近日，鎮(zhèn)沅縣組織茶葉技術(shù)骨干深入振太鎮(zhèn)山街村打筍山開展茶業(yè)技術(shù)培訓，培訓內(nèi)容以古茶園的科學管理和普洱茶曬青毛茶的加工制作技術(shù)為主，共有58人參訓。
授課教師結(jié)合當?shù)貙嶋H，將培訓分兩部分進行：介紹古茶園冬季管理應采取的技術(shù)措施，從如何科學除草、培土、修剪、施肥和病蟲害防治等方面進行了細致講解；傳授普洱茶曬青毛茶在加工過程中的技術(shù)要領(lǐng)，強調(diào)鮮葉采摘——攤青——殺青——揉捻——曬干等各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中要注意的事項。
