老包說茶:有機(jī)茶的快速發(fā)展

  有機(jī)茶是茶葉在種植、加工、運(yùn)輸、儲存等過程中,不使用人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì),同時茶園種植的土壤,周圍空氣、水源、植被等環(huán)境要達(dá)標(biāo)無污染,并符有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的茶葉。目前云南省多數(shù)合作的有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)有國內(nèi)、日本、美國、歐盟、雨林等有機(jī)茶認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。
 
  如歐盟自2000年7月1日實行新的茶葉農(nóng)殘限量以來,幾乎每年都要修訂,不斷修訂、提高農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)限量和檢測指標(biāo)。對茶葉檢測指標(biāo)從2000年的96個到2014年(EU)2014/87提高到480余個。
  2018年省人民政府發(fā)布《關(guān)于推動云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》?!兑庖姟诽岢龅?022年目標(biāo):實現(xiàn)全省茶園全部綠色化,有機(jī)茶園面積全國第一,面積達(dá)到150萬畝。
 
  人民網(wǎng)(昆明)2019年4月25日報道:“根據(jù)國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會認(rèn)證行政監(jiān)管系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示,到2019年4月24日,云南省普洱市有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)達(dá)到95家,認(rèn)證證書達(dá)到101張,普洱市有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)和認(rèn)證證書數(shù)量均居全國第一。全市茶園通過有機(jī)認(rèn)證和進(jìn)入轉(zhuǎn)換期認(rèn)證面積達(dá)31.65萬畝”。普洱市共有茶葉面積164萬畝,其中取得有機(jī)證書的企業(yè)88家,面積15.64萬畝;進(jìn)入有機(jī)轉(zhuǎn)換企業(yè)148家,面積16.01萬畝。普洱市有機(jī)認(rèn)證和進(jìn)入轉(zhuǎn)換期面積已達(dá)19.3%。”
  全省各地有機(jī)茶認(rèn)證進(jìn)入快車道,但也存在許多隱憂。各地各部門在具體工作中切記不顧企業(yè)實際情況施策,否則幾年后好政策不能達(dá)到預(yù)期效果。
 
  全省所有茶園推行“綠色化”是具有操作性的。以我多年對發(fā)展有機(jī)茶的經(jīng)歷,要求企業(yè)大面積、快速推行有機(jī)茶認(rèn)證則需慎行,各地對哪些企業(yè)、哪些茶區(qū)具備發(fā)展有機(jī)認(rèn)證要認(rèn)真做好調(diào)研,不要草率的層層下任務(wù)。發(fā)展有機(jī)茶通過政府的強(qiáng)力推動,用三五年時間,理論上認(rèn)證面積是有可能實現(xiàn)目標(biāo)的,但產(chǎn)品的市場在哪里呢?價格能賣幾何?有機(jī)茶高投入,從目前看乃處于投入與回報不匹配,處于市場培育初期,這個解段的時間估計有些長,而有機(jī)茶的認(rèn)證期一般是三年,也就說三五年后云南將有大量的有機(jī)茶產(chǎn)品出現(xiàn)。若不能解決有機(jī)茶消費(fèi)市場問題,做有機(jī)茶的企業(yè)會大面積虧損,反而出現(xiàn)“有機(jī)無商機(jī)”,這項工作會出現(xiàn)虎頭蛇尾的狀況。
  2013年12月,我受邀到CCTV4頻道《走遍中國》欄目作嘉賓討論發(fā)展有機(jī)茶,題目就叫“有機(jī)出商機(jī)”,當(dāng)時我在普洱市茶業(yè)局工作,到一些企業(yè)去調(diào)研,有些企業(yè)就介紹有機(jī)茶如何如何的好,國際市場價格能賣多貴等,在訪談節(jié)目中我也講普洱市計劃認(rèn)證30萬畝有機(jī)茶,打造中國最的有機(jī)茶基地。2015年我到普洱新華國茶有限公司任職,開始對黃龍山茶葉基地進(jìn)行有機(jī)茶認(rèn)證,可實際難度比想象的和過去調(diào)研的大相徑庭。
  目前,國內(nèi)有機(jī)茶因成本高,價格高于同類茶2—3倍,有機(jī)茶賣相不好,價格貴,目前還沒有多少消費(fèi)群體。國際茶葉市場供大于求,要大量出口有機(jī)茶難度很大:一方面歐盟、美國、日本等不斷提高標(biāo)準(zhǔn),使認(rèn)證成本、難度加大;另一方面是國際貿(mào)易壁壘的因素,話語權(quán)和定價權(quán)在西方,云南有機(jī)茶沒有“有機(jī)價”已成事實,如2019年普洱新華國茶有限公司有來自日本和歐洲的有機(jī)茶大訂單,但價格只在100元/公斤,遠(yuǎn)低于生產(chǎn)成本,而不敢接單。
責(zé)編: yunhong
普洱茶品牌推薦
?