他自號“茗瘋逸士”，我們回想每次見到他一身唐裝、清瘦儒雅，回想他做事內(nèi)斂低調(diào)穩(wěn)實(shí)的風(fēng)格，倒也真和這帶著雅致的號相稱。人又號他“茶癲子”，因在俗世之中，他說起茶精神振奮、滔滔不絕，性格深處狂放不羈，對他的茶事業(yè)雄心勃勃。他是純粹的茶人，發(fā)誓說此生不做別的一切只為茶；他是文化人，寫詩吟詞編書樣樣來；他是商人，用“一輛小破車拖出一個(gè)新世界”，白手起家直至將怡清源發(fā)展成中國茶行業(yè)頂級品牌之一。簡伯華的人生經(jīng)歷，始終帶著點(diǎn)傳奇的色彩。
不走尋常路
從湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，簡伯華進(jìn)入了長沙卷煙廠，但他的興趣和志向并不在此。1992年已經(jīng)位居卷煙廠副科長的他毅然決然地辭掉這份當(dāng)時(shí)大家都羨慕的穩(wěn)定的好工作，在親戚朋友一片的質(zhì)疑聲中下海經(jīng)商，在河北石家莊做個(gè)販茶葉的小個(gè)體戶，將湖南的茶葉賣向北方。簡伯華家祖祖輩輩都是茶農(nóng)、茶商，他自小就對茶文化和茶行業(yè)具有濃厚的興趣，加上他的妻子又是研究安化黑茶的專家，他最終會選擇茶葉也有情理可循。
談起這段艱苦的創(chuàng)業(yè)期，簡伯華不大肆描述艱苦細(xì)節(jié)，在筆者的追問下，他大體說了兩件事。初到石家莊沒熟悉的人沒熟悉的地，下了火車買地圖的時(shí)候讓兩個(gè)流氓盯上了，面對他們的敲詐，身單力薄的他只能低頭道歉給人家送煙。他創(chuàng)業(yè)的城市，用這種談不上友好的方式和他打了個(gè)照面。生意最初的一年里，他身兼老板和員工二職，白天與客戶談生意，晚上住在簡陋的平房里自己做簡單的小菜吃。但他始終堅(jiān)持下來了，并且做得還不錯(cuò)。
在市場上磨練三年多，簡伯華在想：中國是茶文化的發(fā)源地，但為什么中國的茶葉產(chǎn)業(yè)缺乏國際品牌？于是自己立志要做一個(gè)這樣的品牌，帶著這份心，簡伯華在1996年回到湖南，創(chuàng)建了怡清源品牌。在店址的選擇上，簡伯華又一次打破常規(guī)，出人意料地選擇了荒郊野嶺的高橋，將所有的資金都砸在那里，裝修了4間門店。請不要以為“荒郊野嶺”四個(gè)字是夸大其詞，簡伯華描述當(dāng)時(shí)的情況為“道路不通，騎單車進(jìn)去有一段路還得將單車扛著走”。常人很不解他這種抉擇，他的解釋是：“任何事情都必須走在別人前面，在高橋，我是所有商人里面，第一個(gè)進(jìn)駐的。”
簡伯華的標(biāo)新立異，讓許多人開始討論他。其實(shí)有議論就代表著他已經(jīng)開始受到關(guān)注了。人們形容他“癲”一點(diǎn)不為過。2000年，他再一次做了件違背常理的事情——將怡清源茶藝館開到長沙最繁華的解放西路酒吧街里。簡伯華的考量是“茶文化是中國的經(jīng)典，酒吧一條街在當(dāng)時(shí)是時(shí)尚，而我認(rèn)為時(shí)尚和經(jīng)典是可以并存的，甚至流行還干不過經(jīng)典，因?yàn)榻?jīng)典的魅力是綿延無盡的。更為重要的是，我覺得作為一個(gè)企業(yè)家，應(yīng)該有一個(gè)引領(lǐng)精神文明建設(shè)的責(zé)任感。”
幸運(yùn)之神又一次站在了簡伯華的身邊。熱鬧的酒吧街里，從常理來考量本該格格不入的茶館，門庭若市，顧客絡(luò)繹不絕?？墒?，這真的只是因?yàn)楹啿A幸運(yùn)嗎？其實(shí)不是的。簡伯華看起來像個(gè)瘋狂的賭徒，實(shí)際上，他是一個(gè)懂謀略、懂市場的人，他對茶文化有很深的了解并且對茶的影響力充滿信心，對茶產(chǎn)業(yè)的脈搏和影響力也具有深刻洞察力。他走的每一步，都堅(jiān)定無比。不是誰都有勇氣去做第一個(gè)吃螃蟹的人的，也不是誰都有足夠開闊的思維去想象一個(gè)嶄新的奇妙世界的。他骨子里有一種倔勁，不服輸，將“老子不信邪”掛在嘴邊，敢為人先。正是在這種經(jīng)典與時(shí)尚之戰(zhàn)中,怡清源摸索到一種以茶科技、茶文化帶動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式。
一心一意只做茶
簡伯華發(fā)誓“此生不做別的，一切只為茶”，所以將全副心思撲在如何經(jīng)營好怡清源上。他始終提醒自己做企業(yè)就如同馬拉松賽，路漫漫，無休無止。在金融危機(jī)席卷全球，眾多企業(yè)紛紛裁員減薪時(shí)，簡伯華又一次反其道而行，通過各種渠道，增員110多人，加大投資投入三千萬耗時(shí)兩年在安化縣建立中國一流的黑茶現(xiàn)代加工基地，開設(shè)國家茶文化博物館“茶馬驛館”，推動安化黑茶走向全國，沖向世界。
如今，怡清源的產(chǎn)品譽(yù)滿全國，還遠(yuǎn)銷世界十幾個(gè)國家，這與簡伯華的經(jīng)營戰(zhàn)略分不開。他很早就認(rèn)識到，企業(yè)要有自己的核心競爭力，就必須要將品牌、產(chǎn)品和網(wǎng)絡(luò)都控制在自己手上。怡清源先建立市場，發(fā)展自己的營銷網(wǎng)絡(luò)，以市場需求推動供給能力的提高，從而發(fā)展種植基地，建立加工基地。
在簡伯華看來，質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的根本保證。安化怡清源黑茶生產(chǎn)廠家作為國家邊銷茶定點(diǎn)生產(chǎn)廠家，堅(jiān)持采用綠色的生產(chǎn)工藝、清潔化倉儲和科學(xué)化運(yùn)輸。
此外，怡清源還不斷進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)，擁有獨(dú)立的科學(xué)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，首創(chuàng)了黑毛茶初加工過程中的鮮葉醇化技術(shù)。簡伯華的妻子張流梅作為中國著名的黑茶專家，帶隊(duì)自主研發(fā)的“黑玫瑰”有“杯中的美容院”之稱，以高檔安化野尖黑茶為主要原料配以藥食同源的優(yōu)質(zhì)鮮玫瑰等獨(dú)特秘方配制而成，可產(chǎn)生一種促進(jìn)和調(diào)理人體陰陽平衡的神秘物質(zhì)“玫瑰黑金”。這款產(chǎn)品是國家保健食品批文產(chǎn)品，獲得了3項(xiàng)國家專利，其中1項(xiàng)是發(fā)明專利，目前在各地市場都廣受消費(fèi)者喜愛，成為怡清源最熱銷的產(chǎn)品之一。
這一切源于簡伯華對振興湖南黑茶的歷史責(zé)任感，也源于他對自己能力的肯定。而這種責(zé)任感和自信，皆是因?yàn)樗麗鄄?、懂茶、癡茶，他堅(jiān)守傳統(tǒng)，他將文化滲透在企業(yè)的每個(gè)角落。一個(gè)企業(yè)有了文化，就好比軀體有了血液，文化和信念賦予了企業(yè)生命，生生不息，奮斗不止。
將文化弘揚(yáng)到底
“一年企業(yè)靠運(yùn)氣，十年企業(yè)靠經(jīng)營，百年企業(yè)靠文化。”簡伯華在回顧自己走過的創(chuàng)業(yè)之路時(shí)，指出文化終究是財(cái)富的最終推手。茶向前追溯，有漫長悠久的歷史，與茶掛鉤更多的是文化。簡伯華茶學(xué)及茶文化造詣相當(dāng)深厚，他不僅僅是個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)家，更是位優(yōu)秀的茶葉專家、茶文化專家。他先后主編《湖湘茶與茶文化系列叢書》之《茶與茶文化概論》、《古今茶文化對聯(lián)觀止》。他還編創(chuàng)獨(dú)具湖湘文化特色經(jīng)典茶藝“瀟湘八景”、“桃花源擂茶”、“夾山寺禪茶”、文成公主黑玫瑰茶藝、常德漁鼓說唱怡清源等，被譽(yù)為"茶道瀟湘第一家"。
近些年，茶馬古道成為湖南省內(nèi)旅游熱線。怡清源茶業(yè)公司投資5000多萬元，在安化茶馬古道沿線辦起萬畝黑茶生產(chǎn)基地，又在黃沙坪新建“茶馬驛館”，打造“黑茶之鄉(xiāng)”的標(biāo)志性建筑，被譽(yù)為“黑茶大觀園”。
面對傳統(tǒng)節(jié)日受冷落的現(xiàn)實(shí)，簡伯華和他的怡清源茶業(yè)攜手湖南廣電集團(tuán)倡議發(fā)起“我們的節(jié)日系列推廣活動暨炎黃子孫倡議申遺大行動”。2013年4月，“重走歐亞茶葉之路”大型文化活動從湖南安化啟動，簡伯華對這項(xiàng)活動投予了極大的關(guān)注和支持，在他看來，中國茶產(chǎn)業(yè)要做大做強(qiáng)，怡清源有一份責(zé)任；怡清源要做大做強(qiáng)，離不開文化。
正是簡伯華對文化的推崇，我們可以發(fā)現(xiàn)，怡清源整個(gè)企業(yè)都洋溢著濃厚的文化氣息，無論是企業(yè)的建筑風(fēng)格、裝修風(fēng)格，還是企業(yè)的宣傳冊、官方網(wǎng)站，甚至到企業(yè)上上下下的員工，都及其注重以文化作底子。這種文化反過來又給怡清源注入了源源不斷的凝聚力和創(chuàng)造力，推動怡清源往更遠(yuǎn)更光明的大道上走去。
1、眾所周知，黑茶市場的興起較遲，但這幾年發(fā)展速度很快，您覺得目前黑茶市場處于什么階段？
答：湖南安化黑茶這幾年是發(fā)展很快，也很火熱，但我認(rèn)為湖南黑茶還處于起步階段。
湖南黑茶從2008年嶄露頭角，到2009年的騰空躍進(jìn)，直接挺進(jìn)2010年六大茶類的風(fēng)云榜首，湖南黑茶漂亮地完成了令人矚目的三級跳。湖南黑茶儼然一匹茶界黑馬，湖南儼然成了黑茶的惟一產(chǎn)地，“黑旋風(fēng)”乍起，勢不可擋。但湖南黑茶從生產(chǎn)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)品創(chuàng)新、市場化運(yùn)營、品牌化運(yùn)作和消費(fèi)者認(rèn)知等方面，相對于其他茶類，或者說相對于普洱茶，湖南黑茶還處去起步階段。所以，雖然這幾年湖南黑茶發(fā)展速度快，但所占茶葉類市場份額還不大，發(fā)展?jié)摿涂臻g還無限。隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人民生活水平的進(jìn)一步提高，黑茶將進(jìn)引領(lǐng)其他茶類，進(jìn)入到高速發(fā)展的階段。
2.那在此階段，怡清源的目標(biāo)及戰(zhàn)略路徑是怎樣的？
根據(jù)地為王：打造好湖南區(qū)域市場，以湖南根據(jù)為王，占據(jù)湖南安化黑茶領(lǐng)導(dǎo)品牌地位；
以重點(diǎn)銷區(qū)為王：實(shí)現(xiàn)以西北、廣東、河南、東北、山東等重點(diǎn)銷區(qū)為王，占據(jù)茶葉，特別是黑茶銷區(qū)領(lǐng)導(dǎo)品牌地位；
全國擴(kuò)張：怡清源茶業(yè)在全國以連鎖專賣店形式進(jìn)行擴(kuò)張，旨在成全國知名品牌。同時(shí)，以最佳的原料和概念向收藏客提供部分收藏黑茶產(chǎn)品。
3、怡清源這幾年在市場上不斷開辟自己的領(lǐng)地，在這過程中作為新事物曾受到過質(zhì)疑甚至詆毀，最終還是挺過來了，而且還越辦越好。怡清源在背后作了哪些努力呢？
一、煉好內(nèi)功，保證產(chǎn)品品質(zhì)
怡清源在茶葉行業(yè)里是后起之秀，做黑茶不過只有六年時(shí)間，相比老牌的企業(yè)，怡清源沒有歷史的訴求，唯一能贏得市場，獲得消費(fèi)者認(rèn)可的就是產(chǎn)品，產(chǎn)品才是最好的營銷。要做好產(chǎn)品，保證質(zhì)量，怡清源狠煉內(nèi)功，為了保證茶葉原料的質(zhì)量，公司專門成立了有機(jī)茶種植有限公司來規(guī)范管理，在茶園推行GAP體系、有機(jī)茶認(rèn)證和德國BCS等國際認(rèn)證，保證每批產(chǎn)品能溯源；為了確保生產(chǎn)質(zhì)量，公司在生產(chǎn)品中推行ISO9001-2000管理體系認(rèn)證、采用HACCP和QS認(rèn)證體系，以確保品質(zhì)；同時(shí)，公司加強(qiáng)創(chuàng)新，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上對黑茶進(jìn)行改革創(chuàng)新，所有推出了中國第一款女性專用黑茶黑玫瑰，第一款紋理型黑磚等。
二、維護(hù)好行業(yè)秩序，塑造良好的品牌形象
俗話說：一榮俱榮，一損俱損。湖南黑茶要走得更遠(yuǎn)，每個(gè)企業(yè)須自律，共同來維護(hù)黑茶市場，樹立行業(yè)企業(yè)的信用，塑造好企業(yè)品牌。如2011年黑茶“稀土”超標(biāo)事件，怡清源首先在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)報(bào)道，就立馬匯報(bào)給益陽市和安化縣政府，安化縣委、縣政府第一時(shí)間對事件作出了調(diào)查，了解了事件真件，維護(hù)了安化黑茶聲譽(yù)。
4、最近黑茶市場新晉品牌如雨后春筍般冒出，競爭趨向激烈，您覺得怡清源的地位和優(yōu)勢在哪里？
怡清源相對新晉的黑茶品牌，最大優(yōu)勢主要是市場、品牌，并通過創(chuàng)新優(yōu)勢打造行業(yè)的領(lǐng)先地位。怡清源通過十六年的市場經(jīng)營，現(xiàn)已擁有連鎖專賣店六百多家，網(wǎng)點(diǎn)幾乎遍地華廈，強(qiáng)大的終端網(wǎng)絡(luò)賦予了企業(yè)強(qiáng)大的市場活動，對產(chǎn)品行銷和品牌樹立有著強(qiáng)勁的動力，這是現(xiàn)階段任何一定湖南黑茶企業(yè)都沒有的優(yōu)勢。怡清源十六年的品牌建設(shè)，已經(jīng)擁有了良好的市場信譽(yù)，得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，茶葉市場的競爭歸根到底是品牌的競爭，新晉品牌還需一段很長時(shí)間的品牌培養(yǎng)。另，怡清源為保持自己市場的領(lǐng)先地位，除加強(qiáng)規(guī)范管理、提升服務(wù)水平外，重點(diǎn)是企業(yè)創(chuàng)新。一是營銷模式的創(chuàng)新，專賣連鎖、電子商務(wù)、國際貿(mào)易三位一體共同發(fā)展；二是產(chǎn)品的創(chuàng)新，在傳承傳統(tǒng)黑茶的基礎(chǔ)上，從原料、生產(chǎn)工藝等方面對產(chǎn)品進(jìn)行革新，讓產(chǎn)品更適合市場，適合消費(fèi)者。
5、目前黑茶市場向好的同時(shí)，您覺得存在什么主要隱患？
一、造假
在市場好的趨勢下，以次充好的問題，特別是原料?，F(xiàn)在市場需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于產(chǎn)地原料供應(yīng)，一些茶廠為謀取暴利就向外地采購價(jià)格更為便宜的原料茶葉，以次充好。另，年份造假。由于消費(fèi)者對黑茶不夠了解，一些不法茶商還對黑茶進(jìn)行黑茶年份造假，把年份不長的黑茶說成十幾年甚至幾十年的黑茶，抬高價(jià)位。
二、保健功效被浮夸
黑茶因?yàn)槠浔＝∽饔檬艿揭恍┫M(fèi)者的青睞，但一些茶店銷售人員卻把黑茶的功效夸得很神奇。但黑茶是一種健康飲料，常喝有益身，但茶是健康飲品，不能代替藥物。如過分夸大黑茶保健功效，也是對消費(fèi)者的一種誤導(dǎo)，不利市場良性發(fā)展。
6、怡清源在品牌宣傳推廣方面做了許多努力，請您挑選兩個(gè)成功推廣的案例來給大家分享，好嗎？
怡清源本著復(fù)興湘茶的目標(biāo)，從公司成立開始就通過挖掘傳統(tǒng)茶文化資源塑造品牌，同時(shí)，借助文化活動宣傳推廣品牌。
一首歌可以影響幾代人，一部電視劇可以催紅一個(gè)品牌。2010年，怡清源與張紀(jì)中合作拍攝電視劇《菊花醉》。作為安化黑茶傳奇大戲《菊花醉》唯一戰(zhàn)略合作伙伴，其董事長簡伯華親自擔(dān)任茶葉專業(yè)指導(dǎo)并出鏡飾演劇中天子評茶官。戲中采茶姑娘、茶藝師、茶莊掌柜全部由怡清源專業(yè)的茶藝師扮演。怡清源贊助拍攝電視劇，旨在通過電視展開了一幅安化黑茶百科畫卷，宣傳推廣安化黑茶和怡清源品牌，這樣更容易深入人心，宣傳時(shí)效更為久遠(yuǎn)。
一次馬幫貢瑞進(jìn)京的活動，使普洱茶脫穎而出，紅遍全國。今年，4月28日，原馬幫進(jìn)京策劃人胡明方策劃、指揮的120峰駱駝徒步“重走茶葉之路”活動啟動，此活動為紀(jì)念“茶葉之路”開通320周年，120峰駱駝，突破歷史，跨過黃河，越過長江，經(jīng)中國7個(gè)省市，徒步行走8000余里；40余輛越野車，穿越11個(gè)國家；歷時(shí)2年，總行程2萬公里，最后達(dá)到法國的巴黎，用中國黑茶與西方紅酒對話，這是“中國茶葉的驕傲，世界茶史的偉大壯舉！”“怡清源”作為“重走茶葉之路系列活動湖南安化黑茶唯一戰(zhàn)略合作伙伴”，又一次深度參與到此活動中，大力宣傳和推廣怡清源品牌。
7、我們關(guān)注了怡清源重走茶葉之路的活動，有您與駝工的合影、您寫的禮贊詩等，足見您對這次活動的重視。在您看來，此次活動給茶葉行業(yè)帶來了哪些正能量？又給貴公司帶來了哪些方面的效益？
一片茶葉影響世界。17世紀(jì)，一條始于中國福建、湖南，抵達(dá)俄羅斯圣彼得堡的“茶葉之路”，又稱“萬里茶路”或“萬里茶道”，是繼絲綢之路后，亞歐大陸興起的一條偉大的國際商道。“重走茶葉之路”系列活動將醒沿途的歷史記憶，打造中、蒙、俄旅游、貿(mào)易、文化交流的新平臺，重走茶葉之路活動，不僅對提升中國茶葉品牌，促進(jìn)中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到重要的推動作用，也是一次向世界展示中國文化、茶文明以及中國多民族文化融合的壯舉，給中國茶行業(yè)注入新的文化價(jià)值和活力。
怡清源作為重走茶葉之路系列活動湖南安化黑茶唯一戰(zhàn)略合作伙伴，通過此跨時(shí)空、跨區(qū)域的活動，不僅宣傳推廣了怡清源品牌，而且能通過此活動紀(jì)念茶的銷售推廣怡清源產(chǎn)品，獲得收益，可以是名利雙收。
8、在企業(yè)運(yùn)營方面，您花了大量的時(shí)間、精力和金錢在文化建設(shè)上，為什么？
名牌的一半是文化，對茶葉品牌來說，更是這樣，怡清源的發(fā)展很大程度得益于其茶文化的推廣與發(fā)展。數(shù)百年來，品牌成為一門以文化、科學(xué)、藝術(shù)和煉金術(shù)融為一體的學(xué)問，在商界，素有點(diǎn)石成金之譽(yù)。作為中國傳統(tǒng)文化中的一朵奇葩，茶文化植根于悠久的中華民族傳統(tǒng)文化之中。廣義的茶文化，它是以物質(zhì)為載體，反映出明確的精神內(nèi)容，是物質(zhì)文明與精神文明高度和諧統(tǒng)一的產(chǎn)物。它能夠帶給消費(fèi)者一種自我實(shí)現(xiàn)的自豪感，而這種自豪感，則有可能使得消費(fèi)者實(shí)施購買行為。怡清源將茶文化帶入茶營銷，使品牌文化將無形的文化價(jià)值轉(zhuǎn)化為有形的品牌價(jià)值，將文化財(cái)富轉(zhuǎn)化成企業(yè)競爭的資本，使產(chǎn)品在商品流通的大江大河中顯示出更強(qiáng)的生命力。
9..除了關(guān)注文化建設(shè)外，怡清源還主動承擔(dān)企業(yè)的社會責(zé)任，您常常帶頭為貧困學(xué)生、災(zāi)區(qū)、貧困家庭、孤寡老人等捐款和送上精神關(guān)懷。您覺得社會責(zé)任對一個(gè)企業(yè)的意義在哪里？
其實(shí)，企業(yè)的社會責(zé)任是企業(yè)文化的一部分，怡清源成立至今一直強(qiáng)調(diào)企業(yè)的社會責(zé)任感。將社會責(zé)任融入到企業(yè)發(fā)展血液當(dāng)中，形成企業(yè)與社會共贏發(fā)展的良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，共同做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)。
當(dāng)前，企業(yè)競爭已從單純的價(jià)格、質(zhì)量和服務(wù)競爭轉(zhuǎn)化為具有深厚文化內(nèi)涵的品牌競爭。通過品牌背后富含社會責(zé)任的企業(yè)文化，才可贏得消費(fèi)者和公眾對怡清源品牌的認(rèn)同，增加品牌的競爭力。
