圖為：茶博會開幕式 王承吉 攝
26日，首屆國際普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在普洱市舉行，正式拉開第十三屆中國云南普洱茶國際博覽交易會（以下簡稱茶博會）的帷幕。為期三天的茶博會旨在弘揚茶文化、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、推進茶旅游，打造千億云茶產(chǎn)業(yè)，擦亮普洱茶金字招牌。茶博會首日，與會嘉賓為云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻策，主題活動展示了云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就。
話發(fā)展 梳理思路 明晰路徑
據(jù)了解，云南把省茶產(chǎn)業(yè)作為打造世界一流“綠色食品牌”的重要產(chǎn)業(yè)，提出了具體行動計劃，明確了時間表，繪制了線路圖。談及下一步發(fā)展計劃，云南省副省長陳舜表示，云茶產(chǎn)業(yè)要走綠色發(fā)展之路、特色發(fā)展之路、科學(xué)發(fā)展之路、持續(xù)發(fā)展之路、規(guī)范發(fā)展之路。
面對國內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)競爭，云茶該如何突圍？云南省委農(nóng)辦主任、云南省農(nóng)業(yè)廳廳長王敏正認為，云南茶產(chǎn)業(yè)要走出獨特的道路，必須要有獨特的戰(zhàn)略，核心就是差異化。茶產(chǎn)業(yè)要健康發(fā)展，要有更多的龍頭企業(yè)涌現(xiàn)出來，這需要茶企業(yè)要在科技上不斷創(chuàng)新，提升茶葉的精深加工水平，同時通過企業(yè)自身努力、政府推動、社會中介組織的積極配合，提升云茶產(chǎn)業(yè)科研端和銷售端的高價值，實現(xiàn)強勢突圍。
中共普洱市委書記衛(wèi)星表示，普洱市主動服務(wù)和融入“千億云茶產(chǎn)業(yè)”戰(zhàn)略，在抓標準、抓品牌、抓融資、抓莊園、抓整合、抓“互聯(lián)網(wǎng)+”上狠下功夫，建成了一批生態(tài)有機茶園，培育了一批新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，搭建了一批產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺，推出了一批“四有四可”名山古茶林普洱茶品牌，走出了一條具有普洱特色的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子。衛(wèi)星表示，普洱市將堅持產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化、生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化，把普洱茶打造成為富民強市的大產(chǎn)業(yè)、傳播茶文化和建設(shè)生態(tài)文明的重要載體。
亮成果 科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
從云茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新成果報告會上獲悉，近年來，普洱茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟（以下簡稱聯(lián)盟）重點圍繞大葉種茶基因組研究、立體生態(tài)茶園綜合效益示范工程、云茶數(shù)字化、清潔化、標準化加工技術(shù)研究、普洱茶功能功效研究、云茶深加工產(chǎn)品開發(fā)等項目展開聯(lián)合攻關(guān)；共申請國家專利50余項，發(fā)表相關(guān)學(xué)術(shù)論文60余篇，開發(fā)精深加工產(chǎn)品30余個。
聯(lián)盟還將創(chuàng)新成果進行了有效推廣，其中，立體生態(tài)茶園綜合效益示范工程茶菌、茶藥復(fù)合示范種植3000余畝。紅茶數(shù)控加工、普洱茶發(fā)酵溫濕度檢測預(yù)警系統(tǒng)等相關(guān)技術(shù)累計推廣到茶葉加工企業(yè)近200家；開發(fā)茶精深加工創(chuàng)新產(chǎn)品20余個。目前，普洱茶酵素、茶語花香袋泡調(diào)味茶系列產(chǎn)品、茶系列日化用品等系列產(chǎn)品已投放市場。
據(jù)介紹，聯(lián)盟還在茶功效、茶葉數(shù)字化加工技術(shù)、以茶-菌、茶-藥、茶-綠肥復(fù)合栽培技術(shù)為基礎(chǔ)的立體高效生態(tài)茶園構(gòu)建技術(shù)等應(yīng)用研究方面也有重點突破，縮短了普洱茶發(fā)酵加工時間，降低生產(chǎn)成本，解決了茶園生態(tài)失衡、水土流失、肥力下降、效益低下、茶園勞動力流失等多種問題。
