云南是我國重要的茶產(chǎn)業(yè)基地，其中滇紅更以其品質(zhì)和口感而聞名。為深入實施云南紅茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新工程，由11戶企業(yè)、1所高等院校、6個科研院所組成的云南省紅茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，5月29日在“中國滇紅之鄉(xiāng)”云南省臨滄市鳳慶縣正式組建。
據(jù)云南省紅茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長李崇興介紹，該聯(lián)盟由云南滇紅集團股份有限公司發(fā)起，以中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國科學(xué)院昆明植物研究所等茶葉重點骨干企業(yè)和相關(guān)科研院所、高等院校為成員單位，被云南省科技廳近期確定為第四批全省產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略試點聯(lián)盟之一。
據(jù)該聯(lián)盟理事長王天權(quán)介紹，云南省紅茶產(chǎn)業(yè)雖然名聲在外，但目前依然存在著不少問題，如基地建設(shè)落后、加工企業(yè)弱小散、科研基礎(chǔ)薄弱、精深加工技術(shù)相對滯后等問題一直困擾著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
聯(lián)盟成立后，將主要在茶葉品種改良、茶葉高效種植技術(shù)、茶葉信息技術(shù)、紅茶深加工、副產(chǎn)物綜合利用等方面進(jìn)行研發(fā)和攻關(guān)。同時，聯(lián)盟將利用科研優(yōu)勢，云南大葉種茶適制紅茶新品種篩選與產(chǎn)業(yè)化示范應(yīng)用、云南大葉種茶優(yōu)質(zhì)紅茶加工生產(chǎn)綜合利用技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、云南紅茶產(chǎn)業(yè)信息化技術(shù)研究與開發(fā)應(yīng)用等方面展開工作。此外，還將利用示范應(yīng)用單位的優(yōu)勢，將科研成果及時轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，提高其在國內(nèi)外的影響力和競爭力。
