藏茶制作非遺傳人——李朝貴

  8月4日,全國網(wǎng)絡(luò)媒體四川采風(fēng)團抵達第二站雅安,來自全國近60家新聞網(wǎng)站的70余名媒體工作人員進行了一次非遺“藏茶文化”主題之旅,走訪參觀了四川省黑茶制作技藝生產(chǎn)性保護示范基地和雅安市文化館、博物館等,并采訪到了藏茶傳統(tǒng)制作技藝的國家級非遺傳承人甘玉祥、省級非遺傳人李朝貴等。

  雅安市地處成都平原向青藏高原過渡地帶,素有“川西咽喉”、“藏區(qū)門戶”、“民族走廊”之稱,地處藏、羌、彝少數(shù)民族的交匯地,是南方絲綢之路、茶馬古道重要要沖,集聚了眾多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。

  在走訪四川省黑茶制作技藝生產(chǎn)性保護示范基地雅安茶廠時,記者了解到,該茶廠始建于明嘉靖25年,距今已有470年不間斷制茶歷史。南路邊茶制作技藝第七代傳承人李朝貴現(xiàn)執(zhí)掌茶廠,他同時也是四川省級非遺代表性傳承人。他介紹到,南路邊茶制作技藝歷史悠久,距今己傳承1300多年。南路邊茶為飲食結(jié)構(gòu)上缺少蔬菜水果的藏族同胞提供鉀離子、膳食纖維素、維生素等,幫助他們的消化代謝,已經(jīng)成為藏族同胞不可或缺的生活品。“‘寧可三日無糧、不可一日無茶’,南路邊茶在藏族同胞的心目中享有崇高的信譽和牢固的地位,成為藏漢民族團結(jié)的紐帶。我們說傳承非遺,其實不僅是傳承技藝,也在傳承一種態(tài)度,一種藏茶制作過程中認真科學(xué)的態(tài)度。”

  參觀雅安文化館讓記者對雅安市非遺狀況有了較為全面的了解,該市目前有國家級非遺項目3個、省級非遺項目19個、市級非遺項目30個,國家級項目代表性傳承人1人、省級項目代表性傳承人21人、市級代表性傳承人38人。

  文化館綜合展廳可謂是雅安非遺項目展示的集萃。國家級非遺項目滎經(jīng)砂器工藝品的實物展示配以制作流程的核心工藝說明,展示了精湛的制作工藝,集藝術(shù)性、實用性為一體,被業(yè)界譽為“土與火的精靈”;磽磧多聲部民歌作為傳統(tǒng)音樂的代表,以其原生態(tài)無任何樂器伴奏的獨特演唱方式聞名。除此之外,石棉的環(huán)山雞節(jié)、蘆山花燈、漢源彩塑、天全牛兒燈、雨城晏場高臺、名山馬馬燈都體現(xiàn)了雅安濃郁的民族特色,極具傳承價值。

  藏茶制作技藝國家級非遺傳承人甘玉祥創(chuàng)辦了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護示范基地。他表示,藏茶歷史的悠久其實也等于技術(shù)的成熟。“如今我們對藏茶制作工藝進行了創(chuàng)新,品種增多,嘗試了標準化和數(shù)據(jù)化,并從原先的受限于天氣的自然發(fā)酵變?yōu)榭梢赃M行人為加溫,使藏茶的制作時間縮短,但品質(zhì)依然不變。我們已經(jīng)從原先的手工生產(chǎn)進入到半機器化生產(chǎn),但目前藏茶還是基本上主要銷往藏區(qū),藏茶在國內(nèi)的知名度還有待提高,需要進行更好的市場推廣。”

責(zé)編: 水方子
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