董國艷:回味1995——丹心一片付佳茗

  一、躬身事茶如初愛
 
  談普洱茶,必談勐海茶廠。這一普洱茶界的黃埔軍校,凝聚了多少代人的心血和期望。多少代人,從這里開啟了自己別樣的人生和嶄新的事業(yè)。國艷茶廠董事長董國艷,便是從勐海茶廠起步,一步一個腳印走向事業(yè)的巔峰。
 
  1995年,是董國艷的人生起點,這一年她從云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)畢業(yè),被分配到了西雙版納勐海茶廠工作,開啟了自己專業(yè)的從茶之路。也是這一年,臺灣地區(qū)掀起了一股“普洱茶熱”的風潮。
 
  時年,臺灣著名茶人鄧時海出版了對現(xiàn)代普洱茶市場影響巨大的著作《普洱茶》。該書從歷史的角度,對普洱茶進行了全面的梳理,不僅帶動了臺灣地區(qū)普洱茶收藏熱,也帶動了中國、韓國、泰國的普洱茶市場。此后,以廣州為中心的珠江三角地區(qū),也掀起了普洱茶的流行風潮,并逐漸影響至長江三角洲地區(qū)。
 
  而這時在普洱茶的源產(chǎn)地,人們卻冷靜得多。剛剛進入勐海茶廠工作的董國艷,沉住氣從一名普通技術(shù)員開始,心無旁騖地投入到普洱茶相關(guān)工作中。董國艷這時候真正接觸了普洱茶,并最終深深地愛上了它。她兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇地工作,將一顆青春的赤誠之心,托付與一片大葉茶。
  二、世家茶風,后繼有名
 
  早在小時候,董國艷就受父親影響,在生命里埋下了一顆茶的種子。在文革動蕩中,董氏家族欲各自分家立業(yè),董國艷的父親只要了那塊“望重成均”的牌匾。一塊牌匾,對父親來說就是全部的家業(yè),因為他始終期待有朝一日能重整茶葉世家的輝煌。
 
  父親嗜茶如命。在董國艷兒時的記憶里,他每天都要在火塘上烤罐茶,只有茶喝足了,才會出門做事。茶之于父親,不只是一種解渴的飲料,更是回望祖上榮耀的一種媒介。每每喝茶時,父親都會給董國艷講述祖輩們與茶的故事,講述那塊“望重成均”木匾背后承載的如煙往事。
 
  受父親影響,年幼的董國艷,將茶這種美好之物連同少女情愫,一一珍藏在了心里。
 
  為心中之愛,亦為父親之托,考大學(xué)填報志愿時,董國艷雖然有更好的選擇,但還是毅然填報了云南農(nóng)業(yè)大學(xué),選擇了當時尚屬冷門的茶學(xué)專業(yè)。因為她明白只有專業(yè)精研,才能沿著茶這條路一直往前走下去,才能擔負起父親期待一生的世家茶風榮耀,才能更好地守護祖?zhèn)鞯?ldquo;望重成均”牌匾。
 
  1995年,董國艷大學(xué)畢業(yè),她放棄了當一名受人尊敬的人民教師,選擇了進入當時處于虧損中的勐海茶廠工作。之所以做出這樣的決定,董國艷說,“根本原因還是因為我愛茶”!
 
  三、一次次生命的飛躍
 
  在勐海茶廠規(guī)范化、標準化的制茶體系下,董國艷憑著勤奮熟悉了每一個制茶流程,掌握了各種拼配技術(shù),深得制茶之道。同時,董國艷還形成了專屬自己的味覺記憶,對各種茶有著敏銳而精確的把握。這期間,她從一名普通的基層員工,一步一個腳印晉升為評審主管,最后擔任茶廠技術(shù)副廠長,她完成了生命的一次次飛躍。
  董國艷將自己的拼配心得,融于勐海茶廠的產(chǎn)品開發(fā)中,7572、7542、7262等茶品品質(zhì)更趨穩(wěn)定。這些茶品,如今大都成為大益經(jīng)典的暢銷茶。
 
  在1998年,董國艷更攜茶廠員工度過了最為艱難的虧損期。隨著港臺“普洱茶熱”之風,開始吹向普洱茶的源產(chǎn)地時,大大小小的廠家勐海茶廠的招牌,仿冒制作自己的茶品,市場一片混亂,普洱茶真假難辨。這在很大程度上,對勐海茶廠造成了沉重的打擊。那時茶廠還處于核心骨干新老交替的陣痛期,面臨內(nèi)外交困的局面。
 
  董國艷及茶廠核心骨干,臨危受命,臨危不亂,大膽采用非常規(guī)配方,開創(chuàng)了7592茶品。1999年臺灣茶商到廠訂貨,所有的產(chǎn)品銷售一空,圓滿完成當年攻關(guān)任務(wù),茶廠順利度過最為艱難的時期。
 
  1995年至2002年,董國艷在勐海茶廠這所黃埔軍校里度過了8年寶貴的時光。董國艷對各個年代普洱茶的口感、口味熟稔于心,習(xí)得了一身普洱茶的拼配絕學(xué),深諳普洱茶的秘密,更重要的是在領(lǐng)導(dǎo)崗位上的歷練,拓寬了她的眼界,提升了她的格局,讓她學(xué)會了如何順大勢、布大局、立足長遠地經(jīng)營一家企業(yè)。
 
  8年時光,不短,不長,卻足以讓人回味一生。
 
  四、在一片茶里,尋味如煙往事
 
  8年時光,董國艷將自己最好的青春年華傾注于茶,而茶最終還她豐盈從容的人生?;匚?995,凝聚了國艷茶廠董事長董國艷經(jīng)年不變的堅持與堅守,回味的當是一段不凡的歷程,一種青春的美好,以及一顆不改的初心。
 
  時間在茶里,已然沉淀為一個可供細細品味的故事了。
 
  很多時候,我們喝茶已不再是喝茶,而是與一段過去的往事和那時的自己,不期而遇。時間的流逝又毫不客氣地摧毀著我們的記憶。在時間的底片上,往事漸漸疏遠了、模糊了、淡忘了。我們只能在一片茶里,沿時間之河,溯流而返,與那時的自己把盞言歡。時間在茶湯里也就變得柔和起來,緩慢起來,以致我們可以將那時的人和事,打量得真切一些,仿佛他們未曾走遠。
 
  是的,每個人心中都會有一款回味1995。
 
  在一款茶里,我們回味著屬于自己的時間的秘密,回味那年、那人、那事。在時間作用下,回味1995的茶質(zhì)轉(zhuǎn)化恰到好處,湯色潤澤如玉,就像與時間里那個溫文爾雅的人碰面,打動人心的,是那種平和而不肆張揚的個性,讓人覺得安靜而舒服。茶湯滋味純正,融在口腔里,就如同手里把玩一件光潔的美玉一樣,讓人心悅??酀度肟诩椿?,回甘迅速,如聽一首歌的前奏,就能勾起人無限的回想。喉韻悠長,如往事悠長。
 
  往事如茶,茶亦如往事,兩者總是耐人尋味的。
責編: 水方子
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