驚蟄過后，臨翔區(qū)馬臺鄉(xiāng)一年一度的春茶就開始上市了。早春茶，芽葉細嫩飽滿，滋味醇和，鮮爽度高，由于芽葉細嫩，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好，被認為是茶葉中的上品。
馬臺鄉(xiāng)茶葉栽培歷史悠久，是“茶馬古道”的重要驛站。2016年全鄉(xiāng)茶園總面積30606畝，可采摘面積28718畝，產(chǎn)量1912噸，產(chǎn)值達6557.5萬元。馬臺鄉(xiāng)茶葉主要以采摘芽頭茶為主，2015年開始實施的茶葉嫁接改良項目，通過用大白茶、黃芽、香歸云豪等品種嫁接改良的茶葉，發(fā)芽早、芽頭大，全鄉(xiāng)嫁接茶葉11350畝。嫁接過的芽茶較“云抗十號”等品種每市斤可以增加收入5—10元，僅春茶一季就可以多增加經(jīng)濟收入56.7萬元。為做大做強茶葉產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)黨委政府以古農(nóng)茶葉公司等龍頭企業(yè)、茶葉專業(yè)種植合作社為依托，以培育生態(tài)茶園為載體，把我鄉(xiāng)建成名優(yōu)茶葉之鄉(xiāng)。
