與茶結(jié)緣
鮑樟苗20多歲就開始?xì)⒇i賣肉，其精湛的技術(shù)和誠實(shí)的為人在當(dāng)?shù)赜泻芎玫目诒U樟苗在村中經(jīng)營的肉攤生意很紅火，每年的收入也很可觀。
上世紀(jì)八十年代，仙巖鎮(zhèn)西鮑村不少村民開始辦廠經(jīng)商，村里的茶園出現(xiàn)了荒蕪現(xiàn)象?？吹讲鑸@被瘋長(zhǎng)的茅草覆蓋著，鮑樟苗覺得很可惜。1999年初冬，36歲的鮑樟苗向村里承包了近380畝無人過問的茶園，從此與茶葉結(jié)下了不解之緣。
從這一年的冬天開始，愜意的日子就一去不復(fù)返了。自從承包了茶園后，他每天得三點(diǎn)半起床殺豬，賣完豬肉就去茶山割除雜草、開墾茶園，一直做到太陽落山，還得趕到鄰村收購第二天要屠宰的生豬。每晚九點(diǎn)后，累得腰酸背痛的鮑樟苗才可休息。
承包茶園對(duì)鮑樟苗來說，最苦不是體力上的，而是資金上的不足。自從承包茶園后，人工費(fèi)、肥料錢、農(nóng)藥錢等等，花錢像流水一樣，原來的15萬元存款花了個(gè)精光，茶葉炒制設(shè)備和采摘青葉等又需要花錢，而每天賣肉賺來的錢根本無法支付茶園的投入。鮑樟苗開始向親戚朋友借錢，用于茶園里的開支。
面對(duì)繁重的勞動(dòng)和資金上帶來的壓力，鮑樟苗總是樂觀面對(duì)，茶園在他的辛勤汗水澆灌下日益茂盛，茶園的收入也一年比一年多了起來。
炒茶能手
10年前的一個(gè)春茶上市季節(jié)，鮑樟苗到杭州去賣茶葉，同樣的茶葉，價(jià)格卻比往日低了不少。對(duì)方解釋說：“你的茶葉炒制還不到位，香氣還沒完全出來。”“炒茶技術(shù)決定品質(zhì)，品質(zhì)決定價(jià)格。”鮑樟苗對(duì)茶葉的炒制有了刻骨銘心的認(rèn)識(shí)。
“活到老，學(xué)到老”。鮑樟苗從杭州請(qǐng)來師傅指導(dǎo)，從茶苗的采購到茶園的管理，從采摘到炒制，鮑樟苗把技術(shù)要領(lǐng)點(diǎn)點(diǎn)滴滴都記錄在本子上，孜孜不倦地學(xué)習(xí)著。經(jīng)過一番苦練，鮑樟苗的炒茶技術(shù)逐年提高，2008年他獲得仙巖鎮(zhèn)名茶機(jī)械炒制三等獎(jiǎng)，2011年和2015年分別獲得一等獎(jiǎng)。
為擴(kuò)大規(guī)模，2008年8月，鮑樟苗聯(lián)合20多戶農(nóng)戶，建立了舜禹名茶專業(yè)合作社。按照綠色有機(jī)茶生產(chǎn)方式，開展茶葉生產(chǎn)，做強(qiáng)做精生態(tài)名茶。2011年，投資50余萬元，建起了1000平方米的名茶加工區(qū)，購置了智能自動(dòng)化龍井茶炒制機(jī)械。有投入就有產(chǎn)出，這一年，舜禹名茶專業(yè)合作社生產(chǎn)名茶2.5噸，銷售收入達(dá)70余萬元。嘗到了甜頭后，鮑樟苗又進(jìn)一步加大設(shè)備投入。目前，舜禹名茶專業(yè)合作社共有各類茶葉機(jī)械20臺(tái)，今年茶葉銷售額比去年預(yù)計(jì)增加20%左右。
嶀山茶樹綠滿園，舜禹茗香飄四方。在鮑樟苗的努力下，舜禹名茶專業(yè)合作社發(fā)展之路正越走越寬。
