斗茶大賽熱火朝天，現(xiàn)場(chǎng)拍賣高價(jià)頻出，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新成果斐然，村長(zhǎng)說茶香氣濃郁……8月26至28日，在第十三屆中國云南普洱茶國際博覽交易會(huì)上，來自云南主要產(chǎn)茶州市、重點(diǎn)縣區(qū)，以及長(zhǎng)三角、珠三角等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的茶商帶著優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)品亮相普洱，讓世界茶源溢滿茶香。
在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，記者看到無數(shù)優(yōu)質(zhì)好茶拍出高價(jià)，六大茶山講述茶的故事，知名茶企傳遞茶的文化，專業(yè)學(xué)者探討茶的科研。展會(huì)促進(jìn)了茶葉行業(yè)交流，助推了茶葉市場(chǎng)繁榮，更探尋了茶葉創(chuàng)新發(fā)展之路，讓人們喝到了一杯大眾茶，一杯文化茶，一杯健康茶。在茶博會(huì)成功舉辦的同時(shí)，我們更應(yīng)看到云茶產(chǎn)業(yè)與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的優(yōu)勢(shì)，以及產(chǎn)業(yè)迭代升級(jí)的必然。
中共云南省委農(nóng)辦主任、云南省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)王敏正認(rèn)為，在云南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展道路上，首先要按照茶葉產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的規(guī)則，同時(shí)結(jié)合云南的特點(diǎn)，賣好“兩杯茶”。一杯是“茶米油鹽醬醋茶”，一杯是“琴棋書畫詩酒茶”，賦予其文化內(nèi)涵、科技內(nèi)涵和健康內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)更高的附加價(jià)值，讓產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個(gè)主體都能受益，每一個(gè)茶農(nóng)都可以得到更多的收入。
“十年來，普洱茶改變了云南茶行業(yè)格局，”云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)盛軍說，從茶園到茶杯，從功效到成分，從危機(jī)到機(jī)遇，通過普洱茶葉基礎(chǔ)研究、工藝改進(jìn)、產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，科學(xué)普洱十年改變了中國茶業(yè)格局。
而今，云南普洱茶產(chǎn)業(yè)急需迭代升級(jí)。原中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長(zhǎng)張士康認(rèn)為，目前，中國茶產(chǎn)業(yè)正迎來黃金發(fā)展戰(zhàn)略機(jī)遇期，而茶業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)在“傳統(tǒng)”，突破在“現(xiàn)代”；要運(yùn)用科技研究，讓茶產(chǎn)業(yè)從“紅海”走向“藍(lán)海”，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)化突破；利用“全價(jià)利用,跨界開發(fā)”理念，開展茶業(yè)“價(jià)值創(chuàng)新”。他說，平臺(tái)普洱才是未來發(fā)展的方向。（原題：如何做強(qiáng)做大“云茶”產(chǎn)業(yè)？茶博會(huì)上專家學(xué)者指前路）（記者 朱清然 夏方海 龍彥）
