和大力推廣，加之產(chǎn)地政府的發(fā)力，使得普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之根真正落到了實處。如在業(yè)界先后所提出“大自然倉”“普洱曬紅”“健康普洱”“陳普”“普洱茶收藏指數(shù)”“茶農(nóng)儲存茶葉模式”等一系列概念的普洱市茶文化學(xué)者包忠華先生，并將“普洱曬紅”打造成普洱市地方性標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品和構(gòu)建出健全的曬紅文化體系；對云茶文化的梳理及歷史考究，為行業(yè)把脈的茶界獨立評論人白馬非馬，以及太和甜茶推廣者李琨等人——引起了中國茶界、媒體界等相關(guān)人士關(guān)注，進一步促使普洱茶行業(yè)話語權(quán)得到真正的回歸。
在云南地方性的普洱茶發(fā)展與推動，近幾年來可以劃分為：普洱茶新時代——普洱茶山頭主義時代——普洱茶品質(zhì)時代——健康普洱茶時代——指數(shù)普洱茶時代。而以普洱茶內(nèi)含成分、安全標(biāo)準(zhǔn)、原料產(chǎn)地、生產(chǎn)時間、加工企業(yè)、倉儲環(huán)境、健康要素、市場認知度等多項指標(biāo)構(gòu)成“普洱茶指數(shù)”，這項比較直觀的指數(shù)雖打破了傳統(tǒng)的普洱茶審評體系，但這一指數(shù)還未真正實現(xiàn)茶葉內(nèi)含物質(zhì)和影響茶葉口感相對應(yīng)指標(biāo)以及可對等的相關(guān)數(shù)據(jù)。從另外一個角度說，這些指數(shù)僅僅實用于消費者在收藏和投資普洱茶產(chǎn)品環(huán)節(jié)作為一個可參考的指標(biāo)，很難構(gòu)建成為一套健全的標(biāo)準(zhǔn)體系。
今天，在行業(yè)細分時代要實現(xiàn)普洱茶產(chǎn)業(yè)的細分標(biāo)準(zhǔn)，單以“普洱茶指數(shù)”作為參考標(biāo)準(zhǔn)是遠遠不夠的。為此，2016年春茶即將上市之前，云南省普洱茶知名品牌金佰益試驗性地開啟了一場顛覆行業(yè)傳統(tǒng)發(fā)展模式的普洱茶“革命”，堪稱是普洱茶行業(yè)的劃時代發(fā)展之道。這場“革命”就是云南省氣象局、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶科所、云南省農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉生化實驗室、云南省農(nóng)業(yè)大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院檢測實驗室、西雙版納州氣象局五家權(quán)威機構(gòu)與普洱中國網(wǎng)共同發(fā)起、并推動的“數(shù)字普洱茶”“革命”概念。這一概念順勢而出，標(biāo)志著普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展又邁進了一個全新的時代，也真正開啟了健康普洱茶飲品的安全溯源。
