“不是已經(jīng)有哎冷寺了，為什么要再建一個茶祖廟？”
“帕哎冷是布朗族的茶祖，哎冷寺主要是布朗族茶祖文化的遺存。在景邁山除了布朗族茶祖，傣族也有自己的茶祖召糯臘。景邁山是一個多民族包容共處的地方，也是世界茶人心目中的圣地，我們想打造的是中華茶祖文化，在新建的茶祖廟里除了祭帕哎冷、召糯臘以外，還可以祭拜神農(nóng)、吳理真、孔明等各個民族、不同地域的茶祖。”簡根紅回答了我的疑問。
茶祖居住的故鄉(xiāng)：從帕哎冷到中華茶祖
據(jù)了解，景邁山所在的瀾滄江中下流域是世界茶樹的起源地，也是人類最早栽培與利用茶樹的地方。在這里有著茶葉的五世祖：從景谷3540萬年前的寬葉木蘭化石、景東2500萬年前的中華木蘭化石（茶樹遠祖），到鎮(zhèn)沅哀牢山千家寨2700年野生茶樹王，再到瀾滄縣邦葳的千年過渡型茶樹王，最后到景邁山千年萬畝古茶園，構(gòu)成了茶樹發(fā)展史上的五個重要階段（寬葉木蘭――中華木蘭――野生型――過渡型――栽培型）。這里流傳著孔明興茶的傳說，布朗族、傣族、佤族等少數(shù)民族都有著屬于自己的茶祖。早在三四千年前的新石器時代采集農(nóng)業(yè)時期，布朗族、佤族、德昂族的先民——濮人就生活在這片土地，他們發(fā)現(xiàn)馴化了茶樹，從而催生了燦爛的茶葉文明，至今我們享受著他們的福澤。他們的后人沿著奔騰的瀾滄江一路南下，輾轉(zhuǎn)遷徙，在首領(lǐng)帕哎冷的帶領(lǐng)下最終定居在景邁山，留下了舉世矚目的千年萬畝古茶園。景邁山也成了當之無愧的“茶祖之鄉(xiāng)”。
今天在茶祖的庇佑下，景邁山的布朗族、傣族、哈尼族、佤族、拉祜族與漢族一起呵護祖先留下來的古茶園，并在外來先進企業(yè)的帶領(lǐng)下一起建設(shè)景邁山茶莊園，在充分保護原生態(tài)的自然與人文情況下，盡情享受后現(xiàn)代發(fā)展理念帶來的幸福時光。
車子穿過景邁山門，路過芒埂、勐本、大寨、翁基等寨子，從芒景上寨駛?cè)氚ダ渖健Ｔ诔ブ玫谋M頭，一座金碧輝煌的恢宏建筑映入眼簾，我們停好車，小心翼翼地走進茶祖廟，用頂禮膜拜的形式表達我們的敬意……
就在之前的4月17日，由柏聯(lián)集團投資恢復重建的茶祖廟在景邁山落成。上萬群眾在茶祖廟參加了2016年景邁山祭茶祖暨茶祖廟落成慶典。
在活動現(xiàn)場，人們手持蠟條茶葉，向茶祖、茶神、水神、樹神、土神、昆蟲神、獸神“一祖六神”敬獻祭物，并聚集在茶祖面前重溫《景邁山宣言》，宣誓繼續(xù)保護景邁山的文化風貌和一草一木。茶農(nóng)和茶業(yè)行業(yè)代表一起宣讀了《誠信宣言》，保證誠信經(jīng)營。另外，轉(zhuǎn)山祈福、剽牛等傳統(tǒng)活動也吸引了眾多村民、游客參與，祭茶祖的傳統(tǒng)已經(jīng)在當?shù)匮永m(xù)了1710年。
茶祖廟是云南省重點打造的茶祖歷史文化中一項核心工程，其以芒景布朗族的“一祖六神”文化為核心，景邁山布朗族與傣族茶祖文化為基礎(chǔ)，并融合各個民族、不同地域的茶祖文化，打造茶人共同的信仰——“中華茶祖”文化的朝圣與祭祀之地。
在芒景上寨，我們見到了引領(lǐng)芒景村發(fā)展的當代傳奇人物——南康書記，請他給我們詳細談了布朗族的“一祖六神”文化、景邁山的茶葉發(fā)展歷史，以及村民們是怎樣跟柏聯(lián)公司合作，一起打造景邁山茶莊園，攜手發(fā)展茶葉與旅游的。
這位老書記是末代布朗族頭人阿里亞的兒子，以前在芒景村委會待了二十多年，做過村團支部書記、村主任、書記、瀾滄縣政協(xié)委員，是村改委（2003年，村公所改村委會）第一任村主任。他笑稱，村官的工資是民政發(fā)，不吃財政，但官小責任大。今年4月份，為了“以老推新”，他主動辭去村書記，打算成立布朗族文化研究會，推動布朗族文化與傳統(tǒng)習俗傳承下去。“布朗族傳統(tǒng)習俗，擔心年輕人能不能傳承下去，我們就組建一個組織，形成布朗族的文化共識，讓老人帶動年輕人，年輕人帶動小孩子來傳承。穿布朗服裝，說布朗話，住布朗族建筑，按自己的傳統(tǒng)習俗生活，傳統(tǒng)的才是有價值的東西。”
在他一手抓起來的芒景古茶農(nóng)民專業(yè)合作社里，就著蘭香四溢的景邁茶他打開話題，將我們帶進茶祖庇佑的景邁山，為我們展現(xiàn)了千年一脈的茶祖文化……
古茶園是布朗族的精神家園
我們布朗族是從北方遷移過來的，在遷移之中發(fā)現(xiàn)茶。布朗族原來住在紹音紹帕，這個地名意思是石頭城堡。住在山里，房子用石頭做的，柱子、墻都是石頭砌的，遠看是石林，近看是房子。“紹音”為石柱，“紹帕”為房子看起來是石頭。在三千年前，因為外族入侵不能抵御，部落被沖擊得四分五裂，我們的祖先就從紹音紹帕跑出來，一路南遷。
頭人帶領(lǐng)族人沿著瀾滄江一帶走，在一個叫弄色的大湖泊住過很長時間。弄色，就是非常大的天池之意。然后繼續(xù)南下，一直來到泰國、緬甸，并在緬甸景棟待了許多時間。布朗族每到一個地方都種茶，景棟這個地方不適合種茶，首領(lǐng)帕哎冷只好帶領(lǐng)族人搬遷。到了芒景發(fā)現(xiàn)有許多蝸牛，晚上會叫，說明這是一個非常自然、生態(tài)的地方，連蝸牛等昆蟲都生存得很好。而且有茶樹，吃了跟其他地方不一樣（品質(zhì)更好），認為種茶肯定好，就定居下來。先種茶，后立寨子。從一棵茶樹發(fā)展到數(shù)棵，從一個小寨子發(fā)展到幾個寨子，從一座山發(fā)展到幾座山。
通過人工不斷馴化與利用茶樹，茶葉跟布朗族建立了緊密聯(lián)系，成為一種傳統(tǒng)習俗。這種習俗要求每個寨子、每個人都要遵守。布朗族認為許多東西都有魂（阿百），人的阿百在頭頂心，牛在脖子，馬在屁股。阿百臘，指的是有魂的茶樹，即茶魂。布朗族家家都有茶魂，要尊重資源，特別是茶樹要尊重。每開茶地，種了幾年后把最大的一棵定為茶魂，并要做祭祀。在茶地干活到了吃飯時間，要先將所帶飯菜獻給阿百臘才能吃。采茶葉，要在茶魂旁邊裝臘條、肉、酸茶、飯去祭祀。
在景邁山，尤其是布朗族表面看茶地沒有界限，其實是以特定的茶樹為每家每戶的界線，采茶不能亂采、偷采，是誰的誰去采。布朗族的茶歷史，就是茶的發(fā)現(xiàn)、栽培與利用的歷史，形成了一整套尊重自然生態(tài)、保護樹種的傳統(tǒng)習俗。每畝要留什么樹都有規(guī)定，留的樹種很多，保護面積很大。對種茶密度進行控制，一畝160株，甚至還不到。人工栽培茶樹時，要求茶樹下有各種草，高空有各種大樹，有茶有草有樹有鳥有蟲有動物，形成生物多樣性。古茶園是布朗族的精神家園，其生產(chǎn)、生活都在古茶林里。里面放養(yǎng)豬、黃牛、馬，不種糧食與蔬菜。在古茶林里家家蜂筒養(yǎng)蜂，蜂王吃的蜜，人不能去采，所以芒景古茶蜜香型很重。
景邁山是瀾滄縣現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的策源地
解放后，因為景邁山有古茶園，其一直為政府與茶葉專家所重視，瀾滄縣的現(xiàn)代茶園建設(shè)就是從這個最古老的茶山開始。幸運的是，這些新開辟的密植臺地茶園都是在以前種旱谷的輪歇地上進行，古茶園得以完整地保護下來。
云南省大規(guī)模推廣扦插茶苗是上個世紀90年代的事。早在60年代，瀾滄縣政府就組織了許多專家、學者與技術(shù)員到景邁山芒景村南翁壩建設(shè)茶葉示范培訓基地，精選景邁芒景古茶枝條進行扦插，搞密植速生茶園，這是瀾滄縣科學種茶的第一次實驗，并將成果在瀾滄乃至孟連進行推廣。“以前布朗族都是茶果育苗，老百姓親眼看到扦插育苗長得非常好，長得快，覺得不可思議，有的就說這共產(chǎn)黨太神奇了，是不是會放鬼？當時專家保證存活二十年，到現(xiàn)在那些茶樹還存活著。”
南康認為景邁山發(fā)展現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)走了四步：
第一步是1966年搞的景邁山南翁壩茶葉示范培訓基地，這是瀾滄縣科學種茶的第一次實驗。以前景邁歸糯福區(qū)管，70年代糯福區(qū)在南段大隊搞聯(lián)辦茶廠，景邁、芒景派工去挖茶地，并在景邁、芒景收集古樹茶籽拉到南段去種。
第二次是將景邁山總結(jié)出來的現(xiàn)代茶園種植管理技術(shù)推廣到瀾滄縣的惠民農(nóng)場、勐根農(nóng)場。這兩個縣辦農(nóng)場在當年以種茶為主，承擔著瀾滄縣發(fā)展現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的重任，其定植的茶樹都是用景邁山的古茶籽育的苗，可謂擁有景邁山古茶尊貴的血統(tǒng)。
第三次是1989年惠民區(qū)（現(xiàn)為惠民鎮(zhèn)）搞鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)辦茶場，開辟了3000畝茶園，采取以工代賑形式，包括景邁、芒景在內(nèi)的全區(qū)每個村都派工去開挖茶地。后來這個惠民鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)辦茶場由惠民農(nóng)場（即惠民茶廠）承包經(jīng)營。
第四次是1992年成立景邁芒景聯(lián)辦茶廠，利用景邁山的輪歇地開了兩千多畝臺地茶園。
“90年代到2000年，是景邁芒景發(fā)展茶園最高峰。利用退耕還林政策，拿出一部分糧地種茶葉，種在原來種旱谷、玉米的輪歇地里。這樣一來，包括古茶園在內(nèi)的有林地保護下來，就形成了景邁山古茶林、臺地茶兩種形態(tài)并存。我們搞的臺地茶不符合茶樹自然生長規(guī)律，不種樹，高密植，就必須施化肥，打農(nóng)藥，否則茶葉長不好。2002年以前，是農(nóng)藥化肥用量最多的時期。2003年，我們通過調(diào)研意識到農(nóng)藥、化肥對生態(tài)帶來的破壞，對人的身體帶來的不健康，必須要走轉(zhuǎn)型之路。”南康說。
“一祖六神”助推茶莊園建設(shè)
轉(zhuǎn)型就是要告別數(shù)量型農(nóng)業(yè)，走生態(tài)茶園建設(shè)之路。于是景邁山這個瀾滄縣現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的策源地，又一次變成了后現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的急先鋒，其通過“一祖六神”自然生態(tài)文化總結(jié)出來的“稀疏留養(yǎng)生態(tài)茶園”模式，成為普洱市乃至云南省推廣生態(tài)茶園建設(shè)的一個范本。同時，柏聯(lián)進駐景邁山，借鑒法國葡萄酒莊先進模式打造全球第一家普洱茶莊園，也給古老的景邁山吹來了后現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新風，景邁、芒景的原住民與柏聯(lián)深度合作，進行古樹茶、古村落、民族文化的保護，攜手開發(fā)景邁山的茶葉與旅游資源，將景邁山這個公共品牌帶到全新的高度。
“我想給你們留下金銀，但終會有用完之時；留下牛馬牲畜，終有遭瘟死亡之時。就給你們留下一塊寶石（土地）和茶樹吧！即使人家的寨子毀了，你們的寨子也不會毀，你們在我火塘下面的土地上一定能繁衍壯大。”帕哎冷早在1800年前就為族人定下了規(guī)矩。
“一祖六神”不是故事，是原始宗教，是布朗族對祖先與自然萬物的一種崇拜，從而對環(huán)境產(chǎn)生一種敬畏之心，恪守茶祖帕哎冷遺訓，通過敬畏茶神、水神、樹神、土神、昆蟲神、獸神，從而善待身邊的一切。
“祖先留兩樣東西，一樣是寶石，里面裝有茶葉，放在水里有三片葉子；另一樣是遇害后托夢給族人說的留茶樹遺訓。每年祭茶祖，做大活動，進茶園，都要念遺訓?？巢铇鋾浅：ε隆Ｈ艘拼ハx，要善待動物，善待水，善待茶樹，善待土地，要讓六神來保護你，形成一個良好的生態(tài)系統(tǒng)。人在神面前變小，才能善待各種東西。通過一祖六神崇拜后，讓茶園里有許多昆蟲，成為蚯蚓的家園；把蜂王樹變成昆蟲神，這就是芒景蜜香的來源。蟲吃古茶與莊稼，老人認為是人做錯了，去祭祀讓蟲吃飽了，就不吃古茶與莊稼。許多人認為布朗族信神信鬼，現(xiàn)在人們才知道，這不是信鬼神，而是一種自然崇拜。”南康說。
柏聯(lián)在景邁山建茶祖廟，每天都搞常規(guī)的祭茶祖活動，圍繞“一祖六神”進行體驗式宣傳，讓游客直觀地感受景邁山的自然生態(tài)文化，樹立起保護意識。“包括動物、土地、茶樹、水資源、昆蟲等我們都保護好，這些東西不受人為的破壞，這體現(xiàn)了布朗族原始宗教的祭祀傳承，再將其傳遞到古茶樹保護，生態(tài)保護上來。不能開礦，挖土，打農(nóng)藥，是一種土地神的崇拜。一祖六神，不能分割，統(tǒng)一結(jié)合形成茶文化家園。”
這些年來，南康書記為保護景邁山古茶資源，推動生態(tài)茶園建設(shè)做了許多卓有成效的工作：
2006年，芒景成立古茶保護協(xié)會。“這是我抓起來的。對古茶園進行保護：不準打獵；不準砍茶樹、砍其他的樹；不準打農(nóng)藥，施化肥；不準在古茶園種小茶樹，放火。”
2006年，成立芒景古茶農(nóng)民專業(yè)合作社，依照古茶保護條例，針對臺地改造，搞了兩千畝示范基地，圍繞“一祖六神”自然生態(tài)文化，恢復布朗族林下茶園種植技術(shù)，買了很多樹苗種在臺地茶里作為覆陰樹，不準打農(nóng)藥。這套臺地茶園改造模式，后來被政府總結(jié)為稀疏留養(yǎng)生態(tài)茶園，并在普洱市與全省范圍內(nèi)推廣。
“2009年，市委政府到芒景視察，我?guī)麄兛戳窒虏鑸@種植基地，市領(lǐng)導很高興，認為值得大范圍推廣。我要一百萬元扶持資金用于種覆陰樹。市領(lǐng)導提生態(tài)普洱概念，派專家來學，說一百萬太少，支持一千萬元，并說要把茶樹砍了（間伐茶樹，將密植茶園變成稀疏留養(yǎng)茶園）。我說補償要到位才能砍。后來，政府定了砍茶樹一畝補三百元，并免費提供覆陰樹苗。臺地茶改造成生態(tài)茶園的景邁山模式，在全市推廣。柏聯(lián)集團也深度參與了景邁山生態(tài)茶園模式的打造，將其自有的1.1萬畝臺地茶園改造成過了歐盟標準的疏林有機茶園，這是了不起的成就。”
圍繞“茶祖文化”打造景邁山旅游
在景邁山旅游開發(fā)方面，柏聯(lián)無疑充當了啟蒙者與領(lǐng)導者的角色，與原住民一起建設(shè)茶祖歷史文化旅游項目。2006年，柏聯(lián)在政府的邀請下參與普洱市的綠三角旅游開發(fā)，做的第一件事就是帶領(lǐng)景邁山的老百姓到普洱發(fā)起《景邁山宣言》，讓大家豎立起先保護后開發(fā)的意識。然后組織村民考察精品旅游項目，在開眼界的同時提振開發(fā)景邁山旅游的信心，讓老百姓積極參與到旅游項目建設(shè)中來。
“柏聯(lián)進來之前，我們認為景邁山做旅游不成熟，這么偏僻的地方，路又不好走，茶山、桿欄式建筑、傳統(tǒng)習俗等東西，我們每天都接觸，覺得非常平常，沒什么文化價值，估計外面人不會感興趣。2006年，柏聯(lián)組織景邁、芒景老百姓（老人、小孩、村委會干部）到普洱搞《景邁山宣言》。這次活動由敬一丹主持，拿景邁山的水、土、茶去做宣言。我們才知道景邁山對于城市的價值，才知道景邁山是脆弱的美女、被遺忘的人間凈土。之后，普洱市旅游局、柏聯(lián)公司組織村委會干部、老百姓去陽宗海、昆明柏聯(lián)廣場、騰沖和順古鎮(zhèn)參觀。這些地方利用獨特的資源做得很好，我們有原始森林、古茶林、傳統(tǒng)建筑、民族文化等，對比下來我們并不差。我們從不認識旅游，到有旅游開發(fā)意識，這得感謝柏聯(lián)”
其坦言，怎樣發(fā)展旅游業(yè)，景邁、芒景當?shù)厝瞬⒉磺宄?，旅游要按柏?lián)公司的思路來走。用旅游推動茶產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)推動旅游業(yè)，相互促進的方式來發(fā)展。按照“資源共有，利益分享”的模式，我們組建旅游合作社跟柏聯(lián)對接，做好旅游的服務(wù)工作，比如組織好唱歌、跳舞、織布、祭祀茶祖等活動，讓游客觀賞古茶林、體驗古村落、體驗民族文化，讓游客參與互動。景邁山不能沒有柏聯(lián)，柏聯(lián)不能沒有景邁山，景邁山和柏聯(lián)深度合作，將茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)捆綁在一起，就把整個景邁山的資源盤活了。旅游文化圍繞茶產(chǎn)業(yè)這個重心來打造，充分挖掘布朗族的“一祖六神”文化、傣族的茶祖文化，乃至各民族、不同地域的茶祖文化，以茶祖廟這個核心工程為依托打造中華茶祖文化，做大茶祖歷史文化旅游項目。
據(jù)悉，茶祖廟項目是云南省委、省政府確立的全省“十大歷史文化旅游項目”之一，是全省旅游二次創(chuàng)業(yè)決策部署的重要內(nèi)容，由柏聯(lián)集團承擔立項、規(guī)劃和建設(shè)。
作為云南十大歷史文化旅游項目的“茶祖歷史文化旅游項目”預(yù)計投資100多個億，以瀾滄景邁茶祖文化公園為核心項目，孟連勐馬普洱茶文化養(yǎng)生谷、西盟縣佤山野生古茶樹群落公園為延伸項目，以“茶祖”為魂，以“歷史”為線，以“文化”為體，一頭神秘茶山神林、靈秀古茶溪谷，古村寨，重點開發(fā)茶祖圣山旅游、民族風氣旅游、歷史體驗旅游、休閑養(yǎng)生旅游，建設(shè)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)、茶生態(tài)休閑產(chǎn)業(yè)、茶康體度假產(chǎn)業(yè)、茶綠色經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)等多功能于一體的文化旅游產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。
古老的景邁山，從布朗族的“一祖六神”與傣族傳統(tǒng)文化中走來，當?shù)仄渌谰用褡逦幕凶邅?，走到現(xiàn)代社會開啟了瀾滄縣現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的篇章。今天，這些世居民族重拾老祖宗的優(yōu)秀傳統(tǒng)，與柏聯(lián)等外來優(yōu)秀企業(yè)一起，打造以茶祖文化為核心的景邁山莊園，通過借鑒法國葡萄酒莊的先進模式，深度挖掘當?shù)卦鷳B(tài)資源與人文，建設(shè)后現(xiàn)代的茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)。
茶祖文化是人類的一種集體記憶與傳承，其超越了民族、地域與時代，是人類共同的文化遺產(chǎn)。就像南康書記說的，“祭茶祖，是多民族來祭。布朗族不能離開其他民族，要融合在一起發(fā)展。”
這是一個大融合時代，茶祖文化就是景邁山融入這個波瀾壯闊的大發(fā)展時代的最好主題。這次我們前來考察莊園經(jīng)濟，看到茶祖庇佑下一個莊園在熠熠發(fā)光！
