簡崇軍為12國聯(lián)合考察團(tuán)講解普洱茶制作工藝
有茶的日子氤氳在時(shí)光中，是另一道人生的景致。生命在茶香里又一次綻放是一段刻骨銘心的傳奇。傳說中，生命與茶魂能相逢！做茶十多年的中古茶堂簡崇軍在普洱茶的陳香中聽見了生命的密語，領(lǐng)悟了茶味人生的真諦。
在昆明金實(shí)小區(qū)茶葉市場，中古茶堂以其古色淳樸的風(fēng)格傲然挺立，門額匾上厚重濃墨揮寫的“品味人生”仿佛在幽幽訴說簡崇軍茶人一生的傳奇。20多年與茶結(jié)緣的故事曲折離奇，而普洱茶保住了自己命的這段茶緣卻是他生命里的一支歌，飄蕩在歲月的長河里為人們津津樂道！
1998年，云南普洱茶迎來了發(fā)展的春天，專業(yè)界、茶界開始關(guān)注普洱茶，其特有的保健價(jià)值逐漸引起世界醫(yī)學(xué)研究領(lǐng)域的重視。茶商、茶農(nóng)積極準(zhǔn)備著迎接曙光，這時(shí)已經(jīng)做茶10多年的簡崇軍卻病倒了。
這是一場危及生命的重病，1999年確診簡崇軍所患為尿毒癥。在醫(yī)院漫長等待腎臟移植的日子極其痛苦，只有等到配型適合的腎臟，并且成功移植以后，他的生命才有希望。正如每一個(gè)不幸患病者，他們對(duì)生命的遙望，就是那只被捐獻(xiàn)出來的腎臟，不過約定的時(shí)間為無期。簡崇軍不但不能喝水，而且每星期必需做三次血液透析，以保證脫出身體內(nèi)的水分盡量減緩內(nèi)臟損傷和衰竭。持續(xù)到2001年1月份，不僅尿毒癥的病情沒有好轉(zhuǎn)，而且腸道排便也出現(xiàn)了堵滯。醫(yī)生建議簡崇軍服用排毒養(yǎng)顏膠囊以及手術(shù)專用的果導(dǎo)片，可連續(xù)服用一個(gè)多月仍無效果，甚至心臟已有衰竭，醫(yī)院幾度下達(dá)病危通知書。血液透析帶來的病痛折磨讓他嘗到觸碰死亡的滋味，但并沒有擊垮這位鐵骨錚錚的哈尼漢子。這時(shí)他把目光聚焦在聚天地靈氣、日月精華孕育而出的茶上，有哈尼族的地方就有普洱茶，茶是哈尼人心中的藥王，也是他的希望。于是，他在病床上大量研讀普洱茶著述，不斷研讀普洱茶制作工藝和各種技術(shù)，潛心研究茶葉培育與云南茶文化。在血液透析的同時(shí)，他找來存放10年以上的熟茶和30年以上的生茶食用排毒，這使他能一直堅(jiān)持到2002年6月成功接受腎移植。簡崇軍感慨地說，如果沒有普洱茶幫助排毒，我的生命恐怕已枯萎。
云南普洱茶是中國茶葉中最具特殊的一種茶葉，其歷史源遠(yuǎn)流長，滋味古樸醇厚，藝術(shù)豐富而深厚，幾百年來世代相傳，綿延不絕，現(xiàn)已成為“香飄千里外、味醉一杯中”的享譽(yù)全球的歷史名茶。“好茶就是好藥”，簡崇軍決定把自己賣的普洱茶品牌定為哈尼王子。2003年，他開始做哈尼王子品牌。2005年，他在人民大會(huì)堂面對(duì)高層領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)疑和批評(píng)時(shí)，拿出了自己帶的上品普洱老茶贏得了一片掌聲，為普洱茶正了名。他說云南的普洱茶中咖啡因占了10%,中古茶堂培育、研制的茶膏要濃縮1公斤茶才能提5-6克茶膏。老茶治病、生茶養(yǎng)生，但普洱茶必須是3年以上的才能治病，而把老茶當(dāng)藥喝，最低限度得在300克以上。
為了找老茶，簡崇軍跑遍了云南茶區(qū)山寨，走進(jìn)千家萬戶。他擁有包含上百年左右的若干老茶，他喝得出每一片葉子中積淀的歲月沉香。如今，中古茶業(yè)有限公司已經(jīng)發(fā)展成為集普洱茶制作、銷售、研究、收藏為一體的品牌企業(yè)。在易武、思茅等地?fù)碛袉棠竟挪铇浜贤?200畝，其中古茶園林1200畝，在昆明、思茅和保山建有茶葉加工廠。“中古”普洱茶在第四屆廣州國際茶文化節(jié)“普洱茶王”大賽中，奪得生餅茶金獎(jiǎng)、熟餅茶銅獎(jiǎng)，被第七屆中國特產(chǎn)文化節(jié)譽(yù)為指定產(chǎn)品。2005年“中古茶堂”被評(píng)為全國食品安全百佳先進(jìn)單位。
作為中國國際茶文化研究會(huì)普洱茶研究中心研究員的他，現(xiàn)正在傾注心血打造的是一個(gè)有800平方米的“御茶宮”，只為發(fā)揚(yáng)陳年普洱之真諦。“哈尼王子”“中古”系列普洱茶深得愛茶人士的喜愛，中古茶堂日益輝煌，簡崇軍的生命在悠悠的普洱陳香中怒放，在風(fēng)生水起的塵世里，端一杯普洱茶，任意遐思，安放自我，步履從容，暢享人生。
