策劃：中國普洱茶網(wǎng)編輯部
本期人物：天弘茶業(yè)掌門人李朝仲
稿件采寫：羅春燕
從中國普洱茶網(wǎng)編輯部，策劃“聚焦茶企新模式系列報(bào)道”開始，也算接觸了不少的普洱茶商，每一位都很有特點(diǎn)，今天這位也不遑多讓。
雨后的昆明，空氣很是濕潤，在康樂茶文化城天弘茶業(yè)的總部，中國普洱茶網(wǎng)（www.bilinxueyuan.cn）的記者，帶著“如何打造一個(gè)“古熟”標(biāo)桿品牌？如何構(gòu)建“以品質(zhì)為王”的茶企營銷模式？”等問題，見到了本期“聚焦茶企新模式系列報(bào)道”的采訪對象——天弘茶業(yè)董事長李朝仲先生，一位很樸實(shí)的中年男士。
說起天弘茶業(yè)的成立，李朝仲對中國普洱茶網(wǎng)（www.bilinxueyuan.cn）說：“我從1996年開始接觸普洱茶，那個(gè)時(shí)候只是做一些推廣、銷售的工作，1998年開始自己創(chuàng)業(yè)，那個(gè)時(shí)候，我就已經(jīng)想著，有一天，一定要做自己的普洱茶品牌。”正是因?yàn)閷ζ斩璧臒釔郏畛儆?004年成立天弘茶業(yè)，開始全面接軌普洱茶行業(yè)，并于2008年以后選擇古樹純料細(xì)分市場進(jìn)行深耕，創(chuàng)造了屬于自己的品牌傳奇！
李朝仲在與記者交談（圖/中國普洱茶網(wǎng)攝）
早在2009年，就用古樹茶發(fā)酵的“傻帽”茶企
提起普洱茶，大多數(shù)茶友，都比較喜歡生茶的口感豐富，而古純生茶更是成為眾多愛茶之人的心頭所系。因此，當(dāng)有人提及用古純原料制作熟茶時(shí)，自然遭受到了許多質(zhì)疑的聲音。
“天弘茶業(yè)從2009年開始布局高端熟茶生產(chǎn)。剛開始的時(shí)候，有很多人，都在質(zhì)疑我們的做法，認(rèn)為這是炒作；還有的人規(guī)勸我們，要考慮成本......等等。其實(shí)，對于我們來說，決定做‘古熟’市場，主要有兩個(gè)原因：一是企業(yè)的發(fā)展需要。天弘作為一個(gè)新興品牌，文化底蘊(yùn)淺薄，必須尋找一個(gè)突破口，才能在市場上占得一席之地。選擇做熟茶，提升熟茶品質(zhì)，也是品牌發(fā)展的一個(gè)突破；二是自我突破的需要。其實(shí)我覺得無論是生茶，還是熟茶，它的受眾群體都是消費(fèi)者，都應(yīng)將品質(zhì)提升到同等高度。但是傳統(tǒng)的熟茶制作，一般都是采用生茶的剩料，或是價(jià)格稍低的原料來制作，很少有人專門采用古純原料，甚至是古樹春茶原料來制作熟茶。所以，我認(rèn)為，這是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的機(jī)會，走在行業(yè)發(fā)展的前端，提升熟茶的品質(zhì)。剛開始的時(shí)候，我們用過幾十塊的毛料，也用過幾百塊、甚至幾千塊的毛料來實(shí)驗(yàn)，最終發(fā)現(xiàn)，越是品質(zhì)高的原料，做出的熟茶，口感越是純正。”李朝仲向中國普洱茶網(wǎng)（www.bilinxueyuan.cn）記者解釋道。
工人們在包裝茶葉（圖/天弘茶業(yè)供）
通過長期的努力，天弘茶業(yè)也在“古樹熟茶”領(lǐng)域奪得一席之地。“2012年起，天弘的古熟可以說達(dá)到了一個(gè)質(zhì)的飛躍。大量的春茶發(fā)酵成古熟，單品產(chǎn)量也較以往有明顯的提升。這種大批量的古熟生產(chǎn)，在勐海茶區(qū)的企業(yè)中，可以說是屈指可數(shù)的。”李朝仲笑著說道，“其實(shí)這樣的大量生產(chǎn)，也是源于我的‘傻帽’。大多數(shù)的廠家，其實(shí)不太敢這樣‘冒險(xiǎn)’。畢竟古樹茶的稀缺，導(dǎo)致它的成本很高，可能我就是喜歡跟自己較勁吧，既然決定要攻古熟市場，那么我就希望自己能夠做到最好，所以，也就不會過多考慮諸如成本、市場、利潤等問題。自己始終堅(jiān)信一點(diǎn)，只要產(chǎn)品品質(zhì)過硬，也就不用擔(dān)心市場銷售問題，因?yàn)榻窈蟮南M(fèi)市場，必然是趨于理性化發(fā)展的。”
今天的天弘茶業(yè)，在古熟市場上可謂首屈一指，而這一切，都源于當(dāng)初腳踏實(shí)地的努力。“因?yàn)樘旌氲臓I銷途徑，還是采用比較傳統(tǒng)的方式，更多的是參加一些展會，所以現(xiàn)在天弘的古熟口碑也算是打出來了，在參加全國各地的一些展會時(shí)，路過的茶友看到天弘，都會說天弘的古熟是不錯(cuò)的。”李朝仲很自豪的說。
勐海茶廠的原產(chǎn)地倉儲（圖/天弘茶業(yè)供）
勇把核心產(chǎn)區(qū)原料關(guān)的“鐵面判官”
2006年，古樹純料普洱茶，開始成為市場上的新風(fēng)尚，天弘茶業(yè)也“恰逢潮流”，“選擇做古純茶，也是因?yàn)樽约簩ζ斩璧臒釔?，同時(shí)，我也希望自己，帶給消費(fèi)者的是高端品質(zhì)的產(chǎn)品。”李朝仲笑著說道。從企業(yè)定位“古純產(chǎn)品”開始，天弘茶業(yè)就始終秉持著“每一枚天弘茶，都源自核心原產(chǎn)地”的品牌理念。
為了保證毛料的收購品質(zhì)，李朝仲更是親自“上陣”，充當(dāng)“鐵面判官”，嚴(yán)格把關(guān)原料的收購。“天弘既然要做品質(zhì)古樹茶，就必須從源頭上開始，打好品質(zhì)第一關(guān)。因此，我們公司的所有產(chǎn)品，都是我親自把關(guān)原料收購。因?yàn)?，我覺得檢驗(yàn)原料的品質(zhì)優(yōu)劣，主要是靠經(jīng)驗(yàn)，做茶做得多了，你就知道什么樣的毛料，做出的茶是什么味道。每到春秋茶采收季節(jié)，我都會邀請一些專業(yè)行內(nèi)人士同往，親自去到勐海，一般待一兩個(gè)月，直到收購?fù)瓿?。從鮮葉來源驗(yàn)證、制程驗(yàn)證、再到審評驗(yàn)證，全方位品鑒、評估這個(gè)毛料的內(nèi)質(zhì)、價(jià)格。”對于這樣的細(xì)致工作，李朝仲并不覺得幸苦，反而樂在其中。
原料把控親自“上陣”，倉儲更是追求自然、原生態(tài)。針對現(xiàn)在很多行內(nèi)人士所說的北方倉、南方倉、學(xué)術(shù)倉等，李朝仲并不感興趣，他說：“天弘的茶就倉儲在原產(chǎn)地，不去理會南、北方倉所帶來的陳放變化，我們堅(jiān)持自然的、原生態(tài)的就是最好的。所以，每年我們都會根據(jù)市場的供需變化，調(diào)整每年的新品推出量，然后主動留存一些，放到勐海倉庫。在保證倉庫基本的通風(fēng)、透氣、安全、衛(wèi)生等條件之后，一般不會刻意去改變周圍的環(huán)境參數(shù)，以營造原生態(tài)的陳放環(huán)境。我們相信，只有原生態(tài)環(huán)境，存放出來的產(chǎn)品才有最好的味道......”
對于李朝仲來說，無論是原料收購、生產(chǎn)，還是倉儲，天弘始終堅(jiān)持，“質(zhì)量”才是企業(yè)生存的“王道”。“我覺得最好的營銷，就是好的產(chǎn)品和合理的性價(jià)比，所以對天弘來說，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，做出合理的產(chǎn)品定價(jià)，這比任何營銷手段都有效。”李朝仲語氣堅(jiān)定的說道，因此，天弘很少在品牌的營銷、宣傳上投入更多的精力。李朝仲說：“天弘是要做百年品牌的，所以我寧愿花費(fèi)更大的力氣去抓產(chǎn)品質(zhì)量這一塊。我們也相信，唯有質(zhì)量，才是一個(gè)百年企業(yè)成功的底氣。”
其不僅從質(zhì)量上著手“百年品牌”的建立，“天弘成立以后，推出的每一款產(chǎn)品，我們都留足庫存，所以到了今年擁有千噸庫存精品。我希望這種有意識的庫存，今后能夠成為，天弘茶業(yè)百年品牌的歷史見證。”對于天弘的未來，李朝仲充滿憧憬。
工人們在進(jìn)行產(chǎn)品包裝（圖/天弘茶業(yè)供）
讓利消費(fèi)者，古樹茶暴利空間的終結(jié)者
隨著普洱茶市場的愈加規(guī)范，消費(fèi)者進(jìn)入了理性消費(fèi)時(shí)代，會非?？粗禺a(chǎn)品的性價(jià)比。因此，理性定位產(chǎn)品，是贏得消費(fèi)者信賴的最佳途徑。“我們的產(chǎn)品定位是‘高端品質(zhì)，中端定價(jià)’，在追求高端質(zhì)量的產(chǎn)品時(shí)，也要讓利給經(jīng)銷商與消費(fèi)者，做出合理的產(chǎn)品定價(jià)。像我們70%的古熟產(chǎn)品，零售價(jià)也就在幾百塊左右。”李朝仲解釋說。
其實(shí)這樣的定位，對于做古純市場的企業(yè)來說，是比較“大膽”的舉動，由于古樹原料的稀缺性，必然帶來生產(chǎn)成本的增加，所以很多廠商，在生產(chǎn)古純產(chǎn)品時(shí)，對于產(chǎn)量、定價(jià)，都會基于消費(fèi)市場進(jìn)行慎重考量。但是李朝仲卻覺得“口碑”比“利潤”更加重要，他說：“將來的消費(fèi)者，會越來越懂茶，也越來越會喝茶。只有‘品質(zhì)’這一硬件過硬，才是今后贏得市場的關(guān)鍵。所以，對我來說，目前品牌的被接受度，遠(yuǎn)比短期之內(nèi)的可觀利潤，更加值得我重視。因此，我寧愿現(xiàn)在做出更多的讓步，去贏得消費(fèi)者的口碑；也不愿意，為了短期的可觀利潤，而拋棄消費(fèi)者的信賴。”
不僅是在產(chǎn)品定價(jià)上對消費(fèi)者做出讓步，在品牌經(jīng)銷商上，天弘茶業(yè)也做出了更加理性化的戰(zhàn)略決策。“我不會把產(chǎn)品銷售的壓力，加諸到經(jīng)銷商上，我在保證了茶葉品質(zhì)的前提下，如果，這款產(chǎn)品一時(shí)不是很受消費(fèi)者喜愛，我會把它放入倉庫之中，進(jìn)行基本的存儲、留樣，并不急于將產(chǎn)品在市場中全部消化。比如一件高端的單品，如果根據(jù)市場的考察，覺得可能會消化兩成左右，那么我們就會生產(chǎn)五成成品，余下的全部進(jìn)行毛茶倉儲。只要能夠保證市場的正常流通，我一般不會去考慮哪類產(chǎn)品的流通速度快？哪類產(chǎn)品的流通速度慢？只要保證品質(zhì)過硬，那么就不用愁產(chǎn)品的銷售問題。這樣做，不僅是源于對自身產(chǎn)品品質(zhì)的信任，也是在維護(hù)經(jīng)銷商的利益。同時(shí)，也是希望通過這種倉儲方式，來成就天弘茶業(yè)的百年品牌見證。”談及消費(fèi)市場問題，李朝仲嚴(yán)肅的說道。
通過對消費(fèi)者和經(jīng)銷商的“讓步”，來保證產(chǎn)品的合理銷售，同時(shí)提升自己的品牌影響力，可以說這種略微“傻帽”的做法，也只有真正立足于產(chǎn)品質(zhì)量，看重品牌美譽(yù)度的茶商，才會如此選擇。李朝仲最后對中國普洱茶網(wǎng)（www.bilinxueyuan.cn）的記者說：“其實(shí)無論是‘古熟’品牌的打造，還是專注于產(chǎn)品質(zhì)量的過程。歸根結(jié)底，普洱茶的消費(fèi)主體是‘人’，也唯有將一切的結(jié)果歸結(jié)到‘人’上，這個(gè)企業(yè)，或者說整個(gè)行業(yè)，才能實(shí)現(xiàn)更加良性的循環(huán)發(fā)展。”
雖然這段話比較簡短、樸實(shí)，但是中國普洱茶網(wǎng)（www.bilinxueyuan.cn）的記者能夠感覺出，天弘茶業(yè)秉持著兢兢業(yè)業(yè)的做茶態(tài)度，認(rèn)真對待每一片茶葉，用行動在詮釋“每一枚天弘茶，都源自核心原產(chǎn)地”的品牌理念。
