云南普洱茶 老班章光環(huán)之下的新班章

  西雙版納州勐??h班章村委會,一個以茶聞名的山村,一個因茶富足的山村。2008年至今的6年間,村人們習慣了茶價夢幻般地上漲。多年以后,面對令人咋舌的班章茶價,融昌普洱的負責人說道,2008年班章春茶價起飛前的那次村委會會議。

  身為西雙版納州勐??h班章村委會的成員,他記得,在那次會議上,與會者認真討論了當年春茶價格每公斤800元是不是真的。但就在會議結(jié)束之后的第二天,親眼看到,有人以每公斤900元的價格收走了茶葉。

  2008年到2014年,6年間,李冬和村人們已經(jīng)習慣了茶價夢幻般地上漲。今年,李冬所在的新班章村出售的古樹干茶價格是每公斤3000到3800元,這個價格是去年同期的一倍。

  微妙的新老班章

  新班章今年的古樹干茶價只有老班章的一半。新班章人很熱衷向外來人講述新老班章的變遷軌跡。

  村委會所在地是新班章,今年1月份,班章村委會前的籃球場上豎起了一塊褐紅色的大理石碑,上書《新班章紀略》,交代了新班章的來龍去脈。“班章”在傣語里的意思是桂花樹窩棚村,專家將班章的建寨年份確定為1476年。這里最早的居民是布朗族,今天,居住在班章的人則是哈尼族人,而古代濮人在這里種植茶樹的歷史已近千年。

  新班章今年的古樹干茶價只有老班章的一半。新班章人很熱衷向外來人講述新老班章的變遷軌跡。

  3月29日中午,60多歲的李姓村民饒有興趣地將石碑上難懂的文字解釋給外來人聽。哈尼人的祖先從1852年遷入,為了躲避戰(zhàn)亂和自然災(zāi)害,先后經(jīng)歷了樞過鋪存、馬丫鋪存等13次搬遷。“鋪存在漢話里,就是老寨的意思。”最后落腳點是職年鋪存,也就是現(xiàn)今所稱的新班章。

  1943年,哈尼人開始了又一次搬遷,少部分人搬到了座班鋪存,也就是現(xiàn)在的老班章,據(jù)此,李師傅認為,從歷史的變遷來看,新班章雖然名字中有個“新”字,但歷史要比現(xiàn)在的老班章更久遠?,F(xiàn)今的新班章之所以落下了個“新”的名頭,是因為在1968年最后一次搬遷時,又有人搬回了職年鋪存,也就是現(xiàn)在的新班章。

  年代越久遠的普洱茶價格更貴。在新班章人看來,老班章產(chǎn)出的茶葉,價格比新班章整整貴了一倍,這和他們的名字中有個“老”字有關(guān)。

  李冬有一張1963年的地圖。他專門找出這份地圖,以示新老班章的歷史沿革有可靠證據(jù)佐證。“這張地圖上就只標出了我們新班章,根本沒有老班章的字眼在上面。”

  在李冬的描述中,除了新老班章外,距離新班章不遠的地方,還有一個叫做班章老寨的地方。班章老寨也在1968年一起搬到了新班章?,F(xiàn)今的班章老寨,是新班章人的茶山。茶山的名字就叫古祥鋪存茶山,茶山上還留有幾處平整的土地。這些平坦的土地上,種著當?shù)厝硕冀胁怀雒麃淼膮⑻齑髽?,大樹下則是茶樹。李冬說,那是當年班章老寨人居住的宅基地。

  由于沒有文字記載,班章人的歷史僅靠世代口耳相傳。這幾個如同文字游戲般的地名,簡單勾繪了班章人的百年史。如果不是班章茶價的節(jié)節(jié)攀升,引來了外地專家的考證興趣,當?shù)厝艘膊豢赡軐嗾碌臍v史精確到年。對外,他們只有一個統(tǒng)一的名字“班章”,而不再細致區(qū)分新、老班章或是班章新村。

  2004年,李冬一家的總收入是3000元。依托僅隔7公里的老班章茶價飛漲,今年,李冬估計自家的賣茶收入將逾百萬——雖然在他們新班章,每公斤茶的售價只有老班章的一半。

  富在深山

  今年的春茶收購?fù)緛砼R時,李海兵說他“見過村里有法拉利”。而李冬的記憶是“法拉利進不來,我今年見過最貴的車是卡宴”。

  當李海兵還是一個13歲的少年時,他就體會到了貧窮帶來的種種不便。那是2004年,李海兵在村小讀完四年級之后,面臨兩難抉擇:繼續(xù)去勐??h城讀書,或是輟學。

  同村絕大部分同齡人選擇了輟學,而李海兵最終選擇步行4個小時到縣城,繼續(xù)學業(yè)。當時的新班章雖然已經(jīng)通路,但進出車輛并不多,少年李海兵最常見的“車”是拖拉機和面包車。

  2002年,被認為是普洱茶熱的肇始之年,當年,每公斤班章茶從上一年的11-12元突然漲到80-120元。新班章人顯然沒有感受到,外界對普洱茶已開始投以火辣辣的眼光。2004年,李海兵孤身一人走在通往縣城的求學路上,李冬還在為一年進賬僅3000元的窘迫生活而愁眉不展;2005年,有企業(yè)策劃了普洱茶進京的營銷活動,普洱茶價格更是狂飆突進式猛漲;2007年,普洱茶在被外界冠以“瘋狂的普洱茶”聲中應(yīng)聲跌落。

  新班章人對此毫無感覺。

  茶農(nóng)們普遍感受到“賣茶能掙錢”的時間是2008年。這年,新班章人為800元/公斤的茶價是否虛高而焦慮。古祥鋪存茶山上一棵被專家冊封為“班章茶王”的古茶樹,在2009年春茶發(fā)芽前遇到了一位口味挑剔的老板,老板直接跟隨茶樹主人采摘茶葉,并全程監(jiān)督茶葉制作,然后以2萬元/公斤的價格買走了“茶王”產(chǎn)出的單株茶葉。這棵“茶王”的主人是老班章人,今年,主人在“茶王”四周圍起了鐵絲,圈出直徑約4米的一片。

  從2009年起,李冬開始將自家茶山上的茶分開采摘,“大小樹茶分開采”。當?shù)厝怂^的大小樹,百年以上茶齡的就是大樹,百年以內(nèi)的矮茶樹算是小樹,茶農(nóng)們有著“只可意會不可言傳”的經(jīng)驗來區(qū)分茶山上的大小樹。“這棵就是大樹,雖然不高,但是我知道,沒有幾百年的歷史它長不成這個樣子。”在古祥鋪存茶山上,李冬指著一棵2米多高的茶樹說。他說不出來準確判定樹齡的方法,只知道這里的很多茶樹是“爺爺?shù)陌职謳е韵氯サ?rdquo;。

  區(qū)分大樹茶和小樹茶其實也很簡單,小樹的鮮葉通常長10厘米左右,大樹茶的鮮葉只有小樹茶的一半左右,更老的茶樹上長出的鮮葉甚至更短,“就像人一樣,年輕的時候長得高、長得快,老了就慢慢矮了”。

  2008年以后,李海兵再也不會因為看見寨子有豪車而好奇了,今年的春茶收購?fù)緛砼R時,李海兵說他“見過村里有法拉利”。而李冬則否定了這種記憶。“村里都是土路,坑坑洼洼的,法拉利進不來。我今年見過最貴的車是卡宴,來了兩三個。”

  盛名之下,班章茶引來了大批豪客。一來二去,老板和村民們也熟絡(luò)了。近兩三年來,每到農(nóng)閑季節(jié),會有廣東老板把年輕的村民接到廣東旅游。

  茶葉帶來的大變化

  高企的茶價帶來了遠超預(yù)期的收入。財富的突然劇增,讓新班章人開始思考下一代的培養(yǎng)問題。

  2010年,李海兵考入昆明工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院,成為村里的第一個大學生。他的大部分輟學同齡人中,很多連用基本漢語溝通都困難。“如果有人來買茶,客人只管出價,價格到位了,他們就會點頭示意。價格嘛,當然是越高越好。”

  2010年,新班章還通了網(wǎng)絡(luò)。如今,新班章人個個用的是最新款的智能手機。通過類似馬幫進京之類的高超營銷手段,普洱茶的文化歷史被挖掘出來,普洱茶還被專家們賦予了減肥、降壓、抗動脈硬化、抗衰老等,甚至防癌、抗癌等功效,越來越多的人開始涌進新班章,找尋原汁原味的好茶。

  2011年,為了迎合外來人們的喝茶習慣,李海兵家和大多數(shù)同村人一樣,置了一套小小的茶具。2011年以前,新班章人只用搪瓷缸來泡茶喝,喝淡了再放到火上煨一下繼續(xù)喝。更老的人,用竹筒當茶缸。

  家有70多畝茶山的李貴強,在新班章是排名一二的種茶大戶,他在自家樓里支起了茶桌。3月28日傍晚,他將當天采回的茶焙炒、揉捻之后,在露天下的竹篾毯子上散開晾干。忙完這一切,李貴強慢悠悠走進木板房,泡好茶,招呼客人吃茶。

  李海兵家的茶山不如李貴強家多,兩兄弟又在外念書,今年,李海兵家還沒有賣出茶葉。每當有車子停在路邊,他都會急切熱情地招呼著客人到家里入座。28日下午,李海兵帶著客人穿過凌亂的待裝修屋,一溜煙滑下簡易樓梯,右轉(zhuǎn)進入哈尼人的傳統(tǒng)民居房里,里面一片漆黑。“我家今年還沒有賣出茶呢,你先來我家嘗嘗茶葉味道嘛!”他邊走邊說。屋里可以看見,木板上擺放著一溜裝在硬紙盒里待出售的毛茶。

  作為新班章第一代大學生,李海兵對班章茶的思考不止是“價格越高越好”。今年1月回家,他在勐海一家公司實習了幾個月后回到新班章,一邊準備畢業(yè)論文,一邊計劃把家里臨公路位置的一間房裝修出來做茶莊,客人一下車就可以來品茶。“現(xiàn)在新班章人的賣茶方式,都不能算是專業(yè)銷售服務(wù),他們只想盡快把茶葉賣出去。”李海兵學的是市場營銷專業(yè),他希望畢業(yè)以后回到新班章,把茶莊開起來,然后再嘗試在淘寶上賣自家產(chǎn)出的正宗班章茶。今年6月,他要進行答辯,畢業(yè)論文題目是《普洱茶的銷售市場現(xiàn)狀分析及營銷策略》。

  高企的茶價帶來了遠超預(yù)期的收入。新班章人家家至少都有一輛皮卡車,產(chǎn)茶大戶李貴強則在去年換了一輛價值近50萬的三菱越野車。財富的突然劇增,讓新班章人開始思考下一代的培養(yǎng)。李貴強把兩個兒子分別送到景洪和勐海讀書,李冬則把兒子送到普洱讀書,他們認為“村小學的教學質(zhì)量不行”。兩個父親都有充分的自信:自己的孩子今后會子承父業(yè)。

  新班章的96戶人家中,已經(jīng)有10余戶人家拆掉了傳統(tǒng)的哈尼人木板房,蓋起了天藍色瓷磚瓦的鋼筋混凝土房,李冬對此很不安。“這樣哈尼人的傳統(tǒng)就消失了??墒?,如果鄰居都建了新房,我不蓋的話,就顯得我比別人弱。”班章村委會曾向上級政府提出過保留哈尼傳統(tǒng)木板房民居的建議,但未得到上級政府響應(yīng)。

  購置車輛、建蓋新房、到城里買房,成了新班章人衡量個人能力的硬指標。據(jù)李冬估計,已有30多家新班章人到勐??h城買了房,“我老母親已經(jīng)78歲了,只能留在村里,不然也在城里買房了。”

  這個沖擊波甚至波及距離新班章近30公里外的勐混鎮(zhèn)曼蚌村委會廣別老寨。25歲的“四二”一家,在度過了1990年代末普洱茶低迷期的艱難歲月、熬過了新世紀普洱茶外熱內(nèi)冷的孤獨之后,從2008年開始,迎來了年年向好的日子。今年,他家的古樹干茶可以賣出每公斤1500元的價格。他計劃在今年內(nèi)起一棟新房,預(yù)算70萬元,明年帶著老婆和兒子去三亞旅游,后年爭取到廣州或深圳開設(shè)自家的茶莊。

  “四二”漢名是黃志強,他給兒子起名為黃潤,寓意兒子的前途就像這些年的茶葉價格一樣,風調(diào)雨順。

  今年記者特別多”

  班章吸引的不是旅客,是商人和記者。新班章沒有旅館,外來人要么住在茶農(nóng)家,要么就只能求助村委會。

  李冬是班章村委會的監(jiān)督主任,主要工作是監(jiān)督村賬務(wù)。2013年底,班章村的戶頭上已經(jīng)有了10多萬的賬面余額。

  當?shù)厝肆晳T在每年元旦舉行盛大活動,有了錢,李冬就牽頭組織,進行射弩、打陀螺等比賽。往年都是簡單的游玩,沒有獎金。今年,李冬為比賽設(shè)立了獎金,一等獎2000元,后面的依次遞減500元,到四等獎就沒獎金了。元旦晚會上,李冬還從老班章請來了攝像師,記錄下村里青年男女用三天時間排演的節(jié)目。

  來自大理的包工頭董成見證了這臺晚會。多年來,新班章的點滴變化,他都有參與。他今年36歲,在新班章一帶活動了五六年,目睹了新班章的起飛。3月28日晚,他不請自來,坐到了李冬家的飯桌前。“出門在外,用不著那么客氣”。在新班章,他主要幫人蓋房子、蓋烤茶房、修路。

  外來人董成去年只碰到了兩三撥記者,今年3月剛過,他就碰到了近10撥記者。“今年記者多得耐不住,”說到這,李冬也轉(zhuǎn)頭向董成抱怨,“今年已經(jīng)來了好幾撥了。村里好幾次都安排到我家,不接待還不得。”新班章沒有旅館,外來人要么住在茶農(nóng)家,要么就只能求助村委會。求助村委會的人,大多都被安排到了李冬家。稍早前,李冬還接待了拍攝紀錄片的攝制組。

  為了防止外來茶葉魚目混珠,新班章在入村的三條道路上設(shè)置了檢查關(guān)卡,“只要發(fā)現(xiàn)有人拉著外面的茶進來,就直接當場燒掉,罰款2萬元。這是動真格的。”說到這里,董成也變得很嚴肅。

  采茶季節(jié),也是招采茶工的時節(jié)。李貴強家今年招了5名從緬甸來的工人,吃住在自家;李冬家的3名采茶工來自瀾滄和緬甸。按照村里的規(guī)定,招收采茶工吃住免費,每天工時費100元。

  村里除了規(guī)定每天的工時費不超過100元之外,還對其他內(nèi)容做出了規(guī)定:統(tǒng)一價格、不施肥、不修剪、不摻茶。一旦發(fā)現(xiàn)摻茶,村里要重罰。

  班章人的茶山掩蓋在茂密的森林下,從遠處看,根本看不出來是茶樹。在樹蔭下歷經(jīng)數(shù)百年甚至千年長出來的茶樹,雖然長得慢,但茶味更足、價格更高。3月29日清晨,天色漸亮,新班章在雞鳴、狗叫聲中開始了新一天,家家戶戶用三輪摩托拉著采茶工進山采茶,轟隆隆的摩托聲一直持續(xù)到9點多鐘。新班章人的古祥鋪存茶山上,不知名的參天大樹下,遍山的茶樹正在抽芽,陽光透過古樹頑強地鉆了進來,采茶姑娘們的山歌從樹林里傳出,卻不見一個人影。

  普洱一家茶廠派駐新班章收茶的工人,正在村委會旁一間小屋里整理收來的鮮葉。“如果賣不出去,這就是只能當飲料的樹葉。”身著迷彩服的工人說起2007年普洱茶價格猛跌時的慘烈,“有人到現(xiàn)在都翻不了身”。

  沉寂千年的班章茶葉,如今市場氣勢逼人。但在勐??h城,今年的班章茶卻消失了??h城的多家普洱茶銷售店都表示,沒有今年的班章春茶。

  “今年的普洱茶直接進了沿海地區(qū)的高端會所和酒店,我們這些面對工薪消費的茶店,就不賣班章茶了。”一家門頭上打著“專售班章茶”的茶店老板黃翼如是說。他十多年前從湖南來勐海開茶莊,親自見證了普洱茶從籍籍無名到如今的節(jié)節(jié)攀升。

  黃翼今年沒有進班章茶。“他們的價格都是在頭一年就由村里定好的,我們作為買方,即使想炒,也不可能自己傻乎乎地把茶價整那么高吧!”

  順著黃翼的描述邏輯來理解,定價是各村集體定價,合乎情理的判斷是——2008年,班章村委會會議討論的主要議題應(yīng)該是——把價格提到800元/公斤是否能銷出?

  六年來的事實已經(jīng)告訴世人:這完全不是個問題。

責編: 水方子
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