近日，一輛滿載困鹿山茶的小貨車開進普洱市寧洱縣疫情防控指揮部物資倉庫，這批茶葉由云南首席技師、普洱茶貢茶技藝傳承人李興昌親自監(jiān)制并捐贈給抗疫前線工作人員，總價值超過90萬元，包含了普洱生茶、普洱熟茶、古樹紅茶三種茶產(chǎn)品，這是李興昌倡導(dǎo)的“三餐茶”茶飲新方式，即早茶喝生茶、午茶喝紅茶、晚上喝熟茶。
推廣普洱茶文化倡導(dǎo)茶飲新風(fēng)尚 供圖
“茶葉中含有的茶多酚、咖啡堿、脂多糖、多種維生素等多種的礦物元素，對疫后療愈有幫助，作為我們來說也想盡一份社會責(zé)任，表達一份心意。”李興昌介紹，普洱皇家貢技茶業(yè)有限公司復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，緊急組織生產(chǎn)一批，為奮戰(zhàn)在抗疫一線的各條戰(zhàn)線的逆行者們送上一杯暖心茶。
推廣普洱茶文化倡導(dǎo)茶飲新風(fēng)尚 供圖
李興昌表示，公司業(yè)務(wù)雖然受到疫情影響，但目前一邊運用科學(xué)防控方法和手段加強疫情防控，一邊積極組織復(fù)工復(fù)產(chǎn)，有序安排基地春茶采收、加工等，做到“兩手抓、兩手硬”，目前公司春茶采摘、加工生產(chǎn)有序進行中。
李興昌是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)普洱茶貢茶制作技藝的省級傳承人。他自家在困鹿山上擁有茶林，他還和村里的其他茶農(nóng)簽訂協(xié)議，不僅教授貢茶制作技藝，還統(tǒng)一收購茶葉組織銷售，積極參與“普洱山普洱茶”聯(lián)盟品牌打造，開發(fā)可追溯茶產(chǎn)品，讓消費者喝到真正的“普洱味”。今年寧洱縣春茶開采儀式上，由他監(jiān)制的“普洱山普洱茶”青餅格外受到追捧。
雖然有了公司，很多時候，李興昌更注重推廣和打造普洱茶品牌的文化傳播者，他四處演示和傳承普洱茶制作技藝，依托寧洱縣普洱茶·貢茶制作技藝傳習(xí)所平臺，在專注技藝傳承的同時，也注重后備人才的培養(yǎng)，他希望能帶領(lǐng)更多人靠種茶、做好茶給他們帶來生活變化，讓大家脫貧致富。
為保持困鹿山茶林生態(tài)景觀，他教大家用沼氣水噴灑驅(qū)除蟲害，實現(xiàn)綠色生態(tài)手段防蟲害。“困鹿山的茶林屬于生態(tài)管理。和很多人工茶葉基地不同，我們在山上只需要砍野草。困鹿山的蟲害比較少，茶林都零散地長在村寨間，污染很小，光是林子里的小鳥就已經(jīng)吃掉了大多數(shù)的蟲子。”李興昌認為只有保護好古茶林才能實現(xiàn)困鹿山貢茶品牌的可持續(xù)發(fā)展。
云南網(wǎng)記者 沈浩 通訊員 廖翌含
