七彩云南普洱飄香，云南，作為世界茶樹的發(fā)源地，高山生態(tài)的生物群種、獨(dú)有的氣候環(huán)境，造就了云南大葉種茶的獨(dú)特滋味。獨(dú)有的普洱茶經(jīng)歷了3千多年的歷史風(fēng)雨，真可謂：“高山之國，大水之邦，沃土育佳木，秀水潤茶香。”正是這得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境和大葉種茶樹資源成為云南普洱茶發(fā)展的動(dòng)力之源。
來云南之前，上海世博會(huì)上的一次偶然機(jī)會(huì)讓我記住了一個(gè)云南普洱茶企業(yè)的名字－－七彩云南。一方面，品牌名稱帶有地域性必然非泛泛之輩；另一方面，能成為上海世博會(huì)特許生產(chǎn)商必有所長；最主要的是看到了遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎個(gè)人意料的茶葉產(chǎn)品，種類多，樣式豐富且新穎，既有保持唐宋神韻的傳統(tǒng)形態(tài)普洱茶，又有體現(xiàn)時(shí)代風(fēng)情的現(xiàn)代普洱產(chǎn)品。于是，昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司成為記者此次“揭秘普洱茶”的對(duì)象。
經(jīng)過打聽，記者找到了位于昆明市國家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的七彩云南茶業(yè)公司。接待我的是該廠的生產(chǎn)主管，一位姓白的年輕人，高大魁梧，操著濃厚的云南口音。廠區(qū)一排排整齊的樓房、綠樹、草坪吸引了我，生產(chǎn)區(qū)與員工生活休閑區(qū)嚴(yán)格分離，辦公樓、產(chǎn)品生產(chǎn)車間、原料存儲(chǔ)倉庫、成品倉庫嚴(yán)格分區(qū)，同時(shí)還有獨(dú)立的茶葉研究院。廠房里窗明幾凈，各種指示標(biāo)牌清晰明確，特定人員通道進(jìn)入更衣室，戴上頭套、鞋套，穿上整潔的白大褂，雙手清洗消毒，感覺自己仿佛進(jìn)入了生產(chǎn)藥品的工廠。智能型高效環(huán)保系統(tǒng)、空氣凈化系統(tǒng)、高潔礦泉水監(jiān)控系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)物料管理系統(tǒng)、物料自動(dòng)輸送系統(tǒng)、全程質(zhì)量管控系統(tǒng)等等，全部為現(xiàn)代化設(shè)備，先進(jìn)的食品加工技術(shù)。當(dāng)記者想要嘗試操作壓餅又擔(dān)心會(huì)壓到手時(shí)，工作人員告訴我大可放心，原來每臺(tái)壓制機(jī)上都有紅外線感應(yīng)器，自動(dòng)感應(yīng)，絕對(duì)安全。那么多的原料和成品，記者卻沒有遇到一個(gè)運(yùn)輸人員，白主管介紹：“七彩云南在云南臨滄、普洱、版納三大茶區(qū)擁有70多個(gè)原料初制所和采購點(diǎn)，輻射10萬畝云南最優(yōu)質(zhì)高山生態(tài)茶園。所有原料經(jīng)過農(nóng)殘檢測(cè)由專門的物流通道進(jìn)入工廠車間，與人員通道是嚴(yán)格分開的。”
交談中記者得知七彩云南茶業(yè)公司在西雙版納州勐?？h還有一個(gè)現(xiàn)代化生產(chǎn)工廠，沒能去參觀表示遺憾，白主管臉上露出了云南人純樸的微笑，帶著記者進(jìn)入生產(chǎn)監(jiān)控室，原來通過遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，在昆明總廠能夠清晰監(jiān)控觀看到800公里之外另一個(gè)工廠的全部生產(chǎn)流程，記者簡(jiǎn)直不敢相信自己的眼睛，這就是云南茶葉企業(yè)的科技水平，完全能與國內(nèi)發(fā)達(dá)地區(qū)相媲美。
參觀完生產(chǎn)車間，來到工廠的陳列室，一位美女茶藝師用一首悠揚(yáng)的古箏曲子歡迎記者。分主賓落座，另一位茶藝師開始為我們沖泡茶葉，早就聽說七彩云南有1200多名專業(yè)的茶藝師，美女如云，茶葉技藝超群，今日一見果然名不虛傳，嫻熟而優(yōu)美的泡茶動(dòng)作，一笑一顰間的大方談吐，令記者一時(shí)忘卻了身在凡間。隨著茶藝師的沖泡，聞到了一股清幽的茉莉花香，記者猜到這是茉莉花茶。白主管一邊請(qǐng)記者飲茶，一邊娓娓道來：“現(xiàn)在我們品飲的是七彩云南獨(dú)家生產(chǎn)專利技術(shù)的茉莉青餅，與常規(guī)茉莉花茶不同，采用云南大葉種曬青毛茶為原料，用茉莉花窨制而成，帶有茉莉花香，保持普洱生茶滋味，還可以長期存放，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)陳化提升。”果然，一杯入口，花香引出茶味，三兩杯，生津回甘，回味悠長。
白主管如數(shù)家珍地介紹：“七彩云南作為集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、科研、銷售和文化傳播于一體的專業(yè)茶葉企業(yè)，以普洱茶為主導(dǎo)，還涵蓋滇紅茶、滇綠茶。保持傳統(tǒng)形態(tài)普洱茶優(yōu)良工藝的同時(shí)，擁有便捷的普洱袋泡茶、時(shí)尚的普洱小金沱、專利技術(shù)的月光金枝滇紅茶、高倍萃取的普洱茶珍等等。”茶藝師隨即為記者沖泡了一杯普洱茶珍，迅速水溶，湯色剔透，喝起來原汁原味。白主管開玩笑地說：“你這一杯從營養(yǎng)角度來講可算喝下了半個(gè)茶餅啊。”原來普洱茶珍采用萃取技術(shù)，高倍濃縮，是更加便捷的營養(yǎng)型沖飲普洱茶。
隨后記者采訪了七彩云南茶業(yè)公司的副總裁王曉群女士。
問到：“七彩云南產(chǎn)品極具特色，且消費(fèi)者口碑良好，那么七彩云南茶業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力在哪里呢？”
王總堅(jiān)定地回答：“品質(zhì)。作為綠色產(chǎn)業(yè)的茶葉企業(yè)，我們植根于云南的自然資源尤其是茶樹資源，在我們這個(gè)擁有上千年飲茶習(xí)俗和文化的國度里，在確保產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，才能打造出一個(gè)真正的屬于中國人自己的茶葉品牌。”
近一個(gè)小時(shí)的采訪，關(guān)于中國茶葉行業(yè)現(xiàn)狀的認(rèn)識(shí)，云南茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，七彩云南茶葉品牌的發(fā)展規(guī)劃等方面的內(nèi)容讓記者重新認(rèn)識(shí)了什么是“茶業(yè)”，尤其“品質(zhì)”二字深留腦海。隨后記者看到滿墻的證書中，那張最醒目的證書“連續(xù)十年生產(chǎn)銷售的茶葉產(chǎn)品經(jīng)云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)均為合格產(chǎn)品”。
普洱茶與云南，有著千絲萬縷的聯(lián)系，一個(gè)神秘而久遠(yuǎn)的名字，一個(gè)被賦予了自然之味的地域，七彩云南，普洱飄香，便是最真實(shí)的云南味道。不虛此行，期待更多……
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作者：佚名
